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法式酥皮松露汤的做法步骤详细图,操作简单味道好
11-27
前几日粗制滥造了一个法式酥皮松露汤,是法国大厨PaulBocuse创造的名菜。1975年2月25日,在Bocuse博古斯大厨被瓦莱里·吉斯卡·德斯坦总统授予荣誉勋章之际,为ÉlyséePalace爱丽舍宫制作了保罗博古斯松露汤。当时我只是...
松露栗子扒白菜的做法步骤详细图,操作简单味道好
09-27
松露栗子扒白菜用料板栗小白菜松露菌松露菌松露栗子扒白菜的做法事先炖好鸡汤备用。板栗去壳清洗,锅中倒鸡汤,放板栗,中火炖至软烂。直接加入松露菌在其上,继续炖,直至传出香味。再下小白菜,炖至软烂。依次夹起小白菜、松露...
南瓜炖松露意粉的做法步骤详细图,操作简单味道好
05-23
原本的南瓜炖饭,我换成了通心粉,煮制的时间缩短一半,口感一样浓郁。额外添加了perigordtruffle,更加提升了这款料理的营养价值。甜甜的,非常清淡的南瓜炖松露意粉,应该不是很多人会喜欢。但南瓜泥泥的口感,很适合做宝宝辅食...
松露蟹膏易学又好吃的做法 如何做松露蟹膏最好吃
11-01
本系列由新片场发行;秋风起蟹脚痒,十月该是吃大闸蟹最好的季节。光叔却说除了大闸蟹,云南腾冲的松露这两天也该上市了。于是一不做二不休,那就松露配蟹膏,豪不豪尚且不知,既然要土那就果断要tobeNO1。光叔说其实他也从没试...
美味的松露酱豆腐简单做法,松露酱豆腐做法大全
01-01
口感细腻,色泽金黄,鲜,嫩,滑,香,松露浓郁。有提高免疫力的功效,老少皆宜。用料豆腐2块黑松露酱10克,汤3克,盐4克松露酱豆腐的做法1.将水豆腐或卤水豆腐切成厚片大概2公分吧,也可以切成块。2.可以用10%的盐水泡5分钟,也可以不泡,或...
正宗美味的视频「茶莓松露冰饮」30秒学会怎么做
03-18
小姐姐都爱的~~~简单美味高颜值的冰饮,零基础也能30秒学会~~~不同草莓酱甜度有差异,请酌情调整,抹茶粉建议用等级稍微高一点的,用量少,颜色也美~300ml一杯用料看做法视频【茶莓松露冰饮】30秒学会的做法草莓酱30g饮用水20g...
松露巧克力与香草鲜奶泡,Andrea意式魔法甜点的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-29
难易度中级准备时间40m总时间2h50m份量1份食譜用料松露巧克力4顆蛋,室溫,蛋白蛋黃分開100克黑巧克力(可可含量70%),切塊100克鮮奶油120克奶油,置於室溫軟化,切塊香草鮮奶泡200克鮮奶油1茶匙糖1/2根香草豆荚,將香草豆萊縱向...
松露布朗尼芝士蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-04
这个方子是结合了2个蛋糕方子来的,刚开始也是试着做了了下。没想到真的好吃!拿来分享下用料A方黑巧克力100g全蛋液75g牛奶75g黄油75g糖60g高粉100gB方芝士300克酸奶200克奶油50g糖60g鸡蛋2个玉米淀粉20g松露布朗尼芝士...
日式松露杂菌炊饭的做法步骤详细图,操作简单味道好
06-08
Sabatino松露系列创意食谱四月新品隆重登场:添加了松露片与松露酱的日式杂菌炊饭。姐致力于在平常人家的厨房烹饪出精彩高大上的松露料理,电饭煲也能做出美味的松露料理,这锅炊饭便是最佳案例!(该食谱为4-6人份)用料日本越...
「my little nordic kitchen」天然酵种松露芝士橄榄小餐包的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-18
一罐酵种,很快就要满周岁了。这一年里,有过无数次的挫败和失望。也没少和队友为此吵过架,最严重的一次,他直接把这样的话扔到我面前:youarenotbakingbread,youarejustfacesomewhatexpert,thisisnotyou;其实想来这个天蝎座的...
米其林一星主厨食谱-松露玉米意面 by 原田慎次 90的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-01
每年8月份总是忍不住怀念起aromafresca那盘黑松露玉米意面,疫情影响暂时肯定没机会去东京吃了,幸好原田chef有公开食谱,可以在家仿制一下,当然,这款意面的灵魂是北海道产的当季玉米和优秀的夏松露,这两者在国内很难找到同等...
榛子松露巧克力的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-31
配方大概16颗量用料嘉利宝54.5%黑巧克力200克淡奶油90克无盐黄油20克白朗姆酒5克法芙娜66%黑巧克力(外层用)130克巧克力粉(裹粉)20克榛子(裹粉)40克榛子松露巧克力的做法准备好54.5%黑巧淡奶油加热冒热气浇入巧克力里...
