「油麦菜炒出饭店的味道」看完秒懂🔥的烹饪做法，大厨教你详细做法

饭店的油麦菜原来是这样炒的，怪不得比家里炒的入味好吃，你差这一步就可以做到！

用料  

【油麦菜炒出饭店的味道】看完秒懂🔥的做法  

1. 翠绿翠绿的青菜洗好，装篮

2. 切的时候，把青菜杆和叶子分开装盘待用

3. 蒜蓉装盘

4. 热锅下油。我是放了食用油后再加点猪油，等猪油融化后，放蒜蓉下锅炒香

5. 然后先加去菜杆翻炒几下

6. 接着再放青菜叶下去，快速翻炒均匀，接着加入盐、鸡精、白糖和清水，快速翻炒几下即可出锅（加了调料后记得不要太长时间，不然容易老）

7. 出锅，还是翠绿翠绿的。

8. 快吃完咯，赶紧拍照记录下哈哈哈

小贴士

菜杆和菜叶要分开装，也要分开炒。炒出的青菜才更翠绿，入味。这个步骤，你学会了吗？