奶黄的精选知识

用料奶黄馅鸡蛋100g牛奶100g白砂糖60g澄粉25g低粉25g奶粉25g黄油30g油皮中粉150g黄油50g白砂糖5g水55g油酥低粉120g黄油60g其他芝麻少许蛋黄2个老婆饼（奶黄馅、黄油版）的做法首先制作奶黄馅，将奶黄馅的材料都倒入一个大...

中秋月的应景食品，却不是传统的月饼，而是中西结合的“西点”！用料馅的材料：鸡蛋四个细砂糖130克鲜奶200克奶粉50克黄油75克低粉50克椰蓉80克蔓越莓干50克月饼皮的材料：糖浆200克枧水4.5克玉米油75克低粉290克巧克力粉20克...

爱吃椰蓉馅！但是一般椰蓉馅都是放好些黄油，不敢多吃，so试一下不放油的椰蓉吐司～第一次做组织还不怎么好，反正我也是爱这个馅而已～(=´∀｀)人(´∀｀=)以下是一个450g吐司的分量～用料面团高粉250g椰浆60g蛋清2个（约70g）牛奶55-60g...

用料炼奶30g澄粉30g粘米粉50g糖粉50g糯米粉50g玉米油30g全脂纯牛奶230g以上为冰皮用料鸡蛋4个无盐黄油100g澄粉40g奶粉80g细砂糖65g（甜度随个人）以上为奶黄馅料咸鸭蛋黄9个（可切一半/每个约15g）红豆沙135g以上为蛋黄馅料...

自制奶黄馅🔗⚠️180度烤20min，注意观察上色。用料手抓饼1张自制奶黄馅适量蛋液少许熟黑芝麻少许简单易做的老婆饼🫓（自制奶黄馅🧈）的做法手抓饼室温软化后卷起。等分成四段。每一段搓成团。用擀面杖擀开，放上自制奶黄馅。...

超级喜欢面包，做出来绝对是软软的“白福美”。奶黄酱，又香又滑，真心要幸福到心坎里去了哟。每一个吃过的人都说好吃吖，因为每一口都是浓浓的满足感哟。份量：8个用料高筋280g水125g糖25g盐3g鸡蛋1个奶粉12g酵母4g黄油50g奶...

用料鸡蛋（带壳60g左右）1.5个（奶黄馅）牛奶120g（奶黄馅）无盐动物黄油50g（奶黄馅）细砂糖75-80g（奶黄馅）中筋面粉35g（奶黄馅）糯米粉A（可用中筋面粉代替）17g（奶黄馅）吉士粉5g（奶黄馅）椰蓉30g（奶黄馅）冰皮月饼粉150g（冰皮）色拉油15g（冰皮）水165g（冰皮...

这是一款传统的广式月饼，其实，奶黄馅更适合做冰皮月饼，不过QQ的口感和广式的饼皮也是蛮搭的哦。用料一、饼皮：中筋面粉90克转化糖浆58克花生油26克枧水2克吉士粉2克二、馅料：奶黄馅350克三、刷面材料蛋黄1个奶黄月饼（50克/...

用料奶黄配方：鸡蛋两个牛奶100克细砂糖60克牛奶100克面粉25克澄面25克奶粉15克吉士粉2克黄油30克糯米皮方子:糯米粉150克澄面50克牛奶250克油25克糖粉50克奶黄糯米卷的做法奶黄：1.鸡蛋加入糖手动打发冒白泡即可2.倒入牛...

随心而为的小点心，有厨友问我做法，在此提供给大家借鉴~用料外皮部分糯米粉130g红糖30g水200g芝麻/椰蓉/黄豆粉等适量内馅鸡蛋2枚芝士（奶油奶酪）85g白糖20g酸奶/牛奶80g低粉45g黑糖奶黄芝士大福的做法除奶油奶酪之外的内馅...

家里剩了些奶黄馅，想了半天还是做面包吧。只是厌倦了把馅料直接包入园皮中，给它换个造型，来个面包卷吧！用料黄油（馅）35克澄粉（馅）55克糖（馅）35克奶粉（馅）30克牛奶（馅）130毫升高筋面粉250克糖25克黄油20克酵母3克盐2克奶粉10克鸡蛋约...

用料巧克力500克奶黄200克巧克力冰激凌奶黄月饼的做法12...

香港销售报表的一款月饼无需回油方便好吃成品50g月饼16个下手前先看小贴士方子参考「i烘焙」。有改动用料酥皮糖67g黄油130g鸡蛋22g淡奶油25g低筋面粉252g吉士粉10g内陷咸蛋黄2颗（大）糖60g低筋面粉18g吉士粉10g奶粉18g...

