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用料
超下饭🔥干锅手撕鸡的做法
所有辅料洗干净,香芹和洋葱切成5cm长的小段,葱姜切片,辣椒用剪刀剪成2cm长的小段
鸡腿冷水下锅,加入适量生姜和料酒,煮15分钟,晾凉后用手拆去骨头,再把鸡肉和鸡皮一起撕成1cm宽的小条
准备好调料:生抽1勺、老抽半勺、料酒1勺、蚝油1勺、胡椒粉和十三香一勺、老干妈一勺
锅里放油加热,倒入生姜大蒜爆香,倒入香芹洋葱,炒香,倒入鸡丝翻炒均匀
将生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉、十三香、老干妈加入锅中,继续翻炒入味,起锅前加入葱;葱
香喷喷好吃的手撕鸡就完成了
可以吃两碗饭
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