小美卤牛肉（一锅三菜）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

小美卤牛肉（一锅三菜）的做法  

1. 牛腱子切大块放网兜，加水，用3个5洗净后，放入主鍋，加入姜片、草果、八角、花椒、香叶、桂皮、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、盐、料酒、水。设置时间50分钟/100度/反转小勺。

2. 蒸锅放入泡发好的海带，蒸盘放入生鸡蛋（或鹌鹑蛋），设置20分钟/V档/反转小勺。

3. 鸡蛋蒸熟后（剥干净蛋壳），和蒸熟海带一起放入卤水泡4小时以上更入味，吃的时候加热即可享用。

小贴士

鸡蛋🥚剥蛋壳，划花刀更入味。