「蒸」补气萝卜丸子的烹饪做法，大厨教你详细做法

白萝卜味甘、辛，性凉，入肝、胃、肺、大肠经。

白萝卜的功效：
清热生津、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰。

用料  

【蒸】补气萝卜丸子的做法  

1. 1 白萝卜切丝，加2小勺盐ji（消除多余水分和辛辣味），静置10分钟后，换清水洗净，挤干所有水分待用。
   
   2 香菇、虾米及带子(海味干货)，热水泡发。
   
   3 猪肉（半肥瘦最好）切丁。
   

2. 1 香菇虾米带子泡发后，洗净切丁。
   
   2 将香菇虾米带子丁，放入锅内，放油放盐，小火炒至半熟。出锅、倒入挤干水分的萝卜丝中。

3. 加适量的淀粉（我加的是玉米淀粉）、加少许盐，拌匀

4. 加入淀粉后拌匀

5. 搓成萝卜丸子待用

6. 锅内放水，煮开后，放入萝卜丸子，大火蒸10分钟后，出锅！完成！💗🌟