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艾格糟卤鸭舌的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-23
艾格菜谱收集用料鸭舌随意糟卤750ml花椒20粒香叶一片糖半勺干辣椒4个艾格糟卤鸭舌的做法约一斤鸭舌自然解冻,冲洗干净,以盐混入花椒,滚上鸭舌细细搓洗。盐粒粗一点好,鸭舌主要是要清洗干净。如果鸭舌两侧有粗砺物,就挨个清...
美味的五香卤鸭腿简单做法,五香卤鸭腿做法大全
12-31
香喷喷的五香卤鸭腿,色泽红亮,外皮鲜嫩,肉质软烂,既适合做夏季的下酒小菜,也适合佐以米饭同食。制作方法简单易操作,零失败率,吃货们的福音~~打算学下厨的亲们快动起手来吧!用料鸭腿7-8只料酒15ml小茴香50粒花椒30粒大料1颗干...
正宗美味的卤鸭货,来一锅!(精简版周黑鸭)怎么做
05-14
嘻嘻,跟着下厨房的大厨们学习,永远不会跑偏哦!多谢大师们的食谱,有样学样,第一次卤鸭鸭,满屋飘香,辣椒放的少,适量的花椒,麻麻的,甜中带些许辣。且不说和周黑鸭比较起来的还原度,反正孩子吃的可带劲儿了,分分钟消灭了仨翅俩蛋加一...
绝味绝味卤鸭翅🦆的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-30
卤啦啦卤啦啦卤啦卤啦卤,卤啦卤啦卤啦卤~!我们全家都很喜欢啃鸭翅,但是平时外面卖的鸭翅或者太贵或者不太放心,最合适的就是自己在家里卤啦!超市里卖的鸭翅中11.9一斤,价格很划算哟!为了防止之前我每次卤鸭翅,都会有人眼巴巴的...
美味的酒卤鸭翅简单做法,酒卤鸭翅做法大全
01-11
用料鸭翅曲酒盐料酒味精胡椒粉酱油糖色花椒大料桂皮香叶白糖葱段姜片酒卤鸭翅的做法鸭翅处理干净,用盐、酱油腌半小时油锅烧至8成热,放鸭翅炸至表皮金红取出炒锅上火,放少许油,放花椒、大料、桂皮、葱段、姜片、香叶炒香,...
美味的杭州的卤鸭简单做法,杭州的卤鸭做法大全
02-14
杭州的卤鸭,其他地方也叫酱鸭,我挺喜欢的,咸鲜美味用料鸭腿2只姜2份酱油2勺黄酒2勺冰糖3粒生抽2勺蒸鱼豉油1勺水适量杭州的卤鸭的做法鸭腿洗干净,放水里加姜片焯水后捞出。皮上有点毛,拔干净锅里放油放姜片炒一下下鸭腿微...
椒麻鸭肉#吃不完的卤鸭烤鸭之类的怎么办?#中餐的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-22
用料备料:大蒜切蒜末,香菜洗净备料,椒盐,白胡椒粉,蒜苔两根切小小段1.5cm,冬笋片,干辣椒,葱段椒麻鸭肉#吃不完的卤鸭烤鸭之类的怎么办?#中餐的做法家里有客人,图方便买了卤鸭烤鸭招待客人,客人走了吃不完,放着也没人碰了;怎么办呢?...
卤鸭翅鸭锁骨的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-09
从阿曼达20年的年夜饭中截图出来的卤料配方,留作自用用料准备卤的食材1000克卤鸭翅鸭锁骨的做法配方小贴士个人心得:1.干辣椒放八个以上试试2.小冰糖放十颗左右试试3.没放料酒,放了一罐啤酒4.卤了一斤鸭翅一斤锁骨,烧开...
美味又简单的炒鸭肉(口感似卤鸭)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-31
用料鸭小半只老姜7-8片大蒜5瓣生抽2勺料酒1-2勺冰糖2小粒美味又简单的炒鸭肉(口感似卤鸭)的做法鸭子切块,洗净,放老姜2片焯水出现有脏沫浮起,捞出用温水清洗好备用热锅下油,直接放鸭肉翻炒片刻,颜色变得有点微黄,盛出备用,锅...
香卤鸭腿(高压锅版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-08
春天干燥,易上火。宜多食鸭肉。如何做一锅,不用发愁香料配比失败的卤水?下边有惊喜。。(本菜谱适合像我一样喜欢就地取材的随性厨娘,家里有什么就用什么,不为一道菜去购买很多材料,用量也是多寡随自己口味)用料鸭腿7只生抽适...
香卤鸭胗鸭肾的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-19
用料鸭胗个料酒勺干辣椒个桂皮块八角个老抽勺姜片生抽勺盐克香叶片冰糖克香卤鸭胗鸭肾的做法后面补。...
卤鸭舌(超详细教程)的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-12
鸭舌是个莫名好吃的东西,不管是红烧的、糟卤的、泡椒的、烧烤的~统统都是那么的美味。但是每次去酒店吧,凉菜里的鸭舌就那么一点,根本吃不过瘾,外面买吧,其实真的也不便宜,索性就自己在淘宝买了一大包回来自己卤!1斤大号鸭舌...
美味的潮汕卤鸭翅简单做法,潮汕卤鸭翅做法大全
03-16
卤水是潮汕美食之一可惜在外工作不能吃到朝思暮想的卤水但可以自己动手做也是另一番风味用料鸭翅9只香叶5片干辣椒10个料酒3大勺生抽6大勺盐4小勺八角10个冰糖4大勺老抽2勺王守义卤料2小包姜5片大葱1根潮汕卤鸭翅的做...
