Q弹Q弹的万三蹄，对，就是周庄的那个沈万三家的，猪肉这么贵，还是就卤一个吧的烹饪做法，大厨教你详细做法

去菜市场买菜，看到有卖猪蹄膀的，随便问了一下价格，26一斤，没听错吧，那是便宜，买一个回来，还记得上次去周庄旅游吃的万三蹄，甚是想念，我也来试试

用料  

Q弹Q弹的万三蹄，对，就是周庄的那个沈万三家的，猪肉这么贵，还是就卤一个吧的做法  

1. 准备以上食材

2. 用筷子穿着，把猪毛烧掉

3. 烧完以后，放冷水

4. 锅内下油，炸

5. 炸到猪皮皱起来就可以

6. 留底油，放冰糖

7. 熬出糖色

8. 猪蹄，料包，生抽，老抽，盐，糖水，半勺十三香加水放到砂锅里炖2个小时

9. 中火2个小时以后，出锅，可以配3碗米饭，太好吃了