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用料
冬日来点红,草莓酱的做法
小苏打清洗,泡,捞出备用
准备不粘锅,把草莓放入锅里,上面倒入冰糖,刚开始小火,冰糖话的差不多,就用大火熬制,随时观察火候,如果大了调制中火与小火
这是熬化冰糖的样子,熬的水份少的时候加入柠檬汁,二个柠檬一起挤成水加入锅里,喜欢酸甜口味
熬制半个小时成品,草莓我没弄碎,熬制出来就是一大颗草莓
成品是熬制出来三瓶
小贴士
刚开始上锅用小火,冰糖熬化之后用大火,如果开的过大,转中火熬制一会水分,在慢慢转成小火
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