用料纯牛奶246克黄油100克鸡蛋4个细砂糖100克中筋面粉100克新鲜熟咸鸭蛋黄3个奶黄咸蛋馅的做法将面粉、细砂糖、鸡蛋液、牛奶都混合搅拌均匀，并用面粉筛过筛4-5遍，过筛后面糊很细腻。隔水把面糊蒸熟后，放入未软化的黄油，...

用料糯米粉巧克力粉椰蓉牛奶鸡蛋鹌鹑蛋低筋粉糖粉黄油轻松熊汤圆（奶黄馅）的做法制作浅&深巧克力糯米面团、白糯米面团后用保鲜膜封好保持湿润，奶黄馅滚层椰蓉。捏出熊脸、熊耳朵。熊鼻子。熊眼睛。熊胡子。保存。煮...

原来是一直想试验做无黄油的凤梨酥，不过还不够成功，反而产生了这奶黄馅包的酥皮，从根本上，家人都很喜欢吃，也希望大家若是实验了，跟我分享分享，讨论一下加些什么食材(⑉°з°)-♡不过看着食材很多，会感觉很难或者说时间久，倒...

临时想做些点心当早饭，盘点了一下材料，可以做个绿茶酥，但是没有馅[流泪]。没法子，懒得不想出门，只能自己动脑筋做一个，最后做了个奶黄馅，味道出乎意料的好！而且做起来很方便，下次就做它了[呲牙]用料牛奶100克黄油50克糖150克鸡...

其实这次是做了2种饼皮多种馅，搭配成十余种不同口味的月饼，冰皮南瓜奶黄，冰皮南瓜咸蛋黄，冰皮豆沙奶黄，冰皮紫薯奶黄，冰皮奶黄，紫薯南瓜奶黄，紫薯咸蛋黄，紫薯奶黄等等，紫薯既可以做馅又可以做皮，馅不够就做馅，皮馅多了就做皮，一点...

香甜的奶黄馅，既可以做包子，也可以抹面包，还能当蛋塔馅，空口吃也不错哦用料牛奶250g淀粉（生粉）30g鸡蛋黄或者鸡蛋1枚糖适量奶黄馅（简单版不用吉士粉）的做法将150g牛奶小火加热，放入鸡蛋，糖，搅拌。100g牛奶将生粉化开。等牛奶烧开...

蓝莓超级奶黄酥~只要轻轻咬一口足够让你酥到心碎落满地*^_^*瞬间一切都是浮云~只有眼前的奶黄酥才是真正的神马*^_^*微酸略清甜的可爱蓝莓配上酥香的黄油奶黄酥简直就是给舌尖与视觉看一个华丽的宴会^_^用料冷冻蓝莓1...

用料鸡蛋100克白糖40克牛奶70克黄油50克面粉25克红薯粉替小麦淀粉25克奶粉30克奶黄小兔包的做法食材合照。鸡蛋，中筋粉，红薯粉，白糖和黄油，牛奶和奶粉。用牛奶加奶粉替淡奶油。鸡蛋砂糖牛奶搅匀。筛入粉料搅拌至无粉状颗...

网络试过好几个奶黄的方法，不是口感不够细腻，就是第二天变得硬邦邦的，包奶黄包蒸熟了还好，但是做冰皮月饼做汤圆就不好吃了，如同嚼蜡。在网络上无意发现这种方法，简单好做，只要不沾锅就可以做成，非常方便。奶黄馅儿柔滑细腻，可...

奶黄包+奶黄馅仅记录方便自己下次做用料奶黄馅（7个包子馅左右）鸡蛋2个黄油20克面粉（中低筋都行）20克玉米淀粉13克绵白糖30克炼乳5克淡奶油65ml柠檬汁3滴奶黄包普通面粉210克温水105克酵母2克绵白糖5克奶黄包+奶黄馅的做法...

奶黄馅的玫瑰花面包，超级好吃，拉丝的哦。中间加入了奶黄馅，味道更加好。用料高筋面粉300克牛奶170克蛋液35克白砂糖30克黄油30克酵母粉4-5克看温度，冬天温度低用5克盐2克奶黄馅玫瑰花面包的做法准备材料，如右图。面粉忘记...

吃多了是用中筋面粉蒸出来的奶黄包。今天来试试用高筋面粉烤出来的奶黄面包吧～也是很好吃呢可以做成圆形的小餐包形状，也可以做成橄榄状做手撕包哦用料奶黄馅蛋液两个蛋黄+一个全蛋（蛋液总量约100克）淡奶油25g牛奶75g盐1g...