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地狱厨房之辣味牛排沙拉spicy steak salad的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-25
用料牛排2块橄榄油3勺盐2克沙拉酱⬇️干辣椒1个蒜2瓣盐1克棕榈糖10克鱼露2勺青柠1个沙拉⬇️胡萝卜2根水萝卜5个葱头1个樱桃番茄15个黄瓜1根小生菜5片薄荷5片花生30克地狱厨房之辣味牛排沙拉spicysteaksalad的做法牛排解...
煎牛排🥩Seared Steak的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-06
无敌多汁。用料牛排1块黑胡椒适量盐适量耐高温油两大勺蒜末一勺煎牛排🥩SearedSteak的做法牛排提前室温软化,用刀背敲软硬筋,狂敲那种。均匀抹上盐和胡椒等调味料腌着。铸铁锅烧热放油,要在锅底均匀一层。牛排放下去大火...
牛排🥩Steak recipe from Gordon Ramsay的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-06
用料BeefTenderloin块Butter克(Minced)GarlicOliveoilSalt&PepperThyme(Optional)牛排🥩SteakrecipefromGordonRamsay的做法PutyourpanonthestoveandheatitonmediumheatSeasonthesteakwithsaltandpepperandspread...
侧腹牛排(flank steak)五吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-11
侧腹牛排(flank)就是牛腹肌那一大片,也就是我们一般所说的牛腩啦。这块肉非常非常嫩,其实一般更多用来做其他牛肉料理。用料侧腹牛排1块大约一斤一两的(差不多4到5cm厚)其他配料不同口味用料不同,具体看内文侧腹牛排(flankste...
正宗美味的「AnnaZ」Wellington Steak|惠灵顿牛排教程怎么做
06-11
【视频分割线|line】00:00~00:11很有仪式感的开头|It'saveryceremonialbeginning00:12~03:35中文版介绍|ChineseVersion03:36~06:48英文版介绍|EnglishVersion06:49~07:07成果展示|ResultsShowcase👇惠灵顿牛排...
日本居酒屋风~蒟蒻(魔芋)steak的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-26
只需要蒟蒻就可以做出来的简单菜色!!刚好用来做下酒菜哦。再加上蒜粉和黑胡椒简直是不能更赞!转自cookpad原文地址:用料蒟蒻1大片黄油10g盐少许黑胡椒少许(推荐量多点味道好点)蒜末粉少许(推荐量多点味道好点)橙醋20g(1大勺)大...
简易煎牛排 (Turn Cheap Steak into Prime Steak Recipe )的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-24
从中国超市买的牛排,想办法做出餐厅的模样,于是上网查到了用盐腌牛排(salting)这个小妙招儿。这种方法的目的是为了让牛排在烹饪前尽可能地干松。至于蔬菜怎样搭配,我其实没有什么见解,真是是紧着冰箱里的食材,搭配合理和颜...
香煎牛排 You can’t fake Real Steak的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-11
周末不愿出门在家煎块牛排🥩用料牛排1块黑胡椒粉3勺黄油10克盐5克Thyme5根/2勺Rosemary2勺橄榄油适量大蒜三瓣香煎牛排Youcan’tfakeRealSteak的做法准备牛排用厨房纸巾吸去血水备用Stripsteak上面那条是筋不推荐两面...
Steak and Eggs with Salsa Verde的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-16
4servingsRecipefromtheBonAppétitMagazine用料skirtsteak1lbkoshersaltblackpepperparsleysmallbunchgarlic1clovelemon1capers1tbsp.crushedredpepperflakes½tsp.sugar½tsp.extra-virginoliveoil½cup,plusmoref...
香葱红酒煎牛排Steak with red-wine and shallot butter的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-02
Steakaubeurrerouge.----ManuFeildel《Frenchforeveryone》用料蔬菜油vegetableoil1.5tablespoons牛排Scotchfillet/rumpsteaks4*250g海盐seasalt适量胡椒groundblackpepper适量无盐黄油1号unsaltedbutter20g豆角green...
Flank Steak 切块牛排配西葫芦蔬菜丁佐阿根廷香辣酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-15
用料一块牛排解冻好340g牛排腌料15g洋葱三个嫩叶蔬菜切成小块适量欧芹20g大蒜剁碎两瓣橄榄油60ml红酒醋30ml红胡椒磨碎1.25g盐和现磨黑胡椒少许土豆去皮并切成6mm大小的块状两颗西葫芦一根大约20cm长切成6mm的小块一...
黑醋牛排 Balsamic Steak的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-18
这是一道有点酸的牛排,喜欢醋和牛排的都进来看看。2人份推荐在情人节或者周末给另一半一个惊喜!沙拉,牛排,甜点给生活添加点乐趣!用料牛扒4块balsamicvinegar(黑醋)适量Rosemary(迷迭香)适量黑椒适量盐适量蒜蓉少量橄榄油适量...
Oyster blade steak戈登拉姆齐的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-04
Oysterbladeservedwithmushroomsandpotatoes!Supereasywaytocookyoursteakwithinfewminutes!ThisrecipeismainlyfromGordonRamsay'salthoughhedidn'tusethesametypeofbeefbutitturnsoutjustfreakingdelicio...
