空气炸锅鸡翅蜂蜜柠檬酱的烹饪做法，大厨教你详细做法

买了鸡翅，想半天不知道做什么，干脆烤一下

由于我自己不吃酱油，因此这个菜谱里没有酱油，喜欢也可以自己酌情添加到腌料中哦。

腌渍的时间可以根据口味调整

空气炸锅的温度每个牌子好像不同，我的是现代的老款机型，温度是和标明的差不多的。

调味料是2g勺，大勺是普通的那种

用料  

空气炸锅鸡翅蜂蜜柠檬酱的做法  

1. 解冻去血水，鸡翅中内部还挺容易烤不透，因此先要完全解冻划上刀口泡一下去血水，也可以用牛奶去腥，这个食谱用的是姜片，然后用厨房纸弄干

2. 腌制，将腌料与弄干的鸡翅中混合揉搓一下，盖上保鲜膜放进冰箱，约40分钟左右可以拿出了

3. 制作面糊，1:1配置面粉和淀粉混合搅拌，这里我用的低粉，然后加入盐和鸡蛋，加一点点水慢慢调和成糊状，可挂糊的状态即可，然后将腌好的鸡翅去水分，挂糊，裹一层土豆淀粉防止粘连

4. 将鸡翅整齐码进空气炸锅，180度22分中途翻一次，观察一下情况，可以再用200度烤五分钟上个色

5. 柠檬酱制作，将柠檬皮切碎，所有配料混合放进锅里，小火混合融化即可装盘。

小贴士

除了蘸着吃，柠檬酱也可以趁热和鸡翅一起翻拌，也很好吃😋