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冷吃麻辣鸭脖(牛肉、猪肉、兔子都可以)的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-11
无话可说,就是一个字——吃用料腌制配料鸭脖1000g大葱、姜适量盐6g酒(或者料酒)30g生抽15g山奈、桂皮、八角适量炒制配料油适量,多一点鸡精25g冰糖20g生抽10g鸡粉5g花椒粒8g二荆条干辣椒(吃的辣可以用小米椒)适量花椒面、辣...
冷吃牛肉/牛肉干的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-22
用料牛肉(腱子或里脊)500-800克大料(或卤水)适量料酒3勺花椒一小把干辣椒一堆生抽几小勺白芝麻一小把花椒面一丢丢孜然粉一丢丢胡椒面一丢丢辣椒面重口味可以使劲加冷吃牛肉/牛肉干的做法把牛肉清洗干净,有时间的话50度的...
商业版冷吃豆腐干的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-30
这个冷吃豆干,简单方便,可以在餐厅里面售卖,也可以摆摊售卖。不好吃你来打我!用料豆腐干2斤花椒3g味精5克鸡精2g蚝油70g新一代辣椒节50g八角3个三奈3个香油5g熟芝麻5g大豆油1000克商业版冷吃豆腐干的做法改刀切成块状将豆...
「樉樉的小厨房」冷吃饺子皮依然软软的 烫面芹菜牛肉蒸饺的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-20
散影玉阶柳,含翠隐鸣蝉~冷着吃饺子皮依然软软的烫面蒸饺一定要试一下哦。用料饺子皮:面粉500克开水(80度左右)150克油5克盐2克芹菜牛肉馅:牛肉馅250克芹菜200克姜蓉5克葱2根料酒1勺酱油2勺香油15克蛋清1个蚝油1勺白砂糖10克...
美味冷吃串串麻辣烫-下厨房钵钵鸡调料的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-21
用美味的料汁吃出醉人的美味,土豆片,生菜,鸡胸肉鹌鹑蛋,粉丝,豆腐皮,豆腐……任何你想吃的可以涮的菜用料所有食材按容易熟的程度先后清水煮熟,捞出下厨房钵钵鸡调料1包煮好的菜全部放入浸泡入味20-30分钟美味冷吃串串麻辣烫...
啤酒配夏日~香辣冷吃牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-17
夏日搭配啤酒的香辣小菜~朋友聚餐时直接从冰箱端出来的大家都爱的~冷吃牛肉,好吃好吃,简单简单^0^用料牛肉800克味达美20克细砂糖5克盐6克啤酒配夏日~香辣冷吃牛肉的做法材料:牛里脊800g、花椒20粒、姜片3片、黄酒15g、...
正宗美味的达酷客之川味冷吃牛肉怎么做
02-17
用料牛里脊(去筋,切条)700克蒜8瓣干辣椒(切断)30克辣椒面10克生抽30克老抽10克蒜瓣姜25克料酒60克冰糖粉10克白芝麻少许油100克水1300克花椒10克麻椒10克盐0.5茶匙十三香10克达酷客之川味冷吃牛肉的做法牛肉条焯水:架上网锅...
张氏冷吃兔丁(兔兔~)的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-06
小张吴吴是一个土生土长四川人,一直喜欢吃自贡冷吃兔。这不,最近,自己想试试用料兔肉半只菜籽油适量料酒2勺干辣椒若干老抽1勺盐2克糖0.5克花椒40粒八角2个酱油1勺大葱1根香叶2片老姜1块张氏冷吃兔丁(兔兔~)的做法腌制菜市...
冷吃牛肉&小美版的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-20
用小美快2年了,从最初被她揉面惊艳到再到慢慢发现很多川菜也可以做,于是就有了冷吃牛肉这个菜,在此分享给大家。用料牛肉500克油220克干辣椒节80克姜10克蒜6瓣老抽1茶匙生抽30克盐1茶匙+1/2茶匙大葱白2节糖10克辣椒面10...
留学生菜谱|冷吃牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-23
冷吃牛肉属于四川自贡菜,偏麻辣,是一道下酒的好菜在留学生眼里,这就是家乡的美味此菜制作时间较长,但是出菜率极高,保存时间较长,有助于改善留学生活北美地区,大部分香料食材可以在大统华购买用料牛肉500克干辣椒30个花椒30...
冷吃牛肉(美善品版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-23
四川人最爱的除了火锅串串可能就是冷吃系列了。今天分享我的冷吃牛肉,最简单的版本,我真的是个懒人,多一步我都不想整😃用料牛肉(牛腿肉,里脊肉)500克玉米油180克生抽40克老抽5克老姜10克蒜20克花椒10克冰糖10克辣椒面10克...
《回家吃饭》冷吃牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-10
今天教大家一道三好菜,为什么说这道菜三好呢、因为这道冷吃牛肉味道好,方便储藏,还能送朋友!这样一道三好菜,做法还简单,快跟着做起来吧!美食更需得力助手,点击下方链接一键直达!用料牛肩肉1000g姜1块小米辣50g干辣椒4个红花椒...
简单易做的钵钵鸡-冷吃串串钵钵鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-21
下厨房冷吃串串钵钵鸡调料,又申请到了!用料下厨房冷吃串串调料1包纯净水500克喜欢的煮熟的食材若干简单易做的钵钵鸡-冷吃串串钵钵鸡的做法准备好下厨房冷吃串串调料拆开后,里面有三个小袋子:酱包、辣油、白芝麻用500克纯...
