用料
| 自发粉 | 500克 |
| 艾草 | 150克 |
| 猪肉 | 500克 |
| 小葱 | 8根 |
| 姜 | 1小片 |
| 盐 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 橄榄油 | 1勺 |
艾草小笼包的做法
将艾草煮熟后用搅拌机打碎，加入到自发粉中和面，和面时加温水，温水一点一点加，防止加的过多。
面和好成团状以后静置30分钟，期间可以做馅料，将肉沫、小葱、姜、盐、油等搅拌均匀，馅料就做好啦
![艾草小笼包的做法步骤图，艾草小笼包怎么做好吃 第2张]( "艾草小笼包的做法步骤图，艾草小笼包怎么做好吃 第2张")
面团静置30分钟后，将面团放在砧板上揉成富有弹性，然后切成小块，静置30分钟发面。
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发好的面团擀成皮，包好馅料，上锅蒸，水开后蒸15分钟。软糯的艾草小笼包出锅啦！
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小贴士
记得留半碗面粉用于洒在砧板上揉面
