白莲的精选知识

用料中筋面粉180克花生油44克转化糖浆122克枧水5克咸蛋黄10个白莲蓉550克鸡蛋黄1个水10克（100克的月饼）10个的量！！馅是3：7比例（皮30克，蛋黄大概15克，白莲蓉55克）广式白莲蓉蛋黄月饼的做法准备好花生油，月饼糖浆，枧水把花生油枧水...

自从学会做月饼之后，每年的月饼都要自己做，又实惠又有乐趣。今天做的咸蛋黄月饼用了低糖白莲蓉和低糖红豆沙，甜咸适度，口感香滑。用料咸蛋黄16个转化糖浆150克枧水2克中筋面粉200克玉米油50克低糖白莲蓉160克低糖红豆沙16...

用料白莲蓉糯米粉红莲蓉玉米淀粉黄油绿茶红莲vs芝麻白莲的做法糯米粉和玉米淀粉按大概2：1和3：1之间比例混合适量热水化开黄油，冲入面粉调匀成糊状将2装入保鲜带，拍匀锅内水沸后，将3上锅蒸15分钟，同时准备白莲蓉和红莲蓉馅料...

这个方子能做9个75克的月饼。不大不小的月饼我喜欢😍。我看有些同学喜欢自己炒馅料。但是她又炒不好，乱减油，乱减糖，水分又多，很湿。月饼的馅料对于月饼来说是很重要的一环，有严格标准的！你不怕你的月饼爆裂，塌腰，回油很慢，保...

用料单晶冰糖适量白莲、白木耳、雪哈适量雪梨1只雪哈白莲木耳汤的做法1、先将白木耳掰碎和白莲一同浸泡数小时以上，使木耳充分膨胀；哈雪用清水净泡24小时以上，期间需多次换水去杂质，这样预发雪哈的效果才更好。2、雪梨去...

用料白莲须10克鸡蛋1个水3碗蜜枣1粒白莲须鸡蛋（去胎毒）的做法白莲须用煲汤袋装好，稍微冲洗干净备用，蜜枣洗净备用，鸡蛋洗净备用（因为我用了初生蛋比较小只，所以封面图放的两只鸡蛋）小锅内加入白莲须、鸡蛋、蜜枣和三碗清水，中...

功效：清心解暑祛湿不知何时开始喜欢记录适合自己及应时节的食谱，这也挺好的，方便日后查看。炎热夏季人易疲惫，胃口不振，心火盛。白莲可清心火，配合其它材料可清补并施，有良好的补益气阴、清心宁神、健脾祛湿、清热解暑，适宜于...

茶茶@黑咖啡下午茶，你是我到下厨房碰到的最初最美的记忆…我们有了互相独有的小昵称…有了甜蜜的日常…还有与大师姐@俣㑨妈妈组成的女神经三人组…谢谢你带给我的欢乐…让我们一直欢乐下去…用料茶茶1只小白莲1份大师...

记录商用配方！用料饼皮是一个180克的量转化糖浆13克花生油5.1克碱水0.23克低筋面粉17克吉士粉2.8克馅:一个180克月饼馅的量低糖白莲蓉110克咸蛋黄2个（35克一个）刷表面:蛋黄1个盐少许双黄低糖白莲蓉的做法转化糖浆手抽打...

就爱吃甜的。。。月饼中馅儿大爱白莲蓉，第一次做月饼自己买了莲蓉馅儿，怎么吃都不是那味儿，也许品牌没选好；月饼皮就是按照大家的方子，粉儿，油，转换糖浆，枧水儿。。。但总觉得这么爱吃甜的不是个事儿，得健康的吃甜的。so，简单看...

用料白莲须蛋白莲须荷包蛋的做法的做法将十克左右白莲须清洗干净，放入水中烧开，水沸腾十五分钟后加鸡蛋，加点冰糖，然后就是一碗白莲须荷包蛋了；也可将白莲须加入燕的窝中炖，或将煮好的莲须荷包蛋里加几勺炖好的燕的窝；食用白...

此方子的量约为50g左右的月饼10个。饼皮方子参考了风中彩虹的。白莲蓉馅料可以自己做，也可以使用市售的，这里参考了晴天小超人的方子。配方中蔓越莓果酱和白莲蓉馅的量较多，剩余的部分可以冷藏到下次使用。饼皮与馅料的...

