自从怀孕后,喝了不少银耳粥,下午睡了午觉起来的加餐甜品。皮肤变得越来越好。查了查,月子跟哺乳期都还可以继续喝,真是太好了!
用料
银耳 | 四分之一朵 |
枣 | 2颗 |
莲子 | 20粒 |
水 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
项项家月子银耳粥的做法
掰四分之一朵银耳
剪刀剪碎,丢掉金黄色部分的蒂。
淘洗后,冷水泡发一晚。
将泡发好的银耳倒入冷水砂锅中,水占三分之一,不超过半锅水。开大火煮开,不需要加盖子。砂锅温度高,这段时间最好不离开厨房。
大火煮开后,关小火,从冰箱里拿出来莲子,淘洗干净后立刻放进去锅内一起煮,记住加盖子。莲子从冰箱拿出后要立刻丢进去住,才能煮软!
加盖子,小火煮一小时,中途需要搅拌,防止粘锅。一小时后关火,将1-2粒剪碎的红枣或适量红枣片放入砂锅内,加入适量冰糖,加盖子闷住热气,不需要再开火。
小贴士
莲子冰箱冷藏后更容易煮软,不需要提前泡发或者解冻哦。