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用料
银耳紫薯粥的做法
银耳提前泡发 (我是前一天晚上泡的)
银耳撕成小块,越小越好,这样出胶快
加入适量清水,大火烧开,转小火慢炖
紫薯去皮切小块,放入料理机,加少量凉白开,选择五谷模式打成糊糊
银耳差不多出胶了,倒入紫薯糊,小米适量,大火煮开,转小火
接下来一定要记得多搅拌,不然容易结底,大概15-20分钟就可以出锅了
小贴士
这个上面的重量,我都是用适量来形容,因为家里木有电子秤啦~我都是感觉差不多就行~~
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