时间：约40-50分钟
难度：容易做🤞
份量：3人份
用料
| 番茄 | 300g |
| 小土豆 | 250g |
| 四季豆 | 200g |
| 蒜末 | 30g |
| 生抽 | 30g |
| 老抽 | 15g |
| 蚝油 | 20g |
| 绵白糖 | 5g |
| 食用油 | 20g |
| 鲜面条 | 600g |
| 盐 | 3g |
| 香油 | 10g |
番茄土豆焖面的做法
西红柿顶部划开十字切口，放入碗中，加开水烫1分钟，捞出过凉。撕掉皮，切块。
![番茄土豆焖面的做法图解 番茄土豆焖面的做法步骤 第2张]( "番茄土豆焖面的做法图解 番茄土豆焖面的做法步骤 第2张")
中火加热炒锅，放入油，放一半蒜末炒香。放入西红柿块，把西红柿炒软，炒出汤汁。
![番茄土豆焖面的做法图解 番茄土豆焖面的做法步骤 第3张]( "番茄土豆焖面的做法图解 番茄土豆焖面的做法步骤 第3张")
倒入土豆和四季豆，加生抽、老抽和蚝油，翻炒均匀。加入盐和糖，加入两碗清水，煮开，加锅盖再煮10分钟。
![番茄土豆焖面的做法图解 番茄土豆焖面的做法步骤 第4张]( "番茄土豆焖面的做法图解 番茄土豆焖面的做法步骤 第4张")
将面条平铺在锅里，盖锅盖小火焖10到15分钟。
![番茄土豆焖面的做法图解 番茄土豆焖面的做法步骤 第5张]( "番茄土豆焖面的做法图解 番茄土豆焖面的做法步骤 第5张")
10分钟之后打开锅盖，把面条翻拌均匀，淋入香油，撒上剩下的蒜末就好。
![番茄土豆焖面的做法图解 番茄土豆焖面的做法步骤 第6张]( "番茄土豆焖面的做法图解 番茄土豆焖面的做法步骤 第6张")
小贴士
1、焖面的时候，喜欢面条软一点，汤汁多一点，就多放些水进去。喜欢干爽一点的面条就少放水。
2、菜谱里给的水量焖出的面条会比较干，喜欢湿润的面条就多加半碗水。
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