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人见人爱的酥皮苹果派的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-16
为了消耗过年的苹果,也为了缓解隔离期间的烦躁,甜品做起来!用料苹果1个蛋黄1个砂糖20克橄榄油/黄油10克淀粉适量方形酥皮3张人见人爱的酥皮苹果派的做法苹果去核,切成比较小的苹果丁。锅内倒入黄油或者橄榄油,加热后倒入苹...
高效备餐—酥皮面包&墨西哥包的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-09
此方可以制作4个酥皮面包和5个墨西哥包用料【酥皮】63千卡/个黄油20克代糖3克低筋面粉22克【墨西哥酱】66千卡/个黄油26克全蛋液23克代糖11克低筋面粉29克咖啡2克【主面团】含水量(283克水/435克粉)法国老面42克高筋面...
正宗美味的酥皮肉松火腿卷怎么做
12-24
时间:约20-30分钟难度:有点挑战🖖份量:3人份用料原味手抓饼3张火腿肠3根肉松30g沙拉酱30g鸡蛋(液)0.5个黑芝麻适量酥皮肉松火腿卷的做法把手抓饼铺在案板上,在一半的位置撒上肉松,挤上沙拉酱,对折,压紧,然后再用擀面杖压紧一点...
酥皮布里奶酪的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-24
在朋友家吃到的,味道挺适合中国人的口味,看菜谱发现很容易做用料奶酪一盒酥皮一张酥皮布里奶酪的做法超市买的布里奶酪一盒还有这种最常见的酥皮,用一张就行酥皮以后解冻将整块奶酪包起来,喜欢吃水果味的可以在里面抹果酱...
红茶酥皮芋泥泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-06
红茶味超浓郁酥脆的泡沫里面挤满的奶香十足的芋泥超赞~用料酥皮黄油60克糖粉70克低筋粉70克伯爵红茶3克泡芙面糊牛奶140克黄油50克盐2克低筋粉75克鸡蛋(小的)3个夹馅芋泥适量红茶酥皮芋泥泡芙的做法先做酥皮:软化的黄油加...
☀︎纸杯酥皮泡芙|超多奶油一口爆浆的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-24
碎碎念:方便携带的杯子泡芙,表面的酥皮酥到掉渣,超大的空心,可以塞满满的馅料,咬一口会爆浆的那种,太满足了,整体吃起来不会很甜,卡仕达酱+奶油,空口吃都不会腻,快来做起来吧,真的好吃,中国人不骗中国人✌︎用料酥皮黄油23克糖7克低...
「千层酥皮后续--酥皮小点合集之蓝莓果酱风车酥」的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-25
打算做这个整形酥点之前去网上看美图找感觉,小乌凑过脑袋也看见了,立马蹦蹦跳跳“麻麻,麻麻。风筝呀,我要风筝。。。”汗颜。。。风筝跟风车除了风字可有其他共同之处么?纠正来纠正去隔天做的时候依然是“麻麻麻麻,你要做风...
咸蛋黄酥皮的凤梨酥的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-03
价值3w+配方分享凤梨酥咸蛋黄酥皮超美味!酥香的咸蛋黄外皮加上有着浓郁香气的🍍内馅凤梨酥真的是中国式浪漫啊步骤在⬇️【来源—📕好好】用料凤梨如图酥皮做法如图咸蛋黄酥皮的凤梨酥的做法凤梨馅1.去皮的凤梨肉切成小...
简易版酥皮绿豆糕 | 外酥内软‼️无需揉面的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-13
夏天到了离不开绿豆的有没有清凉解暑的绿豆汤!今天想吃绿豆糕果断安排简易版的绿豆糕不用自己揉面做出来也是外酥内软真的是太好吃啦!!!用料绿豆250克清水1200克冰糖50克黄油20克炼乳20克简易版酥皮绿豆糕|外酥内软‼️无需...
酥皮泡芙/简单易上手的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-10
用料16-18个左右酥皮:黄油40克糖粉25克低筋面粉50克泡芙:黄油55克水/牛奶120克糖2克盐1克低筋面粉80克鸡蛋3个酥皮泡芙/简单易上手的做法酥皮部分:40g黄油软化后,和25g白糖混合均匀,之后倒入过筛好的低筋面粉继续搅拌搅拌...
