美味的蒜蓉蒸花甲简单做法,蒜蓉蒸花甲做法大全

今天跟大家分享的是蒜蓉花蛤的做法，跟店里卖的锡纸花蛤有些不同，但口感更好吃。

用料  

蒜蓉蒸花甲的做法  

1. 花甲买回来先要养二个小时吐沙

2. 粉丝用温水泡软，剪短

3. 锅里加水，放姜片，水开后放花甲焯水，时间不要太长，花甲开口就赶紧捞出来。焯花甲的水先别倒掉，放一边备用

4. 下面来制作酱汁，蒜头去皮切成蒜蓉，姜切末，锅里放油，把蒜蓉姜末爆香

5. 蒜蓉有点变黄了起锅倒碗里，加小许盐，加生抽，蚝油，和焯花甲的水，拌匀。（喜欢吃辣的可以放点小米椒）

6. 泡好的粉丝铺在盘底，再将花甲摆在粉丝上，喜欢吃粉丝的也可以多放粉丝，与酱汁搭配很美味哦

7. 将酱汁均匀的浇在花甲上

8. 放入烧开的蒸锅里，蒸制8分钟即可

9. 成品

小贴士

1、起锅前可以加点葱花提香。
2、喜欢吃辣的可以再加点小米椒。
3、多余的花甲水可以用来做蒜蓉酱汁，跟稍微煮透的粉丝拌匀，也是一道菜哦。