夏季必备拌嘴小零食
柠檬酸辣鸡爪是不是都有做过❓
今天来一款不一样的的味道
直击味蕾的体验值得拥有[斜眼R]
用料
鸡爪 | 500克 |
小米辣 | 3-4个 |
蒜 | 6瓣 |
香菜 | 3根 |
柠檬 | 3片 |
辣椒面 | 3勺 |
白芝麻 | 2勺 |
开胃小吃‼️香辣柠香鸡爪🔥直击你的味蕾的做法
【食材】
鸡爪500g、小米辣3-4个、大蒜6瓣、香菜3根、柠檬3片、辣椒面、白芝麻
【做法】
1⃣️ 鸡爪减掉指甲分成两半,放入锅里加水、生姜、葱、料酒去腥,上大火15-20分钟;
2⃣️捞出后放入冷水放凉;
3⃣️ 腌🐔爪:生抽2勺 +蚝油2勺+老抽1勺+少许盐拌匀,放冰箱腌2小时;
4⃣️ 腌好后:再加陈醋3勺+生抽1勺+蚝油1勺+白砂糖1勺
5⃣️再加入小米辣+大蒜颗粒+洋葱丁+香菜段+柠檬3片
6⃣️辣椒面+白芝麻+香油1勺,再淋上热油
7⃣️把辣椒油淋在鸡爪上搅拌均匀
无需冷藏就已经可以开吃了
特别香
想要更入味可以冷藏多些时间再食用
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