用料
| 鸭翅膀 | |
| 鸭脖子 | |
| 卤汁 | |
| 水 | |
| 老抽 | |
| 生抽 | |
| 京葱 | |
| 生姜 | |
| 米酒 | |
| 冰糖 | |
| 蒜头 | |
| 辣椒 |
辣卤鸭脖子的做法
万用卤汁的老汤和水1:2，加入万用卤包、老抽、生抽、京葱、生姜、米酒、冰糖、蒜头、辣椒一把，煮开后，小火继续煮20分钟，要尝尝卤汁的咸度，要稍微咸点才行，咸度不够再加点盐。放入鸭翅膀和鸭脖子，卤汁再度烧开后转小火卤20分钟，关火浸泡4个小时，取出切段即可
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美味的辣卤鸭脖子简单做法,辣卤鸭脖子做法大全
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