肉酱芝士意面「简易版」的烹饪做法，大厨教你详细做法

喜欢上自己做的味道。觉得外面的已经不好吃了。除非是一些高级的餐厅的出品。只不过怎么可能天天去高级的餐厅吃呢。
还是自己动手爽歪歪。😋
【在最后小贴士，整理了一些操作步骤】

用料  

肉酱芝士意面【简易版】的做法  

1. 将配料，冲洗干净。将他们切成碎丁丁。放着备用。

2. 1.锅里放油，放一点点蒜头，爆香蒜头。2.把猪肉沫（虽然我弄的不是很沫😂），放进锅里，均匀翻炒，放两勺料酒或白酒，PP味道，均匀炒熟。炒熟后，放起备用。

3. 准备炒配料。1.把油倒进锅里，再放蒜，爆香。2.放洋葱，均匀翻炒。3.放番茄丁丁，均匀翻炒，看见有点汁。

4. ~

5. 4.放两碗半的清水，倒进锅里。把盖子盖上。2-3分钟让他翻腾一下。

6. 5.把已经炒好的猪肉，放进锅里。盖上盖，3~4分钟。

7. 6.放一勺酱油。放一点点盐。放一点点黑胡椒碎，然后再放一点生粉水。（生粉加水搅拌均匀，一并倒进锅里）

8. 7.怕味道，不够酸。然后再挤一些番茄酱下去，搅拌均匀即可。然后盖上盖，3~4分钟。就可以上碗。👏🏻🥰

9. 这是我用的番茄酱。

10. 把肉酱用大碗装起来。

11. 8.煮意面。先烧锅开水，在开水里面放入一勺盐。水沸腾起来后，加入意面❤️。（我这款像米粉那么细的意面，开中火（电磁炉1500度）6~10分钟即可【自己拿捏熟的多】）拿一个大碗装一些冷水，让煮熟的意面过一下冷河，然后再把意面，放到盘子上。

12. 9.可以下点食用油。与意面搅拌均匀。

13. 10.淋上刚刚备用的肉酱，在面上。自己想吃多少就放多少呗。

14. 11.然后就撒上我最喜欢的芝士碎（妙可蓝多）

15. 12.因为芝士还没融化，所以需要融化。把它放进烤箱里面。加热5分钟即可。（每个烧箱都不一样哦，你们可以看着，来调时间跟温度嘛）主要就是为了芝士融化。【没烤箱也可以用微波炉】出锅时撒上一点黑胡椒碎完美。

16. 开吃了。😋😋

小贴士

首先就是准备好材料。
意大利面，西红柿，猪肉沫，洋葱，蒜头，生粉
番茄酱，料酒或者白酒，酱油，黑胡椒碎了，芝士碎。
1.将西红柿，洋葱，蒜头，切成丁。
2.锅中放油，下一点点蒜头爆香，再放猪肉沫，再放两勺料酒或者白酒，均匀翻炒熟即可，用碗盛出备用。
3.锅中放油，放入蒜头，均匀翻炒，放入洋葱，均匀翻炒，放入西红柿，均匀翻炒，炒出汁。
4.两碗半的水倒入锅中，盖上盖3~4分钟。
5.将备用的猪肉末倒进锅中翻炒均匀，盖上盖3-4分钟。
6.一勺酱油，一勺盐，10克生粉水，倒进锅中翻炒均匀，挤上适量的番茄酱，搅拌均匀，再撒上适量的黑胡椒碎，搅拌均匀。
7.盖上锅3~4分钟即可装进碗中。