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马卡龙夹馅合集的做法步骤详细图,操作简单味道好
08-13
最近一直死磕马卡龙,但不造为什么真的很不喜欢做夹馅,每次都纠结做什么好。。建个菜单方便自己每次查吧~以下都是做过自己和家人都很喜欢的~有的是自己随便折腾出来的,有的是看到大家分享的。每种口味份量不同,都能挤40以...
迷你足球汉堡,松软不甜的汉堡胚,适合各种夹馅的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-26
用不粘蛋糕模也能做的迷你汉堡,造型可爱,大小更适合孩子用手拿着吃。汉堡胚每个40克,夹馅后比成人拳头还要小一圈,孩子一次吃一个正好。做好的汉堡胚是原味的,并不会觉得甜(糖在发酵过程中被酵母消耗掉了),适合搭配各种内馅,不...
外酥里嫩不夹馅子的油炸茄子片的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-27
用料紫把茄子1个鸡蛋2个面粉40克玉米淀粉20克孜然少量盐5克外酥里嫩不夹馅子的油炸茄子片的做法除茄子外的所有材料,搅拌成均匀的面糊茄子洗净切片面糊是这样的锅中加油,油温6成加入沾好面糊的茄片,小火慢煎,一面煎好翻面...
不用刷蛋液、不用撒芝麻的果仁夹馅小面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-07
这种面包不用刷蛋液、不用撒芝麻就直接入烤箱,开始第二次发酵时烤箱预热170°。如果是不用黄油的就要刷蛋液,用黄油就不用刷蛋液。用料面包体用料糖30g牛奶120g高筋面粉240g盐少许酵母5g鸡蛋1个黄油100g馅料用料各种果...
夹馅长棍面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
05-05
此方出自《我的第一本露营美食书》,看着觉得这个方法又方便又好吃,即保留了长棍面包的酥脆和筋道,又包满了营养丰富的夹馅,所以搬运到下厨房给大家分享。方子里提供的材料够四人份。用料材料:长棍面包1个碎猪肉200g洋葱½...
松软的牛角面包(巧克力夹馅)的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-27
这个方子算是我通过无数次试验总结出来的☺️面团会比较湿粘,但只有水分充足的面团才能做出松软可口的面包。拉丝很棒,组织特别细腻。我们一家大小都喜欢,他们觉得比外面卖的好吃噢!用料【面团】面粉360g牛奶130g淡奶油70g...
新手零失败的主食---枣泥夹馅小饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-14
此款小馅饼最近做了很多次,主要原因是简单、方便又能当主食,还能消灭自制的豆沙、枣泥,关键是还很好吃,皮喧软,馅香甜,家里的老人孩子都爱吃。用料葵花籽仁适量枣泥250-400克面粉500克干酵母5克色拉油50克白糖50克牛奶250克...
香草卡仕达马卡龙「装饰以及夹馅」的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-02
❤小贴士:此配方可做直径38mm的马卡龙28个,可根据用量自行调整。提前准备好小马壳,小马壳我加了一些dr的水溶性色粉,加的橙色的。用料香草荚4厘米和三盆糖17克黄油250克淡奶油140克香草卡仕达马卡龙「装饰以及夹馅」的做...
夹馅烤红薯#vegan recipe Stuffed sweet potatoes的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-09
试问还有什么比在冬天吃烤红薯🍠更幸福的呢!(有的吃烤板栗🌰吃全素之后做的最速成(也很花时间毕竟烤红薯要烤好久哈哈哈哈哈)的食谱之一而且真的很好吃啊😋用料红薯(sweetpotato)一个罐装番茄(cannedtomato)1/4罐小菠菜(babysp...
成功率极高且易于反复练习的新手面粉版马卡龙(附平衡甜蜜马卡龙壳的简易夹馅)——饼干糖果系列(十)的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-20
马卡龙是十大法国传统甜点之一。此款马卡龙以面粉替代杏仁粉,适合新手反复练习。夹入了奶酪馅的马卡龙非常好吃!夹馅中和了马卡龙外壳的甜味,简直是精美又好吃的艺术品!饼干糖果系列(一):简单快手无油低脂的草莓燕麦软曲奇/...
🍋Lemon curd 4种食材做出超细腻柠檬凝乳夹馅的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-25
万能夹馅就是它了,清香可口酸甜适中,做水果挞,蛋糕的内馅,或者混合奶油夹泡芙、卷煎饼,都是十足的美味。虽然配方简单,但口感十分细腻柔软。需要消耗蛋黄时,像是天使蛋糕只用蛋清啦,鱼丸虾滑只用蛋清啦,或者煎蛋不爱吃蛋黄啦,总...
马卡龙夹馅之柠檬香草馅的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-14
马卡龙的灵魂在夹馅。夹馅说难也不难,说容易也不容易,关键在于状态的把握和味道的搭配。我做过的夹馅估计有过百种了,其实也不过是各种口味和各种基础馅的混搭,基础馅基本的有几种常用的,也可以在基础上略加变化,关键是口感...
马卡龙抹茶牛奶夹馅的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-18
抹茶马卡龙绝对是真爱,抹茶的清苦配上马卡龙的香甜,最完美组合!喜欢小马的你一定要试试哦~尝试过多个下厨房的方子,最后确定了这个版本😉用料牛奶100克淡奶油50克抹茶粉5-10克糖20-30克马卡龙抹茶牛奶夹馅的做法将所有原料...
