自带星星的秋葵蒸蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法

自带星星的一款蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋,宝妈必学快手菜~NICOH电蒸锅助你成为星级大厨

用料  

自带星星的秋葵蒸蛋的做法  

1. 秋葵切成0.5cm左右厚度的丁块备用,如果不喜欢秋葵的粘液太多的话可以用水灼一分钟,然后捞起来过一下冷水就会口感更加清爽哦

2. 两个鸡蛋打散,加1茶匙盐,按照鸡蛋和水1:1的比例调成蛋液,蛋液的气泡要用勺子撇出来,这样蒸出来才会平整滑嫩哦

3. 将调好的鸡蛋液倒入蒸锅,蒸10分钟后加入秋葵粒蒸3分钟,按照口味浇上酱油即可出锅享用啦

小贴士

鸡蛋和水的比例是1:1,如果水少了蒸出来的蛋就会皱皱的,水的比例合适才会蒸出来又滑又嫩哦