牛蒡的精选知识

自从看了《昨日的美食》，除了治愈的温馨和感动，最让人心念念的就是重现剧中的美食。食谱是否可行？是否美味？分享给同样剧迷的大家。用料三文鱼3块昆布1片舞菇些许牛蒡1根《昨日的美食》三文鱼牛蒡舞菇烩饭的做法我们开始...

牛蒡被称为东洋参，原产中国，《本草纲目》称“牛蒡”（又称大力子）是两年生草本植物，其子、其根均可入药，也可食用，《本草经疏》称其为“散风除热解毒三要药”。《本草纲目》称其“通十二经脉，洗五脏恶气”“久服轻身耐老”。牛...

牛蒡在日料里面使用非常普遍，因为它的纤维丰富，对于促进排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，非常有帮助。对于预防中风和防治胃癌、子宫癌也有功效功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还...

用料冬瓜半斤姜1片茨实15克牛蒡1條蜆200克冬瓜牛蒡茨實蜆湯的做法蜆先煮至打開，所有材料加入2000ml水，先煮滾再文火煮1小時，下鹽調味。功效：去濕熱，舒緩口氣…...

牛蒡黄焖鸡。继续消灭俺的牛蒡，正好买了半边土鸡，借鉴黄焖鸡的方法，创意出了牛蒡黄焖鸡。很多朋友会说牛蒡煮起来不容易入味，其实像牛蒡、莲藕更好吃的法子，不是直接切，而是拍碎成块，沿着纤维纹理自然断裂，口感和味道都更好（不...

用料花旗参克瘦肉克牛蒡茶无花果牛蒡花旗参瘦肉汤的做法先用开水冲泡牛蒡茶洗干净花旗参，无花果也用清水洗洗一遍把所有材料和瘦肉放入炖盅加水，隔水蒸一个小时左右。味道甘甜，还不错喝。小贴士牛蒡茶对于三高血脂高糖尿...

日本的面包师傅，最喜欢把家常菜放进面团里做成菜包。这个《金平牛蒡包》就是其中的典型。几乎大部分的面包店里都能看到~当午餐，当三点的小食，对付不爱吃蔬菜的小朋友，和不爱吃甜食又喜欢面包的大人，都是好选择~。除此之外...

用料山药100克牛蒡100克筒骨300克红枣8个姜3片醋1匙盐适量牛蒡山药筒骨汤的做法筒骨砍块洗干净飞水备用。山药和牛蒡去皮切块。汤煲里放足量水。放姜片和下飞好水的筒骨，和牛蒡块。放1匙醋。醋的作用是促进筒骨的钙释...

用料牛蒡250g山药200g牛肉200g山楂5个牛蒡山药牛肉汤的做法牛肉切片，汤锅放凉水加入牛肉片。水烧开，撇去浮沫。煮15分钟，放牛蒡、山楂包，再煮15分钟。放山药块，煮20分钟。出锅放盐。...

某次在某家煎饺店吃了个ごぼうの天ぷら以后一直念念不忘。今天正好看到牛蒡打折了就买了一袋，下厨房木有牛蒡的油炸烧法，就去cookpad上面搜了个菜谱（作为俺的第一个搬运菜谱~原链接过程全部借用原图原创翻译，按透自己的理...

在日本，以牛蒡做的料理很常见，最有名的是ごぼうのきんぴら（牛蒡的金平）、用牛蒡等材料做的炸什锦等。金平（きんぴら）是日本料理中家常菜的一种。一般材料为牛蒡、胡萝卜、莲菜等。用料牛蒡1/2根胡萝卜1/2根白芝麻适量芝麻油...

来自栗原晴美的儿子栗原心平和国分太一共同主持的《男子饭》节目。个人感觉这个鸡肝酱比较咸，但是便于在冰箱里保存几天。如果是做给小朋友吃的话可以适当减少放盐。用料鸡肝250克橄榄油1大勺牛蒡50克口蘑3个洋葱切丁5...

非原创，出自台版烹饪扫盲书籍《雪平锅无油料理》。之前买不到牛蒡用藕做过，当时连调料都不齐味道不能算数，现在万事俱备就搞了一下，嗯就是个日式红烧口味，不是什么惊艳的菜，家常下饭。下厨房里牛蒡菜基本都是炒金平牛蒡的变...

