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正宗美味的广东小吃马蹄糕详细视频教程,一看就会怎么做
01-29
广东特色马蹄糕,软、滑、爽、韧,层层Q弹,极为香甜可口~详细配方告诉你,做法简单,新手小白也容易成功!本配方为粉水比例为1:4,免称免量杯,用一次性杯或者其它杯子都可以,按照比例就行。详细做法请观看完整视频;更多做法可关注我...
正宗美味的「咸水角」广东茶楼名点,超细致教程怎么做
02-27
你没看错,今天本苏又从老字号偷学方子分享给你们了(bushi)~咸水角是广式茶楼名点之一,表面满是气泡,像是一片特别的树叶,大口咬下去外酥里软,绵韧弹牙,咸甜的内馅仿佛还会biu汁~咸水角的外皮做法和青团还有点像,都是用澄粉烫面...
剁椒蒸鱼(广东版本)的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-01
别喷我啊,写这个只为自己记录自家口味做法,喜欢的可以参考,不喜欢的请飘过…这个菜的冬菜和醋是灵魂,吃不到醋味,但却格外鲜美!鱼头好吃,蒸鱼的剁椒加入冬菜更是下饭下面神器!吃多了饭别怪我啊!相片随便照的,以后再拍到好的再换...
正宗美味的广东第一汤之清补凉炖鸡汤怎么做
02-17
清补凉鸡汤是广东算是比较常见的家用招待客人的一个汤,鸡汤鲜美,加了清补凉的汤料,清中带补,清心安神、增强抵抗力,滋补的同时还不燥热。特别适合没有胃口的、湿气重、火气燥热的人,夏天喝最好了。用料草鸡半只清补凉汤料2...
正宗美味的广东美味——碌鹅怎么做
01-27
用料少,操作简单,大家可以试试😜用料鹅半只姜数片开水4碗酱油半碗老抽3勺柱候酱3勺料酒4勺红糖1/4片土豆3个蒜苗2根广东美味——碌鹅的做法1️⃣鹅洗干净,稍晾干水,鹅头、鹅颈、鹅脚可切开。2️⃣热锅,不用放油,把鹅放入,中火,记...
美味的广东生滚粥简单做法,广东生滚粥做法大全
11-27
生滚粥,吃米不见米。这是一个基本粥底的方子,生滚粥可以按自己喜好放自己喜欢吃的食材,比如牛肉粥,鸡丝粥,虾粥等等,例如牛肉粥就先把牛肉腌制好,在等粥快煮好的时候下牛肉烫熟即可。用料大米100g糯米20g(可选)香油5g盐5g水150...
广东煲汤-鹧鸪清补凉的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-08
用料沙参玉竹百合桂圆无花果适量鹧鸪一只广东煲汤-鹧鸪清补凉的做法沙参玉竹百合桂圆无花果如图鹧鸪,市场弄好煲2小时即可...
广东靓汤——灯芯草去火大骨汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-09
灯心草汤包适合人群是:燥热不安、睡眠不足、上火、心情烦躁,清甜好喝~用料大骨300克姜3片灯芯草汤包1包(包含以下)灯芯草5卷玉竹5克莲子4粒蜜枣2个茯苓5粒百合干少许广东靓汤——灯芯草去火大骨汤的做法准备材料1.大骨洗净...
广东咸柑桔🍊的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-04
喉咙痛咳嗽发炎、放一两个咸柑桔对冲热水喝,喉咙马上舒爽起来!反正我每年都做一瓶、每年都被家人消化掉!用料盐年桔空瓶子广东咸柑桔🍊的做法1、摘下的年桔、泡洗干净、放锅隔水蒸2-3分钟,不要太久会暴开口就不好玩了!2、...
广东常见小吃点心-芋头糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-28
本美食由亲子健康周姳妡九分享:芋头糕在广东是常见的早点,在每个茶楼都是必不可少的点心之一,做法也很简单,煎香后更是美味。用料芋头1个、粘米粉250克虾米少许、腊肠2根清水适量、开水适量姜、蒜碎少许、盐适量白糖适量...
广东最热门小点--老婆饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-20
特别喜欢吃老婆饼,但是店里卖的太甜为了保持好身材不得不却步,看了君之的老婆饼帖,好复杂呀,包来包去的,要搞好多道工序,最主要的是我没有猪油,还得买块板油来炼油,呜呜~~~~但是老婆饼真的好诱人啊,决定试一下.....用料糯米馅...
美味的广东烤肉简单做法,广东烤肉做法大全
02-24
用料五花肉500克盐五香粉勺广东烤肉的做法看图看图看图看图看图看图看图成品...
广东名小吃猪脚姜(电饭煲版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-22
用料猪蹄1只(1.5斤)姜半斤甜醋约800ml鸡蛋3个广东名小吃猪脚姜(电饭煲版)的做法生姜洗干净,切成片。稍微炒干表面水份猪蹄洗干净,加料酒焯水,然后再次洗干净把姜片、猪蹄、甜醋,一起放入电饭煲,开煮饭键(约40分钟)然后加入煮...
