美味的三杯四味鸡简单做法,三杯四味鸡做法大全

用料  

三杯四味鸡的做法  

1. 将一杯花雕，一杯生抽，半杯镇江香醋及半杯蔗糖混合而成调味酱料。

2. 以两汤匙调味酱及一汤匙生粉，把鸡块腌制30分钟。

3. 以适量干葱头、蒜头、姜片起锅，爆香后下鸡块，倒入剩下的调味酱汁，盖上锅盖，收慢火，煮五分钟

4. 把鸡块逐渐反转，盖上锅盖再煮10分钟，最后加一汤匙花雕，猛火快炒，出锅。