一人食-牛奶番茄肥牛乌冬面的烹饪做法，大厨教你详细做法

其实我今天打算煮番茄锅的，结果意外解锁了看起来很黑暗料理但实际上很好吃的面。

用料  

一人食-牛奶番茄肥牛乌冬面的做法  

1. 西红柿洗净，切片或小碎丁。
   热锅，之后倒入少许油（我用了花生油，其他油均可，黄油也可）
   将西红柿倒入锅中，先中火翻炒至出汁，后转小火继续翻炒。

2. 翻炒到西红柿基本失去形状类似于西红柿酱的状态，倒入牛奶（我用的低脂牛奶，家里有啥用啥），接着翻炒，防止粘锅。
   待西红柿第一次和牛奶较好融合后，倒入第二次牛奶，份量够刚刚让肥牛浸入，可以烫熟肥牛就行。
   持续翻炒至肥牛变熟，在还剩一些牛奶的时候倒入乌冬面，翻炒冲呀。
   全都熟了就能出锅了。

3. 我因为肥牛用多了，中间是肥牛熟了后捞出来在碗里，再加入乌冬面翻炒至乌冬面熟后，把肥牛倒回锅中一同翻炒后出锅的。
   看起来和出锅后都不是很好看的食物，但因为用牛奶代替了水，且最后基本是炒干了，所以牛奶香味很浓很浓。个人吃的极其开心。

小贴士

个人喜好向-记录。