用料转化糖浆72克枧水2克色拉油26克低筋面粉100克低糖白莲蓉馅料400克装饰蛋黄1个75克白莲蓉蛋黄的做法转化糖浆72克，枧水2克，用蛋抽搅均匀色拉油26克分次加入用蛋抽搅均匀筛入低筋面粉100克，用刮刀拌均匀密封室内静置2...

用料莲子300克奶油5克食用油20克糖20克白莲蓉馅儿的做法浸泡一晚的莲子煮到软烂，约2小时。倒入锅中小火熬住，蒸发水分。一定是最小火，防止莲蓉焦黄或糊锅。加入糖、无味食用油、奶油or牛奶（可不加）顺时针搅拌，混合熬煮。随...

哈哈哈，我就是懒，不想炒那么久，所以就用了果语的料理机摇出来的，也很细腻哟，想再细腻一点的可以多要2遍。还有一个原因就是我还没有败破壁机。用料莲子500克细砂糖225克麦芽糖250克玉米油240克不用破壁机的白莲蓉的做法干...

大家或许都不知道，妈妈们怀孕的时候呢，会有自带的胎毒哦，如果不清理或者不去管的话，小宝宝们出生后会很容易生疮哦，而且有的时候生产不顺也有可能是胎毒未清的原因哦。所以，准妈妈们以后可得注意了，在宝宝们快出生的前几个月...

美女厨房中秋节策划佳节必吃的美味月饼！用料低筋粉115克吉士粉5克月饼糖浆8克枧水2克花生油27克白莲蓉3个生咸蛋黄6个低筋面粉适量鸡蛋1个我的凯度蒸烤箱美食记录之白莲蓉双黄月饼的做法将所有材料准备好放到一起，方便...

最喜欢的月饼。用料饼皮月饼转化糖浆110克枧水4克花生油30克中筋面粉160克月饼内馅白莲蓉600克蛋黄水蛋黄1个食用水10克白莲蓉月饼的做法制作饼皮：将月饼转化糖浆和枧水用手动打蛋器搅拌均匀，再加入花生油搅拌均匀。边...

外面卖的月饼添加剂多到吓人，一个月饼放两年都不发霉，你还敢吃吗？快到中秋了，吃瘾起。结合几位厨友友方子做了几只月饼，月饼节前尝个鲜。也记录下来方便做。配方量75克月饼12只。我做了11只。用料月饼皮君之配方中筋面粉15...

由于老爸是糖尿病人，外面买的月饼都不能吃，卖的无糖月饼真是要多难吃有多难吃，所以喽，为了孝敬老爸，自己学着做月饼，这个方子是参考了很多含糖配方按比例换算出来的，写出来，一是以后自己做时不用再算来算去，二是给大家一个参考...

今年的第二款月饼：蛋黄白莲蓉广式月饼。也是比较简单，莲蓉馅是买现成的。第一次做，成品还算满意~网上月饼方子很多很多。我就喜欢享受这边做边拍的过程，所以就这么记录着ξ(✿＞◡❛)用料月饼皮：普通面粉165克转化糖浆116克...

本来打算消耗掉半瓶麦芽糖的，没想到开封的时候发现麦芽糖发霉了~害~难不倒我妈的女儿呀~用月饼糖浆代替麦芽糖~~用料白莲子250克水适量白糖110克月饼糖浆100克玉米油120克自制白莲蓉馅(月饼糖浆代替麦芽糖)的做法白莲...

莲子，清心泻火，益肾涩清，心平气和。也临近中秋，月饼味越来越浓，有汤羹之喜好，不妨闲来自己动手，做一清香的白莲蓉馅。用料新鲜白莲子1000g白糖300g花生油300g自制白莲蓉（新鲜莲子）的做法夏季是莲子的时令，市场上很多莲子在售卖...

用料建莲300g玉米油150克糖粉150克麦芽糖30克水适量低糖白莲蓉（月饼专用馅料）的做法莲子冲洗干净，水没过莲子，浸泡4个小时或4小时以上。泡好的莲子掰开，取出莲心，莲心清凉味苦。不取出影响成品。再次清洗干净，加入比没过莲子...

每年中秋都会自己做月饼，零添加，新鲜又好吃，分分钟比很多大品牌还好吃😊用料饼皮:低筋粉250g七式糖浆175克植物油65克枧水3克(2.5ml)馅料:新鲜咸蛋黄12个广州酒家白莲蓉2包(共1000克)蛋黄液1个蛋黄加少许盐广式月饼(蛋黄...