不辣甜口|好吃不上火的卤鸭舌、鸭掌、鸭翅的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-21
用料香料部分:罗汉果1个丁香2克陈皮2克八角2克花椒2克香叶4克桂皮4克甘草3克草果1颗液体部分:生抽300克冰糖50克花雕酒40克清水2000克食材部分:鸭掌500克鸭舌260克鸭翅1000克虾增鲜用,可不加不辣甜口|好吃不上火的卤鸭舌、...
卤鸭翅鸭脖鸭舌鸭头!的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-04
最近迷上吃鸭子一口气买了鸭头鸭脖鸭翅和鸭舌!一部分做了糟卤一部分卤了没想到那么好吃欸!用料鸭脖6根鸭翅8只鸭舌300g鸭头8个葱1根香叶3片老抽1大勺生抽3勺冰糖6块桂皮1块八角2个草果4个干辣椒若干料酒两大勺盐适量郫...
电饭锅卤鸭腿(鸭脖、鸭翅)快到碗里来~的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-14
用料鸭边腿3只(大约1kg)鸭脖5根(大约1kg)去腥三件套葱姜蒜适量花椒、香叶、八角、桂皮、干辣椒适量啤酒、冰糖、生抽、老抽、盐、黄豆酱适量电饭锅卤鸭腿(鸭脖、鸭翅)快到碗里来~的做法鸭腿洗净,冷水下锅焯水,洗去浮沫,尽量晾干...
滋味焦香卤鸭翅的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-31
今天做了孩子们最爱啃的鸭翅尝试了一个新方法更好吃。味道超好而且鸭翅表皮很完美肉烂而皮不烂。用料鸭翅10只葱若干根姜若干片冰糖10克老抽一勺生抽若干勺料酒若干勺酱油若干勺滋味焦香卤鸭翅的做法鸭翅洗干净姜片料...
超入味的卤鸭爪的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-22
用料鸭掌500克香叶3片八角3小块生姜大蒜若干酱油海天一级鲜酱油鲜辣椒3个超入味的卤鸭爪的做法1:鸭爪洗干净,锅里水开以后过水焯2:焯水后的鸭爪过冷水洗干净3:鸭爪放入高压锅,加入料酒和一点醋,加入水过鸭爪,开火压制10分...
美味的卤鸭翅凉拌简单做法,卤鸭翅凉拌做法大全
06-14
去茶楼吃过好吃自己回来试试做做一做就做出来给自己一个赞👍哈哈哈…用料鸭翅2只鸭胗3个卤水汁100克葱、八角、姜适量辣椒油1勺芝麻油1勺熟白芝麻少许香菜少许卤鸭翅凉拌的做法把材料备好把材料焯水倒出冲水洗净把材...
卤鸭蛋白(消灭蛋黄酥剩下的鸭蛋白)的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-20
月饼季撸了好多蛋黄酥,看着新鲜的鸭蛋白都扔掉很是心疼,就变着花样尽量用掉一些,比如鸭蛋白炒青菜,鸭蛋白米饭,鸭蛋白珍珠汤…但是因为鸭蛋咸度大用量还是少,无意间看到群里的姐妹分享的鸭蛋白的方法就摸索起来,今天老爸尝了...
美味的卤鸭边腿简单做法,卤鸭边腿做法大全
05-09
用料鸭边腿3只姜4片料酒1勺八角2个干辣椒3个花椒一小撮生抽23勺桂皮一小块香叶1、2片盐一小勺鸡精一小勺冰糖7、8粒白芷1-2片老抽(不带盐)1小勺白酒1勺耗油1勺卤鸭边腿的做法1、鸭边腿洗净然后切成两份(不要看着大,煮完就...
超简单香卤鸭翅的做法步骤详细图,操作简单味道好
07-27
我的烹饪哲学:简单的菜复杂做,是体现精工细做的好时机;复杂的菜简单做,是保持食材本味的好方法。昨天上传了一个稍复杂的酸辣土豆丝,今天给大家奉献一个超简单的香卤鸭翅。其中香料只用三种,不用那些神奇的草果豆蔻啥的,过程...
百吃不腻的卤鸭做法
06-06
用料鸭(嫩鸭草鸭)1只冰糖20g生抽150g老抽10g-15g生姜5片茴香2颗桂皮2片葱适量料酒适量干辣椒适量香叶适量卤鸭的做法鸭子要买草鸭嫩鸭,让卖鸭的开小肚,不要开全肚,拔去杂毛洗净锅内放入冷水,再放入鸭子,等水开后出现大量浮...
家庭版卤鸭货鸭板肠全网最全绝密配方的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-12
全网最全卤鸭货配方,价值****¥。可卤鸭脖鸭头鸭翅鸭掌鸭板肠鸭肠鸭舌鸡蛋等,也可卤各种素菜。素菜要在卤完肉类后再分出卤汤单独卤。以下配方为十斤鸭货用料。用料香叶10g香菜籽3g黄栀子5g草果5g甘草5g积壳5g香砂5g砂仁5...
卤鸭爪鸡爪易学又好吃的做法 如何做卤鸭爪鸡爪最好吃
03-10
用料鸭掌10鸡爪8老抽1勺香叶2片桂皮1块八角5个干辣椒3个冰糖3颗生抽勺卤料包1大蒜2颗卤鸭爪鸡爪的做法烧开水放入鸭抓鸡爪焯水,捞起后用冷水冲洗一下,倒入卤水放入卤料包,放鸡爪鸭爪,水开后放入三颗冰糖,炖上半个小时哦,等...
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