用料
| 鸡汤块 | 2块 |
| 白米 | 5杯 |
| 熟笋 | 120公克 |
| 鲜香菇 | 35公克 |
| 黄豆 | 55公克 |
| 枸杞 | 45公克 |
鲜菇笋饭的做法
黄豆洗净以温水泡软；白米、枸杞分别洗净沥乾；熟笋及鲜菇切片，备用
将所有材料及有调味料混合拌匀，浸渍20分鐘后，放入电锅中煮熟，再燜10分鐘
打开作法2的电锅，将饭拌鬆后再盖上锅盖续燜10分鐘即可
小贴士
枸杞含大量的胡萝卜素，有明目的效果，添加在饭中不但可以添加营养还有提色的效果，若怕蒸煮后顏色变深卖相不好，也可以将枸杞泡滚水至软后挤乾水份，待饭蒸熟再拌入即可。高汤：米=1:1最适合
