香辣鲜虾炒米线的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

香辣鲜虾炒米线的做法1 

1. 虾处理下

2. 葱切葱花，葱段

3. 锅中放适量油，虾炸下

4. 炸到虾壳脆

5. 虾油滤出待用

6. 泡软的米线捞出沥水

香辣鲜虾炒米线的做法2 

1. 锅中放适量虾油，放少许葱段，爆香

2. 下米线

3. 稍稍拌炒

4. 放适量生抽

5. 拌炒上色

6. 放炸过的虾进去稍稍拌炒

7. 放适量盐

8. 喷少许料酒

9. 盖上锅盖焖一会儿

10. 再放适量虾油

11. 放少许辣椒粉

12. 少许白胡椒粉

13. 大火不断拌炒，让米线入味

14. 撒葱花葱段

15. 稍稍拌炒即可！！！！啃吧

小贴士

1、米线先泡软，捞出沥水尽量，这样炒的时候不会太多水
2、米线炒的时候不放水，但是可以喷少许料酒，增味
因为这里面放虾了，可以稍稍焖一会儿，别焖糊了啊哈
3、最后各种粉啊料啊，都搁进去，然后大火不停翻炒入味。。嘿嘿
4、用生抽不要用老抽哈。。。老抽颜色太黑了炒出来会。。。。
5、虾油可以稍稍多放点哦。。。鲜美啊。。。
6、虾基本上是不入味的，虾肉是原味，但是就着入味的米线吃，很赞！