别看这汤很清，但是却营养很丰富。而且不油不腻，很健康。牛蒡，山药，昆布，这些可都是好东西哦。可以百度一下，常吃对身体很好，又不会有负担。用料昆布一片牛蒡半根铁棍山药1根木鱼花一大把姜三片水1000ml牛蒡山药昆布汤的做法...

这个金平牛蒡的做法出自吉井忍的秋日便当用料牛蒡一段胡萝卜一小根芝麻一大勺酱油一大勺糖一小勺味啉一小勺香油一小勺金平牛蒡（吉井忍的秋日便当）的做法牛蒡用刷子清洗干净，用小刀像削铅笔一样削成片状泡在水里一会，以便...

初到下厨房，有赖于很多大神无私贡献的菜谱相助，厨艺有了质的飞跃，这是我在“下厨房”的第一个菜谱，好像也是“下厨房”第一个牛蒡渍菜谱，献给各位大神，谢谢你们！牛蒡渍去吃日料的时候总是着迷于各种渍物，简单点的，自己在家也可...

汤这种东西对于两广人来说是少不了的。牛蒡炖汤会有很棒的甜味。很好喝也滋补。做法更是简单。可以试试看哦。不喜欢牛排骨的也可以换成一般的排骨~用料牛排骨500克牛蒡1根姜4片红枣4颗米酒（其他白酒也行）2汤匙水适量盐...

牛蒡含有水溶性、不溶性两种植物纤维。有便秘解决、降低胆固醇、抗大肠癌、動脈硬化、糖尿病、高血圧、精力增强等作用。金平两字来自坂田金時（金太郎）的儿子金平之说。是日本常备小菜之一。用料牛蒡1根胡萝卜半根香油1...

不二的牛蒡粉，不二的海带，不二的腐竹，不二的虾仁干，不二的酱油醋，不二的蚝油。用健康的食材，吃的放心用料牛蒡粉一把腐竹两根海带条一小把肉丸10个虾仁干5只花生米一小把核桃油适量火锅底料适量味极鲜适量蚝油1勺香醋适量蒜...

平时经常上来找食谱，得益于各大神的贡献，照着做也做了不少美食，今天我也上来贡献一下^_^牛蒡有清热的功效，家里也经常煲，今天把平常用的鱼换成新西兰鳕鱼骨，骨头大了，不怕汤渣有小骨，鱼骨也可以补钙。煲出来的汤，卖相一般(^_−...

牛蒡消肿解毒的功效很强大，不仅能消咽喉肿痛、痘痘等，科学家们对于它抗癌、抗肿瘤的作用也十分推崇。用料牛蒡根牛蒡茶🌱咽喉肿痛的做法它有几个突出的功效：1.牛蒡含有抑制肿瘤生长的物质，可以防癌2.降血脂、降血压、预防...

用料猪脚1只红豆100克红枣10颗牛蒡2段瘦肉100克盐少许枣香红豆牛蒡煲猪脚的做法猪脚洗净，切成6大块，焯烫后，用清水冲去杂质，待用瘦肉切小丁，焯烫后，用清水冲去杂质，待用红豆洗净，冷水入锅，大火煮开后，中火继续煮10分钟左右，取出...

最简单的牛蒡汤谱用料红萝卜1根玉米2条牛蒡半条水3L盐红萝卜粟米牛蒡汤的做法红萝卜洗净切件粟米洗净切件牛蒡洗净（可稍微去皮，或直接切段）配料加入3L滚水中，慢炖2小时加盐调味...

在《小森林》的众多食谱中，牛蒡面可能是最不起眼的一个。食材普通，做法普通，连卖相也不那么好看。但在一个人的下雪天，又有什么能抵得过这一碗热气腾腾的面片汤呢？即使现实毫无出路，即使母亲音信全无，即使人生看起来很失败，拿...

新鲜牛蒡已经去皮切片，芡实干泡一泡，用电压力锅炖煮30分钟左右，加糖或者加盐即可食用。用料牛蒡2根芡实50克清水1000克左右牛蒡芡实汤的做法某宝上买的新鲜牛蒡。芡实，学生送的金湖芡实干。新鲜牛蒡洗净去皮后切片。芡实...