发觉番茄真的是和什么都可以配对
绝了
百搭单品哈哈😆
用料
西红柿 | 一个 |
茄子 | 两个 |
蒜头 | 四小瓣 |
小米椒 | 三个 |
酱汁 | 一碗 |
茄子番茄🍅的做法
准备好材料。酱汁:(两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,两勺醋,一勺白糖,半勺盐,两勺番茄酱,一勺淀粉)
茄子裹上淀粉(去皮的茄子口感更好哦)
锅里放油烧热,油炸一下茄子
炸软捞出备用
锅里余下来的油爆香调料
倒入番茄翻炒均匀
加入茄子翻炒
倒入调好的酱汁翻炒均匀,
收汁即可!
小贴士
茄子记得一定要去皮,这次我没有去,去皮口感好吃很多