松露百合炒蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-22
看到两个松露炒蛋的做法,很受启发。虽然目光落到最后有一行小注:新鲜松露切勿如此糟蹋。但还是决定就糟蹋一回。所谓无知者无畏,况且也没有干货。冰箱里还有新鲜百合,再把泡发的木耳一起加上。炒鸡蛋大概是最简单的菜式,可...
松露大扇贝 与 藏红花鲜茴香的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-11
用料材料:两人份大扇贝肉6个新鲜茴香2个芹菜1根番茄1个洋葱半个松露碎若干盐、胡椒橙汁100ml黄油10g卡宴胡椒少量柠檬汁2勺白葡萄酒100ml藏红花粉末0.05g百里香(干)适量迷迭香(干)适量橄榄油g。松露大扇贝与藏红花鲜茴香的...
入口即惊艳---松露布朗尼蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-01
来自之君的美食因为君之老师的作品都是非常棒的,所以我就抄袭下来给大家学习学习。用料黑巧克力100克鸡蛋75克全脂牛奶75克黄油75克细砂糖60克高筋面粉10克表面装饰:可可粉适量入口即惊艳---松露布朗尼蛋糕的做法1、牛...
正宗美味的蜂蜜松露调酒:蜂蜜还能这样喝,有腔调!怎么做
06-07
养颜滋润的蜂蜜竟然还可以调酒,更神奇的是加了黑松露。这种高级食材带来的独特风味,让清甜的蜂蜜多了层诱人的气味和特殊口感。今天的三款调酒都用到了黑松露蜂蜜,三种不同的味道或果香十足,或清爽甘甜,或醇香诱人,满足了一...
巧克力松露蛋糕 Chocolate Truffle Cake的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-10
巧克力松露蛋糕顧名思義就是口感跟松露巧克力一樣香濃軟滑整個過程沒有一點麵粉所以沒有任何粉質的感覺沒有巧克力布朗尼那樣油膩和硬適合熱吃搭配一勺冰激凌或者淋上鮮奶油皆可由於是純黑巧克力不會很甜所以搭配一杯...
松露奶油意大利面的做法步骤详细图,操作简单味道好
09-03
北方的冬天真的哪里都不想去就想在家窝在暖气旁,偶然发现家里囤了好多奶油,想起在希腊有个餐馆吃的奶油意大利面炒鸡棒,正好适合冬天干干的身体。用料意大利面一小碗鸡肉一小块豆角一小把胡萝卜半根玉米粒半碗奶油pannad...
松露巧克力布朗尼的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-12
用料黄油150克松露巧克力110克低粉180克核桃仁90克细砂糖70克全蛋3个可可粉16克装饰核桃适量松露巧克力布朗尼的做法可可粉与低粉混合过筛备用将黄油室温软化,加入细砂糖打至浓稠发白全蛋液分多次加入打发的黄油中,每...
松露汤圆咸甜配 (松露蘑菇肉馅儿&松露芝士奶黄馅儿)的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-23
SabatinoTartufiTruffle松露创新食谱又来啦~~~这次应景元宵节,做了咸甜两款松露汤圆。台湾南部和客家人习惯吃咸汤圆,台湾北部以及大陆地区还是甜汤圆当道。松露咸汤圆的猪肉馅儿里加了红葱头与蘑菇碎以及黑松露,煮好后与蘑...
法式松露鸡蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好
10-03
用料鸡蛋3松露几片黄油1/2黑胡椒可不加欧芹碎若干法式松露鸡蛋的做法切片锅里放黄油打下鸡蛋打碎放点盐,欧芹一点点炒,不要太老,之后撒上黑胡椒和剩余的欧芹碎,最后放上松露装盘...
松露酱土豆泥的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-12
松露酱被研磨成细致颗粒,减轻了黑松露本身的粗纤维感,但又使风味香气更为集中和突出。加工后的松露酱,避开了新鲜黑松露的烹饪难点。那股子山林气,可以附着于多种食材,适合各式烹饪。用料土豆1个松露酱1勺盐适量松露酱土豆...
美国名店汉堡:UMAMI BURGER松露汉堡的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-14
地址:525BroadwaySantaMonica,CA90401yelp评分:4这家连锁汉堡店于2009年成立,短短8年间已经在加州开了25家分店。创立者AdamFleischman曾是一位编剧,我没有查到他都写过啥剧本,因此估计不是哪门子大咖啦。在好莱坞混迹多年...
美善品 低脂松露花菜浓汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-17
菜花是很多人喜欢吃的一种蔬菜,它的营养比一般蔬菜丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质。花菜含水量高,但热量却很低浓汤里的土豆和洋葱是增加浓度及提高香味黑松露可以用酱或...
清蒸松露肉丸的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-05
冰箱里还剩了两颗松露,有种无计可施的感觉。几个方案在脑子纠缠许久,最终还是决定走平民化路线,把它变成蒸肉丸。无他,相对简单省事又省时。买的现成猪肉糜,松露切成碎末,然后搅在一起团成丸子蒸。胡萝卜垫底,纯属装饰。细小...
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好吃下饭 香煎豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法
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