干锅

干锅菜有很多中选择，可以全素，比如干锅菜花，干锅包菜。还可以荤素搭配，比如今天做的这个干锅香辣蛙，干锅鸡杂等。味道也有多种选择，比如酸辣味、泡椒味、麻辣味、香辣味等。根据个人口味来选择合适的味道和菜品搭配就好了。...

满满的一锅可能会吃的比较撑，比较适合时间较多的休息日来制作用料肥牛片鱼丸鹌鹑蛋金针菇菜花虾白菜（或其他绿叶菜）豆皮地瓜...好人家麻辣香锅调料（⚠️提前买好）1包白糖【大餐】麻辣香锅的做法准备工作：事先买好好人家麻辣香...

之前一直都吃的麻辣水煮的、无意之间在一家店吃到干锅蛙、真是厉害了、超级好吃、不过它里面有很多配菜、我没放、当时我就在想、我回家也要做、哈哈、行动派、说干就干！来？一起试试吧！用料牛蛙4只料酒2勺姜片适量葱节适...

用料土豆1个火腿肠1根蒜2瓣小葱1根油、盐、生抽、老抽、孜然粉、老干妈、白砂糖、烧烤伴侣、白芝麻适量克干锅土豆【挽尊版】的做法一个土豆去皮切大丁火腿肠一根切大丁两瓣蒜去皮洗净切片小葱一根切段土豆焯水2分钟...

用料花菜半个鸡腿肉1只口蘑或蘑菇5个蒜3大瓣辣椒很多个郫县豆瓣酱1勺料酒1勺生抽2勺干锅菜花炒蘑菇鸡块的做法菜花、蘑菇清洗干净，鸡腿肉去骨切小块蒜切片，干辣椒掰断。郫县豆瓣酱拿刀剁几下锅里放一点点油，放入菜花开中...

用料白菜根青掓小红辣椒葱姜蒜蚝油盐糖生抽干锅白菜根的做法大白菜剥去外帮，只剩下茶杯口粗的内心，在离白菜根1寸处切断，不要叶。然后从中间一分为二切开，再逐块切成桔子瓣状。注意：要靠白菜根将白菜连接起来。切菜时，要预...

开胃菜！学会这道菜，不想去吃麻辣拌了！用料食材：豆腐2块五花肉250克蔬菜青椒，圆葱，花菜，金针菇均可以调料如下：豆瓣酱4勺干辣椒5-10个花椒7粒蒜3-5瓣料酒2勺糖10克耗油：2勺好吃容易做的麻辣干锅千叶豆腐的做法猪肉焯水，加葱姜蒜...

用料鸭半只香菇12朵青椒2个红椒2个蒜20瓣左右干红辣椒5-8个桂皮2片姜1/2块玉米油2大勺猪油2大勺老抽3大勺料酒4大勺豆瓣酱2大勺花椒10克盐鸡精干锅香菇鸭的做法将鸭切小块，水分尽量沥干，否则血水会有腥味！将姜切小粒后同...

只需5分钟！脆嫩下饭！汤汁都想吸干用料花菜1颗香菇5朵姜末少许松鲜鲜松茸调味料1包豆瓣酱2勺饭店38元一份的干锅花菜！巨下饭超好吃的做法花菜洗净掰成小朵放盐腌制10分钟备用香菇洗净切块姜切碎起锅烧油，油热后下姜末香菇...

香辣下饭的干锅香辣虾，简简单单经验味蕾，连虾壳都酥脆的能吃，过节了，亲朋好友相聚，端出一份干锅香辣虾谁能不夸一句呢？用料虾20只土豆1个藕一个香芹一把香葱适量干辣椒10个姜5片蒜3瓣干锅香辣虾简单又美味的做法去虾线，在虾...

大连的朋友给带来一些海鲜干货其中有一盒干海虾，朋友说这个是真正的野生海水虾稔之前吃的都是淡水虾或者人工养殖的能吃到野生的虾还是挺期待的怎么吃呢，朋友建议说红烧或者做干锅都很好吃。因为海虾本身是咸的，去掉泥肠...

用料茶树菇梅干菜素肉干辣椒新鲜青杭椒姜丝干锅梅菜茶树菇的做法茶树菇洗干净切段待用梅干菜浸泡1小时左右，清洗干净，然后放入锅中用油、酱油红烧，加盐、糖、蘑菇精红烧入味，放入电饭锅中蒸到梅干菜菜烂出锅待用干辣椒用...

