用料
| 咸鱿鱼 | 1-2只 |
| 前腿肉 | 300克 |
| 耗油 | 1勺 |
| 糖 | 少量 |
| 姜（可不放） | 1片 |
咸醋筒蒸肉饼（咸鱿鱼）的做法
前腿肉300克，咸鱿鱼1只半
![咸醋筒蒸肉饼（咸鱿鱼）的做法步骤图 第2张]( "咸醋筒蒸肉饼（咸鱿鱼）的做法步骤图 第2张")
前腿肉切小块
![咸醋筒蒸肉饼（咸鱿鱼）的做法步骤图 第3张]( "咸醋筒蒸肉饼（咸鱿鱼）的做法步骤图 第3张")
剁成这种状态
![咸醋筒蒸肉饼（咸鱿鱼）的做法步骤图 第4张]( "咸醋筒蒸肉饼（咸鱿鱼）的做法步骤图 第4张")
咸鱿鱼切丁，姜切末
![咸醋筒蒸肉饼（咸鱿鱼）的做法步骤图 第5张]( "咸醋筒蒸肉饼（咸鱿鱼）的做法步骤图 第5张")
把剁好的肉末、咸鱿鱼搅匀再剁一下，全部剁匀加入1勺耗油，一丁点白糖，适量花生油搅匀
![咸醋筒蒸肉饼（咸鱿鱼）的做法步骤图 第6张]( "咸醋筒蒸肉饼（咸鱿鱼）的做法步骤图 第6张")
搅匀的肉饼
![咸醋筒蒸肉饼（咸鱿鱼）的做法步骤图 第7张]( "咸醋筒蒸肉饼（咸鱿鱼）的做法步骤图 第7张")
水烧开
![咸醋筒蒸肉饼（咸鱿鱼）的做法步骤图 第8张]( "咸醋筒蒸肉饼（咸鱿鱼）的做法步骤图 第8张")
加入剁好的肉饼，大火蒸8分钟
![咸醋筒蒸肉饼（咸鱿鱼）的做法步骤图 第9张]( "咸醋筒蒸肉饼（咸鱿鱼）的做法步骤图 第9张")
蒸好的肉饼，撒上一点葱花即可
![咸醋筒蒸肉饼（咸鱿鱼）的做法步骤图 第10张]( "咸醋筒蒸肉饼（咸鱿鱼）的做法步骤图 第10张")
猪肉的荤香味搭配咸鱿鱼的鲜味，味道一流，蒸出来的汁不要倒掉哟，用来配白饭超级好吃的～
![咸醋筒蒸肉饼（咸鱿鱼）的做法步骤图 第11张]( "咸醋筒蒸肉饼（咸鱿鱼）的做法步骤图 第11张")
小贴士
肉饼最好手剁，吃起来口感好很多
咸醋筒（鱿鱼）应该靠海的地方才能买到，买不到可以买冰鲜鱿鱼，加粗盐腌制1-2天也是一样
300克猪肉配一只半鱿鱼味道刚刚好，不用加盐跟酱油
