简易粤菜豉汁蒸排骨的烹饪做法，大厨教你详细做法

上次和一宝妈聊天如何做排骨，我就随口提了豉汁蒸排骨，原来有好多人不会，这里我来分享下我的做法。😄

用料  

简易粤菜豉汁蒸排骨的做法  

1. 排骨切断洗净历干水，蒜头拍碎

2. 豆豉约20粒左右，陈皮1小瓣，
   豆豉洗一下，陈皮切小粒备用

3. 将蒜头，豆豉，陈皮，盐，生粉，酱油，食用油，料酒（可用可不用），白糖（可用可不用）与排骨搅拌均匀。

4. 按均匀后至少腌半个小时。

5. 倒入碟中拌均匀，加少量开水，这样蒸出来才有排骨汁。

6. 可以放锅里隔水蒸，我通常都是放电饭锅和饭一起蒸。

7. 饭煮好了，排骨也好了，排骨嫩滑还有淡淡的陈皮香。排骨汁用来下饭非常棒，小朋友的最爱。😋

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