自己学习用菜谱。用料花螺500g姜末适量蒜末适量小米椒适量生抽2勺耗油1勺糖适量辣椒酱或豆瓣酱2－3勺舅妈秘制干锅花螺的做法花螺买回来泡水(加少许盐和油)吐沙。吐沙完毕后，开水下锅煮熟(几分钟)，捞出冷却后手动去掉花螺...

用料红绿尖椒2只烤鸭或卤鸭一只野山椒20克干花椒10克干辣椒20克大蒜5瓣芝麻盐味精香菜胡椒粉适量山椒干锅鸭的做法将烤鸭切成小块备用，因烤鸭本身有香味，可以不用腌制新鲜红绿尖椒切成小圈、大蒜切成片锅中油烧7成热，加...

香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓，肉质紧韧爽脆的名菜。先不说味道，就是他红彤彤的色泽也会令你欲罢不能。用料虾香菜红椒黄椒大蒜干辣椒段盐葱姜八角耗油白糖花雕酒干锅香辣虾的做法香菜切段红黄椒去籽，去两端，切掉中间的筋膜...

很爱吃黄记煌的焖锅，但最近北京疫情的原因不能够堂食，响应号召积极核酸+居家宅👍，但也不能委屈我的胃，自己动手丰衣足食，馋哭隔壁老王の三汁焖锅搞起来。用的是前阵子入手的德马克海盐锅，珐琅铸铁材质，微压焖炖鲜掉眉毛‼️原...

自己琢磨做的，很好吃！用料煮好的五花肉（提前买好并煮熟了）250g（够一盘菜的量）蒜两三瓣青椒两个土豆一个（大个的）生抽盐鸡精五香粉自制干锅土豆片的做法蒜切几瓣、青椒切成大块、五花肉切片（厚度适中）土豆切片，冲洗干净并吸干水分...

干锅永远是排骨的灵魂超级绝绝子丈母娘吃了都要夸你是小可爱用料排骨500克姜3片葱3段洋葱1个花椒1小把干辣椒99个生抽3勺蒜6瓣盐适量香叶2片八角4个小葱3根郫县豆瓣1勺鸡精适量花椒油适量丈母娘吃了都夸的干锅排骨的...

用料鸭1只豆瓣酱适量料酒适量干辣椒适量姜1个酱油适量洋葱四分之一个土豆1个剁椒酱适量香叶2片大蒜几瓣老抽超下饭的干锅鸭的做法鸭子剁成小块皮、骨头、肉分开放锅烧热直接放入鸭皮熬出油熬到有点金黄放入姜片和洋葱...

第一次尝试就注定进入我的经典史册～用料散头花菜1棵腊肉1块红辣椒2个（视口味）葱姜蒜料酒生抽盐精炼版干锅腊肉花菜的做法花菜掰开成小朵并洗净，用盐水烫一下备用腊肉切成肥瘦相间薄片，要薄！葱切段、姜切丝、蒜切片热锅凉油，...

用料五花肉30克切簿片生抽10克老抽5克花菜半颗大蒜2瓣切片干锅花菜·玛捷斯的做法主锅一字刀头煸炒7分钟2A/160，30克油热油1分钟后把五花肉和大蒜煸炒出香味，（五花肉喜欢焦香一点煸个4分钟左右）然后倒入花菜4分钟/2A/140...

用料牛腩400g（已让店家帮忙切好）盐腌扁尖500g花椒一小把儿八角两颗葱一段姜一小块干红辣椒五个香叶一片冰糖生抽老臭料酒干锅扁尖牛腩的做法牛腩洗净后，入冷水锅，倒入少许料酒，烧烤，捞出，并用温水冲去血沫，控水备用盐腌扁尖儿...

【4月北鼎打卡参考食谱】*本食谱出自@敏-354月打卡领价值199元的北鼎泡茶随手杯，活动规则戳用料调味料料酒2勺黄豆酱1勺生抽2勺糖10克盐少量食材花菜1颗椰子油15克姜片5片葱白若干干红椒8个干锅花菜【4月北鼎珐琅铸铁...

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用料Step1腌料👇白胡椒粉适量生抽适量料酒适量玉米淀粉少量Step2炒料👇姜片5片蒜瓣4瓣青红椒丁各两根豆瓣酱1勺干辣椒10个Step3炒菜莴笋2根牛蛙2斤只生抽老抽蚝油😘干锅牛蛙@酱香牛蛙😘的做法蛙块腌制20分钟左右，放入...