冷吃系列▪️老少皆宜的孜然鸡翅,好吃到停不下来💯的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-11
这个鸡翅做法超级简单,三步走:1腌2炸3炒就行了。用料鸡翅尖300克自制腌料见步骤孜然2勺盐1勺冷吃系列▪️老少皆宜的孜然鸡翅,好吃到停不下来💯的做法👉腌鸡翅尖:记住8个1⃣,准成功✊!!1勺生抽,1勺老抽,1勺料酒,1勺白糖,1勺蚝油,1勺...
「冷吃」香草辣子鸡的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-09
最爱吃的一道菜,麻辣鲜香在唇齿间缠绕,绝对是吃过就再也难忘。选用上好鸡腿,去骨留肉,炸至外焦里嫩,一口下去两种口感,越嚼越香。用料①腌制一晚鸡腿肉丁300g煲仔酱5g柱侯酱3g耗油3g生抽5g盐2g自制香料粉3g13香也可以水淀粉...
冷吃素食-下厨房钵钵鸡调料的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-23
麻辣的香味。诱人的色泽,止不住的口水用料西蓝花1颗娃娃菜1颗莴笋1根下厨房钵钵鸡调料1包冷吃素食-下厨房钵钵鸡调料的做法青菜洗干净,开水加少许盐下锅焯水,水开捞出,过两次冷水,钵钵鸡调料导入锅中,加入500毫升纯净水,将焯...
冷吃麻辣鸡尖的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-26
追剧下酒神器用料花椒适量白糖适量盐适量料酒适量生抽适量老抽适量干辣椒适量姜适量蒜适量辣椒面适量香料适量鸡精适量鸡尖一斤十三香适量五香粉适量冷吃麻辣鸡尖的做法用五六十度的温水把鸡尖浸泡一分钟左右出除下表...
冷吃杏鲍菇.下酒小菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-08
喜欢冷吃的小伙伴,是不是都有个困扰…外面买的冷吃不是太辣就是太油…啧啧😔所以推荐你们一款少油,辣的程度可自行调节的冷吃小食--杏鲍菇,这道菜简单易学,而且口感绝对不输冷吃牛肉这类荤菜哦~用料杏鲍菇3个(350克)干辣椒1...
冷吃千叶豆腐的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-27
用料千叶豆腐1块姜葱蒜适量干辣椒,花椒粒适量生抽,糖,醋,十三香,盐,鸡精适量冷吃千叶豆腐的做法食材先切好,这是一起下锅的。买来的干辣椒,用清水洗一下,然后剪成小段备用。清洗的好处:1.干辣椒表面很脏的,洗洗更卫生。2.辣椒洗...
怪味冷吃牛肉的做法步骤详细图,操作简单味道好
08-31
本品为成都名小吃,甜、辣、香、鲜、咸,多味集合,肉嫩而不烂,越嚼越香,可当解馋小零嘴或者下酒都非常不错。用料蒜瓣5瓣干花椒粒2茶匙桂皮1段熟白芝麻2汤匙干辣椒6个小葱3根姜5片牛里脊560克啤酒100克生抽2汤匙蚝油1汤匙老...
厨艺小白也可以成功复制--成都夏天必撸的“下厨房钵钵鸡调料”冷吃串串儿的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-22
夏季炎热还有什么比得上回家撸个冷锅串串儿喝杯冰啤酒更爽的事儿呢?用料下厨房钵钵鸡调料一袋加矿泉水或高汤500毫升冰鲜鸡爪鸡心鸡肝鸡肠300克西兰花花菜青笋藕片200克厨艺小白也可以成功复制--成都夏天必撸的“下厨...
看剧神器,冷吃牛肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-28
用料牛肉500克干辣椒看个人嗜辣程度姜8片花椒(还备点青花椒)适量辣条粉2勺香叶,茴香,桂皮不用太多大葱半根芝麻20克火锅底料(或豆瓣酱)适量老抽3勺生抽4勺五香粉1勺料酒2勺冰糖4颗味精适量看剧神器,冷吃牛肉的做法牛肉冷水下...
正宗美味的厨师长教你:“冷吃鲫鱼”的创新做法,满满干货赶紧收藏怎么做
02-18
厨师长教你:“冷吃鲫鱼”的创新做法,满满干货赶紧收藏用料鲫鱼500克啤酒500毫升红泡椒50克生姜40克大蒜30克子姜40克小葱少许厨师长教你:“冷吃鲫鱼”的创新做法,满满干货赶紧收藏的做法首先我们准备鲫鱼3条(约500克)先用2...
简化版冷吃牛肉巨好操作的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-25
自贡人肯定要传承疼吃系列,哈哈哈我的版本没有那么复杂用料牛肉1000克干辣椒一大碗姜3片蒜大量蒜瓣和蒜末葱大葱小葱均可各种香料一小碗简化版冷吃牛肉巨好操作的做法牛肉(买的时候给师傅说好,要拿来做冷吃牛肉的)切好,加...
钵钵鸡(冷吃串串)-下厨房钵钵鸡调料的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-22
第一次在下厨房“中奖”一包口味捞于是做给爱吃的孩子们用料黄豆芽适量莴笋2根金针菇1把鸭血2块牛百叶300克午餐肉1块下厨房钵钵鸡调料1包钵钵鸡(冷吃串串)-下厨房钵钵鸡调料的做法打开包装将调味包倒入盆中加入开水或...
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过端午,吃粽子(内附四角粽视频教程)的烹饪做法,大厨教你详细做法
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