牛油果的顺滑和腰果的咸香完美结合
用料
成熟牛油果 | 1只~1只半 |
盐焗腰果 | 50g |
柠檬汁 | 1大勺(15ml) |
酱油 | 1/2小勺~1小勺(按自己口味) |
现磨黑胡椒粉 | 适量(按自己口味) |
牛油果腰果抹酱的做法
【准备】
1,保存瓶子入烤箱100℃消毒。
2,柠檬榨汁。
3,盐焗腰果用料理机打成粉(几秒钟就好,不要打太久,会使得油脂析出成泥。)
4,,牛油果,竖着入刀,划一圈,用手扭开。用刀轻轻切入核里,把核撬出来。剥掉外皮,把牛油果果肉切小片。【制作】
1,切好的牛油果放入干净无油的容器中,加入腰果粉,拌匀。
2,依次加入柠檬汁,酱油,黑胡椒粉,混合均匀。
3,继续搅拌压碎,使混合物成泥状。【保存】
放入事先准备好的瓶子中,盖上盖子冷藏保存
小贴士
1,冷藏保存可以放两周。
2,牛油果一定要选用成熟的,不然不容易压碎。
3,可以按自己口味调整牛油果使用量。