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南瓜派(派皮来自PH)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-12
儿子看动画片,小猪做了南瓜派给维尼熊和跳跳虎吃,他说他也想吃南瓜派,所以勤劳的亲妈就动手做了这款南瓜派,派皮的方子来自大师PH,派馅儿是自己配的材料,味道还是不错,不爱吃甜品的儿子和老公都吃了一大块!材料看起来挺多的,但...
超详细派皮教程!法国新年传统甜点国王饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-24
在法国,1月6日主显节这天会吃这道派皮甜点。并且还伴随着一个小小的仪式:在内馅里包入代表幸运的杏仁或者陶瓷小人(feve),吃到的人视为这一天的国王,并加冕纸质的王冠。成品直径15cm,派皮的量做18cm也是足够的。与之匹配的杏...
派皮🥧塔皮…饼干🍪的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-03
用料低筋面粉250克糖100克鸡蛋1个食用油125克泡打粉3克派皮🥧塔皮…饼干🍪的做法配料:低筋面粉:250g、糖霜:100g、鸡蛋:1个、食用油:125g、泡打粉:3g、香草提取精华:1勺碗里加入鸡蛋、油、香草提取精华、糖粉搅拌均匀。加入...
派皮原味蛋挞的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-01
将千层酥皮替换成派皮,同样保留了其酥松口感,一样美味。经过改良后,这款蛋挞的做法就简单了很多,既能保持原状轻松脱模,又能体味酥脆的极致口感!记住哦,趁热享用,口感更佳!用料低筋面粉100克黄油50克奶油奶酪20克淡奶油90克牛...
派皮(Pie crust)-适用于各种水果派、水果挞的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-14
派皮的做法网上有很多,这里记录一个用着顺手的,皮皮用不完冷藏保存即可原方请参见下面的网址,可做两块直径25cm派皮(10-inch),结合其他方子做了改动,用量正好配我的9寸圆盘(高1.5inch)用料中粉/Allpurposeflour330g/2.25cup...
鲜果派(玉米油派皮)的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-15
这个和之前的肉桂苹果派做法一样,只是材料及配比略不相同,做法请参考肉桂苹果派,偷懒了,嘿嘿。用料派皮低粉145g玉米油60g全蛋液10g盐1/4小勺馅料苹果肉、桃肉360g蓝莓酱2汤匙糖40g黄油25g水适量装饰蓝莓适量鲜果派(玉米油...
美式咖啡好搭档~巧克力派皮饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-08
第一次吃还是十几年前和老公在瑞士留学的时候,浓郁的巧克力配上打底的饼干,也只有打折的时候,才舍得花钱买。趁着520,突然想起了曾经的味道,那就做一个吧。用料冰糖30克黄油切小块100克低筋面粉185克鸡蛋液25克盐2克牛奶巧...
牡蛎杂蔬焗蛋派(全麦面包派皮)的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-23
【健身餐也要美味】之牡蛎杏鲍菇焗蛋派~牡蛎邂遇杏鲍菇美味升级~用全麦面包代替派皮美味无负担用料牡蛎80g杏鲍菇100g鸡蛋一只彩椒一只全麦面包两片蒜适量小辣椒适量黑胡椒适量椒盐适量海苔碎适量牡蛎杂蔬焗蛋派(全麦面...
美味的派皮简单做法,派皮做法大全
03-27
用料面粉150克无盐黄油75克盐1/2茶匙水20-50克依面粉吸水度调整派皮的做法1将面粉、黄油、盐和水放入主锅,以20秒/速度4混合。将派皮从主锅内取出并整型成球形。盖上保鲜膜并放入冰箱保存或依照其他食谱使用派皮。...
正宗美味的简易派皮 Easy Pie Crust ( Pie Dough )怎么做
09-07
这个食谱是几年前的一位实习医生给的,今年才在电邮里找回,并尝试做了,第一次做,就成功了。用料面粉2杯criscoshortening扣式起油酥1/3杯苏打粉1/4茶匙盐1/4茶匙无盐黄油1/3杯冰水4-5汤匙简易派皮EasyPieCrust(PieDough)的...
黄油酥松派皮做法的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-30
分量是8寸的双层派所需要的派皮(e.g.类似封面所示的苹果派的用量)。方子来自于allreceipes,略有改良。用料普通面粉200g黄油100g盐2g冰水~50ml黄油酥松派皮做法的做法冷藏的黄油从冰箱取出后,切成小块,加入称量后的面粉...
美式苹果派(美式派皮制作方法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-29
美国的超市里面卖的派皮太薄了,于是我又去请教我婆婆了。这款派皮还是地地道道的美国配方,是带咸味的派皮,这样搭配里面的甜水果馅儿心,口感才更有层次感。黄油的软化一点不能太软,要保持一定的硬度,这就是为什么要用食物料...
简单的南瓜派皮(美式量具)的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-18
每年都做的应景南瓜派,这个派皮是最简单的。只可惜我的边角弄不好。这次的南瓜派烤的有点久,裂了。用料面粉1cup盐1/2teaspoon黄油1/3cup冰水3-5tablespoon简单的南瓜派皮(美式量具)的做法这是美式量具换算表。盐和面粉混...
