老干妈酸汤面（酸辣很开胃）的烹饪做法，大厨教你详细做法

简单快捷又好吃的酸辣面

用料  

老干妈酸汤面（酸辣很开胃）的做法  

1. 所有食材准备好。

2. 锅中倒入少量的油，放入葱花翻炒两下后，加入老干妈酱1-2勺（能吃辣的可以再多点），并倒入些红油。小火翻炒。

3. 出香味后加入馅料，翻炒四五下。

4. 然后开大火，倒入没过食材的1.5倍左右的水，加入挂面，鸡蛋。因为我喜欢吃菜又加了点小白菜，加什么菜按心情来就可以哈。
   再加一丢丢咸盐（口轻不加也可以，因为馅料中之前加过了）。

5. 煮大概五分钟（不同的火候时间也不同，根据实际情况来），看一下面条变软后即可盛出。
   喜欢葱花的可以再切点葱花撒在上面。
   
   我喜欢在碗中加醋调味，也有喜欢还在锅里时加醋调味的，无论哪种方式，只要是自己的喜好就好啦～
   
   酸辣粉味道+整体色彩的搭配，开胃有食欲！一口气都吃完了哈哈😄

小贴士

馅料是之前包包子时特意多出来的一些，这样再做面就省事多了，营养又丰富。
 馅料的材料可以参考上一篇菜谱素:营养+好吃的素包子。