黄金糕--广东早茶必点的糕点的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-31
广东早茶必点的糕点——椰汁黄金糕用料椰浆150克木薯粉130克水20克酵母3克糖70克盐1克黄油10克鸡蛋2个黄金糕--广东早茶必点的糕点的做法酵母和20克的水混合均匀黄油隔水融化,加入椰浆盐混合,加入木薯粉用搅拌均匀鸡蛋...
广东口味酱油焖猪脚的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-27
这是俺妈的拿手好菜,今天俺站在锅边偷师了一把,把妈妈的厨房拿手好菜秘籍曝光啦~~有兴趣的童鞋可以学着做,我也要有空练练嘿嘿^_^这道菜代表了妈妈的味道,充满了家的回忆^_^用料味事达酱油3两猪脚5斤八角3颗金山火蒜4颗客家...
广东椰汁红糖年糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-27
用料糯米粉360克椰浆400-450克红糖95克玉米油16克广东椰汁红糖年糕的做法糯米粉纯椰浆椰浆加红糖融好糯米粉加玉米油加红糖浆搅拌成可流通的面糊。视糯米饭的粘性糖浆的份量可调整倒入玻璃缸,蒸30分钟即可。放冰箱冷藏...
广东老火靓汤松茸煲番鸭-狗哥版的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-20
用料番鸭1/4一只干松茸78朵姜2片蜜枣1个陈皮1顶广东老火靓汤松茸煲番鸭-狗哥版的做法所有材料冲洗一下,鸭用盐按摩一下一股脑丢进果种按2.5小时就可以了。水量没过鸭子的1.5倍。小贴士广东汤谱没这么多讲究,如果有耐心...
自制广东咸酸白萝卜的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-10
用料白萝卜700g左右盐适量(出水用)5g白醋100g冰糖180-200g直饮水或凉开水100g(也可全用白醋)口感更好自制广东咸酸白萝卜的做法萝卜切条或切丁..(请用干净工具切条或丁..因为是生食食物.尽可能少菌些)用盐杀菌出部分水(这样...
「广东老火靓汤」之五指毛桃煲龙骨的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-07
五指毛桃为岭南常用草药,以桑科榕属植物粗叶榕的根入药,其性平,味甘、辛,有健脾补肺、利湿舒筋之功,用于脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、风湿痹痛、产后无乳等症。此外,五指毛桃又是一食药同源的植物,在广东地区民间用...
正宗美味的广东肠粉(面粉+生粉) 电饼铛版怎么做
03-12
广东肠粉是我小时候的最爱。但是离开广东以后,就不太容易吃到,而且要获得粘米粉也不太容易。这些日子研究了一个面粉加生粉的配料。用电饼铛来做,非常的方便。口感方面,跟小时候吃的差不多。沾点酱油就非常的美味。哈哈,大...
广东•奇味鸡煲的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-23
用料一整只鸡姜,独蒜,小米椒,八角,糖,葱菜籽油,蚝油,生抽,啤酒广东•奇味鸡煲的做法所需要的食材如图⬆️菜籽油下锅烧出香味,放入姜片炒香炒香姜片后倒入鸡肉,翻炒均匀,直到鸡肉变色小米椒,八角,一勺糖,继续翻炒,再倒入一瓶啤酒🍻大火...
广东素炒米粉的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-22
喜欢吃沙县小吃的细米粉,于是淘宝了一下果真买到了!质量很低调!呵呵好似做广告!味道我北方化了一下!用料细米粉洋葱,卷心菜,葱姜丝,干辣椒;生抽,醋,味精,少盐;广东素炒米粉的做法米粉提前水发;大火干辣椒葱姜丝爆锅,喷勺生抽量适度,闻...
美味的广东薄撑简单做法,广东薄撑做法大全
12-30
#小时候的味道#农村人家,过年后真的是三荒四月,没什么吃的零食,山上也还没长出野果子啊,这个时候就会想着挖点艾和年做现在流行青团,以前是叫做艾糍,做汤圆和薄撑是最简单方便的。除了费油,没别的毛病,做出来外皮香香脆脆的,饼...
黑麦硬欧|广东夏天版的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-31
用料高筋面粉75%210克T17025%70克蜂蜜水80%224克鲜酵母/干酵母6克/2克盐6克黑麦硬欧|广东夏天版的做法水➕粉混合到无干粉面团状,盖膜放冰箱冷藏水合1-3小时。3小时后加酵母,用rubaud方式混合,盖膜室温醒30分钟,30分钟后➕...
广东芋头糕(45分钟就可以吃到啦!的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-29
每次去喝茶总喜欢点上一碟香煎芋头糕,无意中发现毛毛妈的方子,试过了觉得很好。比茶楼的还好吃,因为自己做的料足又正宗。用料芋头450g腊肠一条虾米一小把红葱头一个姜蓉少许粘米粉180g冷水475g蒜粉,盐,糖,鸡精少许广东芋头...
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