香蕉派(自制派皮)家庭简单版的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-14
果肉馅里可以放芋头、苹果、红豆等等。不爱吃甜食,个人觉得放了熟透的香蕉就够甜口啦,我就没放糖。用料香蕉2根(熟透的)普通面粉85克(做饺子皮的面)奶粉5克(没有可以不放)香蕉派(自制派皮)家庭简单版的做法熟透的香蕉扒皮后用清...
名侦探柯南的柠檬派&消耗派皮面团做可爱小饼干 ▎ (超详细get②种)▎北鼎的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-18
🤡🤡🤡🤡我整个孕期都在重温柯南…容易被情节带动的我,每次看到剧里别人吃啥,我也会好想吃!虽然小兰每次做出来的柠檬派似乎都不太满意,但她对工藤新一的❤️,让人觉得这个派只要用心制作,都一定会很美味的样子😌之前室友👨🏻...
4寸派(派皮配方+馅料合集)的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-09
所有材料都是4寸量用料【派皮】仅底座约32克面团底座+编织与90~100克面团【美式肉桂苹果馅】77克【蓝莓馅】71克4寸派(派皮配方+馅料合集)的做法【派皮】→照这个方子做的材料:无盐黄油67g、盐2g、代糖4.5g、低筋面粉105g、...
「唐」酥的稀碎的挞壳(塔皮、派皮)的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-24
挞因为小,所以能随心所欲,可大可小,可酥可脆。既不用担心壳酥或是薄承担不了馅的重量,又可以一起做出多种口味,还可以放两天,啥时候有心情啥时候做。想要饼干那种平平整整的请过些天再来看下个挞的菜谱。用料中筋面粉60克低...
传统美式南瓜派Pumpkin pie,内附酥脆派皮配方的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-03
2020年感恩节,客户定制的南瓜派和苹果派。南瓜派我延用传统的配方,传统苹果派馅儿用的砂糖和肉桂,我改良了一下用枫叶🍁糖浆和肉桂,味道挺好的。这里是南瓜派的做法,美式传统南瓜派里面有三种不同的香料,肉桂,豆蔻,姜粉哦。口...
「咖喱蘑菇鸡肉派」附澳厨的咸味派皮配方的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-20
我喜欢吃咸派,在国外咸派是早餐、午餐餐桌上的常见主食。通过不同的派皮配方,万种馅料,组合成每家每户独一无二的口味。这款咸派用了鸡肉靡,你也可以换成其他猪肉糜、牛肉糜,一样好吃。这个菜谱厨房小白和高能选手都很适用...
翻转苹果派(无需派皮 面包版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-26
IGSource:ProperTasty应该是我所见到的最简单的苹果派做法了!用料苹果1个黄油1/4杯Cup鸡蛋4个白糖1/4杯面包1/2条红糖/棕糖1/2杯+1/4杯肉桂粉1茶匙Tsp盐2g(1pinch)牛奶2杯香草精(可省略)1茶匙翻转苹果派(无需派皮面包版)的...
家常派皮,酥软无糖(详细步骤图)的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-19
家人特别偏爱各种派。做来做去,所有的派,不管是咸是甜,派皮大都用的这个做熟了的配方。这个配方的派皮不放糖,但用来做甜派也非常好吃,感觉好像反而更能衬托出馅料的味道。这个配方的另一个特点是,对配料的比例要求不高,就算...
意外手指饼--派皮配方的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-14
这个配方是无意中发现的,在烤苹果派时把剩余的派皮随手搓了几条“狗*棍”,ˊ_>ˋ,刷点蛋液滚点芝麻,一起入炉烤了,意外地非常好吃!当时就决定下次单烤饼皮吃!(喂!本末倒置了吧?)哈哈哈,这次的配方在派皮的基础上稍作调整,减少了糖...
正宗美味的经典折叠派皮:最适合冬天修炼的技法怎么做
12-09
完整配方及更多内容,详见微信公众号:落甜用料鸡蛋若干经典折叠派皮:最适合冬天修炼的技法的做法制作面团黄油整形撒粉扫粉包裹黄油...
好吃的自制派皮——独创,完胜麦当劳的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-03
用料面粉(中粉)80克黄油或玉米油30克小号鸡蛋1个糖10克盐1克好吃的自制派皮——独创,完胜麦当劳的做法把所有材料混,揉成光滑的面团,如果粘手可以适当加点干面粉,揉好后醒10分钟注意:黄油需提前软化常温鸡蛋分成4个小剂子用...
低脂巴柳鱼派(燕麦派皮&南瓜夹心)的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-03
用料巴沙鱼柳400g牛奶150g柠檬(可选)1个南瓜150g咖喱调料1块胡椒燕麦60g全麦粉40g植物类油10g低脂巴柳鱼派(燕麦派皮&南瓜夹心)的做法首先准备好所有配料牛奶倒入容器内,微波炉加热1分钟(加速烹饪的小窍门)微波时准备好...
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