记录自己的生酮食谱。搬新家,抽油烟机还没搞好。只有微蒸烤一体机(美的),一机多用功能很强大,爱了。焗饭也是处理各种边角料的好时候,正好今天馋咖喱焗饭。搞起来!
用料
芝士 | 2片 |
盐 | 若干 |
咖喱酱 | 一勺 |
魔芋米 | 1-2盒 |
昨天火锅剩的丸子 | 若干个 |
芦笋 | 半把 |
培根 | 2片 |
生酮咖喱焗饭(微蒸烤一体机)的做法
魔芋米洗掉包装里的水,用微波功能打一分钟。控干。
芦笋切小段洒盐(少许),培根切小片。混合微波功能打两分钟,把打出来的汁水倒掉
剩的熟潮汕牛筋丸切吧切吧成小块。
魔芋米混合芦笋+培根,放切块牛筋丸,和咖喱酱混合,可以加一点点牛奶增加口感。(真的只能一点点,微波炉把蔬菜的汁水都留在里面了。铺芝士片。进微蒸烤一体机。(烤箱功能预设180。热风循环+上管加热,预热。10-15分钟。具体时间看自己机器的脾气。)
小贴士
微蒸烤一体机的烤箱功能一定要了解它的实际温度!买个20块的不锈钢烤箱温度计,开到设备的180度,实际观察。(我这台机器烤箱功能温度需要预热两次,180度实际温度在150度,十分钟之后才能上170,所以自己把握时间!)
另外咖喱酱我用的是瓶装的,兑点液体直接搅拌就可以。超级快手!
哈哈哈我终于买了马苏里拉碎,终于可以吃拉丝的焗饭了!