正宗美味的不夹馅也超好吃的铜锣烧怎么做
02-13
这是一款面皮松软可口的铜锣烧。单吃也非常美味。用料鸡蛋2个细砂糖70克蜂蜜23克泡打粉1.4克低筋面粉80克水2.5克葡萄籽油14克不夹馅也超好吃的铜锣烧的做法将所有材料混合均匀(粉类过筛),静置1小时以上挤直径8厘米大小,...
马卡龙夹馅之香草盐英式奶油霜的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-25
充满香草芬芳的柔滑奶油霜里加入少许食盐做成的咸味马卡龙内馅,余味一点咸,令人回味无穷。用料牛奶80毫升白砂糖32克蛋黄48克黄油80克(原方为130克)香草豆荚半根食盐2克马卡龙夹馅之香草盐英式奶油霜的做法在蛋黄里加入一...
超简单好吃的马卡龙夹馅/饼干夹馅的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-10
就最近刚开始学习做马卡龙记录分享一款超好吃的马卡龙夹馅基本上零操作非常浓郁的巧克力奶油奶酪馅无黄油不甜腻我用的烘培巧克力是半甜的其实不加糖也没问题所以如果用的是更甜的巧克力就不用加糖了盐的量见步骤图,一...
正宗美味的马卡龙夹馅| 香蕉柚子甘纳许🍌怎么做
10-17
👨🏻🍳配方来自chefKarinaRiveraC👩🏻🍳翻译:圆滚滚米米君用料香蕉柚子甘纳许香蕉果泥90克日本柚子10克白巧克力200克转化糖10克马卡龙夹馅|香蕉柚子甘纳许🍌的做法将香蕉果泥,转化糖煮沸后,分三次倒入提前融化的白...
咖喱洋葱包、意大利酱夹馅包的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-05
一场大雨,气温降到了28度,真是做面包的好天气。撸了这么久的面包,发觉摔打法和面,对于我,500克是最完美的重量。好操作,太少了不好摔,太多了摔不动。500克的面量只做一种面包太可惜,想了很久,两种一起做。用料高筋粉400克全麦...
软绵绵夹馅酸奶小面包(松下面包机版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-01
松下面包机SD-P103试用报告第6发——软绵绵夹馅酸奶小面包使用程序:10饺子皮面团+8面包面团没有黄油,但却非常软绵绵的酸奶面包,加上甜蜜的豆沙馅,一口一口吃得停不下来!利用面包机揉面,整形的时候也不需要太在意什么技巧,没...
马卡龙夹馅——巧克力甘纳许的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-29
用料苦甜黑巧克力50g淡奶油50g黄油10g马卡龙夹馅——巧克力甘纳许的做法淡奶油烧至沸腾,将巧克力倒入翻拌匀黄油室温软化,打发后放入步骤1拌匀即可...
黑芝麻豆腐慕斯配荔香桂花巧克力夹馅(内附糖片装饰))的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-20
提拉米苏(Tiramisu)是1970年创制的意式甜点,一定要使用口感细致、略带酸味、类似奶油的意大利马斯卡邦乳酪,再加入打发鲜奶油、蛋黄、浓缩咖啡和卡鲁哇咖啡香甜酒等材料制成。这款甜品是以芝麻为主味的慕斯蛋糕,是将传统且...
柔软好吃的夹馅面包(中筋面粉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-27
因为懒得去买高筋面粉,家里又有一袋5斤的全麦面包粉做吐司又太干不好吃,所以用中粉和全麦粉试了好多方子,最后根据啊呜511的超软奶油吐司改出来的\(^o^)/面包机和面轻松省力,面包机型号柏翠PE8500W做好的面包柔软,天热的话放...
奶油奶酪夹馅的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-18
我昨天收藏了这个菜谱用了这个夹馅做华芙饼非常好吃而且用来消耗奶油奶酪也是很方便但是我怎么找不到原菜谱了😅只有存了截图所以先记录一下非常感谢原作者用料奶油奶酪80克砂糖25克果干60克(或者更少)奶油奶酪夹馅的做...
「马卡龙夹馅」咖啡巧克力夹馅的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-31
用料66%黑巧克力100g淡奶油80g咖啡粉5g黄油15g咖啡力娇酒5g【马卡龙夹馅】咖啡巧克力夹馅的做法材料:66%黑巧克力币:100g淡奶油:80g咖啡粉:5g黄油:15g咖啡力娇酒:5g将淡奶油和咖啡粉用中火煮至沸腾,离火。将煮好的淡奶油与咖...
马卡龙基础夹馅之蛋奶馅的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-04
在基础馅的基础上可以添加各种口味,中和马卡龙的甜度,并和不同口味的马卡龙壳,馅中馅,组合成不同的口感。由于群里好多人反应不知道蛋奶馅的状态,特意拍了下过程,但有点模糊,希望能理解。蛋奶馅味道醇厚,黄油量也不多,蛋黄经过...
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大显身手之午餐,素菜,空心菜day12的烹饪做法,大厨教你详细做法
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