以前很喜欢吃味千的番茄芝士乌冬面,但是……味千很早就撤店了!
今天突然想起来,就自己摸索着做了一下~
离记忆里的味道有差距,到也很好吃啦~
用料
乌冬面 | 1包 |
西红柿 | 2个 |
鸡蛋 | 1个 |
黄油 | 1块 |
蒜 | 3瓣 |
牛肉丸 | |
高汤 | |
芝士 |
番茄芝士乌冬面的做法
我有自己冻的鸡汤,不然浓汤宝或者清水都没问题。
没有肥牛片用牛肉丸也是一样的嘛~
蒜切末,西红柿去皮切小块。小火放黄油,融化了放蒜末炒香,再放西红柿丁炒软烂,放汤块或者加水,放牛肉丸煮开。
把牛肉丸煮熟,再放乌冬面,轻轻搅散,在上面打一颗鸡蛋,盖盖子闷3-5分钟。(这里不应该放芝士的,都沉到锅底了,悲伤……)
鸡蛋成型后就可以尝尝咸淡调味一下,出锅放芝士,稍微一闷就融化了~