牛排腌制(steak marinade)的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-30
想在家吃牛排,但又没时间站在锅子前煎制或者grill的时候,不妨试试这个方子,所有材料混合后,让牛排腌制2-3小时(不要超过8小时),然后直接扔烤箱,也能吃出steakhouse的味道用料牛排你喜欢的任何类型和大小意大利黑醋(balsamicvi...
照烧牛排配小白菜和鸡蛋面[Teriyaki steak with pak choi & noodles]的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-11
方子改自《GoodFood》Jun2015P110.用料五香粉1/2tsp海盐1/2tsp黑胡椒1/2tsp牛排175g*2葵花子油1tbsp小白菜2棵胡萝卜1根红椒1个鸡蛋面150g照烧汁3tbsp照烧牛排配小白菜和鸡蛋面[Teriyakisteakwithpakchoi&noodles]的...
sirloin steak的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-16
用料牛排块sirloinsteak的做法RoomtemperaturemeatBeefsirlointipgrillOliveoilSeasaltBlackpepperSeasoning2minsslicefatopenPanfryhighheattogoldenbrownBigchucksChop2carrot,halfcelery,1garlic,1onionBayleaf,r...
侧腹牛排(Flank Steak)简单做法的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-21
侧腹肉的肌肉纹理非常粗,给人一种很硬的感觉。我试做感觉很嫩,香味也比里脊浓,而且形状扁平很适合腌制。今天分享一个只用四种家常调料的简单做法,很好的保留了牛肉的原味。用料侧腹牛排600克三人份酱油10克糖10克盐/海盐...
chop steak的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-02
chopsteak石锅或铁板烧热装盘后撒马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪粉绝对经典,可惜家里奶酪吃完啦。虽然是半成品,但味道还不错嘿嘿用料牛里脊300g-500g大辣椒(水果椒)1個洋蔥半個胡蘿蔔5-8片花型香菇2-3個或口蘑(二孢蘑菇)2-3切...
裙排(skirt steak)五吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-11
侧腹横肌牛排指的是牛腹部的横膈膜肌,因此被很形象的命名为“skirt(裙子)”。你在西餐店看到的“裙排”自然也是它。这块肉风味十足,口感稍硬而有弹性。用料侧腹横肌牛排(skirtsteak)1块大约一斤一两的其他配料不同口味用料...
烤箱Tri Tip Steak的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-19
在Costco看见tritipsteak,想起范德堡的食堂,每次有rosemarytritipsteak都会点。倒是没有在其他地方吃过。下厨房上关于tritip的菜谱不多,遂决定记录一下,justformyowninformation.用料黑胡椒勺盐克tritipsteakcostcousdap...
白钟元humburger steak. 汉堡牛排的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-07
《请回答1988》里豹子女士最爱的汉堡牛排用料牛肉馅猪肉馅洋葱面包糠蕃茄酱酱油胡椒粉黄油糖醋白钟元humburgersteak.汉堡牛排的做法1.牛肉馅:猪肉馅6:4加入面包糠、番茄酱、汤、酱油、胡椒粉;2.洋葱切碎,放入黄油翻炒,加...
西式烤鱼扒Grill Cod Steak的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-18
解冻鳕鱼排后本来想清蒸的但突然怀念起以前在西餐厅吃到嫩嫩的烤鱼排。可惜在下厨房搜半天都没有相应的菜谱,于是就有这次下厨房处女菜。鱼扒比一般bbq或者烤箱烤的要多汁香嫩,配上西红柿洋葱做dressing的菠菜沙拉,家属...
正宗美味的眼肉牛排和奶油培根意面(Ribeye steak and Cream bacon pasta)怎么做
06-07
制作的是眼肉牛排和奶油培根意面(RibeyesteakandCreambaconpasta)。作为西餐制作课的期末作业。用料眼肉牛排Ribeyesteak200g蘑菇Mushroom30g土豆Potato30g小番茄Littletomatoes7-8个黄油Butter50g意面Pasta300g培根Bac...
豆腐排三明治 Vegan tofu steak sandwich的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-09
很快的早饭用料盐卤豆腐tofu半块half牛油果avo1酱油soysauce2tsp冰糖crystalsugar3黑胡椒blackpepper豆腐排三明治Vegantofusteaksandwich的做法豆腐排:放入很少量的油,煎豆腐至两面金黄,加入冰糖和酱油,加入一些水,做成类...
酥粒战斧牛排.Crumbed tomahawk steak with minted peas.的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-28
1kg的战斧牛排,裹上面包糠先煎再烤,油脂炙热滋滋冒泡,薄荷味的青豆泥翠绿清爽。用料面包糠140g意大利芹1/3cup大蒜1个切碎柠檬皮屑2tbsp面粉适量鸡蛋2只橄榄油2tbsp青豆180g薄荷叶1/4cup盐、黑胡椒适量柠檬瓣搭配#芥末酱...
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