酥皮粽子面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-05
喜欢的酥皮跟面包的组合,酥脆松软好吃,做成粽子可爱的样子。小伙伴们端午节快乐!用料高筋面粉200克牛奶140克细砂糖25克奶粉5克鲜酵母6盐2.5克黄油20克酥皮:黄油35克糖粉30克全蛋液14克奶粉15克低筋面粉60克抹茶粉2.5克馅...
迷你酥皮巴斯克的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-11
用料塔皮8个37克一个黄油55克糖粉40克奶粉20克低筋面粉130克杏仁粉15克全蛋液40克蛋糕部分奶油芝士200克细砂糖50克鸡蛋2个100克淡奶油110克玉米淀粉10克迷你酥皮巴斯克的做法黄油软化加入糖粉搅拌分次加入蛋液搅匀加...
抹茶酥皮大泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-22
最爱的甜品之一,心心念想了好久,跟着一个甜品老师的教学视频,第一次尝试就成功了,开心😃用料低筋面粉35克(酥皮)。100克(泡芙体)糖粉25克(酥皮)黄油30克软化后(酥皮)。38克(泡芙体)鸡蛋2-3个(100g)鸡蛋液水95克(泡芙体)盐1克(泡芙体)抹茶...
正宗美味的空气炸锅法式酥皮馅饼怎么做
02-18
包荠菜饺子剩下的一点馅儿,用法式酥皮捏个馅饼,做了个快手小点心用料荠菜香菇冬笋肉馅少量法式酥皮一到两片蛋黄液少许白芝麻少量空气炸锅法式酥皮馅饼的做法法式酥皮软化后包入馅料,对折捏紧,入空气炸锅,刷蛋黄液撒芝麻空...
媲美必胜客奶油酥皮鲜虾汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-05
#乐购TESCO优鲜下厨房-海鲜#用料牛油1汤匙(我用的黄油,如果你都没有普通的油也可以)新鲜白蘑菇两朵(我用的鲜香菇)鲜虾4只面粉一汤匙牛奶2汤匙淡奶油2汤匙(我没有淡奶油,于是就多加了两勺牛奶)鸡汤2碗(如果没有熬鸡汤可以用浓...
酥皮水果月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-13
清人关于月饼的记载就更多了,其中《咏月饼》诗中写有:入厨光夺霜,蒸釜气流液、搓揉细面尘.点缀胭脂迹。戚里相馈遗,节物无容忽……儿女坐团圆,杯盘散狼藉。详细地描述了从月饼的制作、亲友间互赠月饼到设家宴及赏月,叙述无...
美味的酥皮红薯饼简单做法,酥皮红薯饼做法大全
12-30
用料香葱手抓饼4张红薯4个手掌大炒白芝麻3茶勺酥皮红薯饼的做法红薯蒸熟捣烂,等红薯泥不烫手还有温热,再从冰箱取出手抓饼,把红薯泥铺在手抓饼上,手抓饼要留边可以压紧。红薯泥我铺得很厚,饼有张力,也要根据自己买什么尺寸...
酥皮奶油蘑菇汤🥣奶香的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-05
这其实是一款家庭简版酥皮奶油蘑菇汤,做为大年初一的汤品兼主食,瞬间幸福感满满~PS:主要是配料恰巧家里面都有(酥皮懒得去买了,手抓饼代替),哈哈哈,驱散寒冬必备美食。*以下配料为两人份用料白蘑菇2-3个洋葱1/4个培根1片虾仁4...
风炉吐司04 | 摩卡酥皮吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-22
配方来自韩国李美荣《吐司的基础》,份量:4个250g水立方吐司模具(9.5*9.5*9.5)打面机时间:成团后L3-5,加油L2,成团M5-8(厨师机自由掌握)面团分割280g*4风炉烘烤:170°20-22*用模具的配方一般计算好比容积,面团会预留损耗所以一定...
空气炸锅酥皮泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-21
一定要认真看每一步骤的细节,再去做,不然做出来的泡芙会不成型大家可以去我的小红书:maxiaomo0416里面的介绍更详细用料泡芙酱部分黄油A25克牛奶50克细砂糖A1克盐0.5克小鸡蛋1个(40克左右)低粉A35克酥皮部分低粉B12克黄...
植物油大酥皮的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-09
用料水油皮植物油30克普通面粉120克温水60克白糖10克油酥面粉120克植物油60克植物油大酥皮的做法醒面30分钟,扞大皮包包子包住油酥,扞开,叠被子叠3次,再叠被子3次,卷起来,卷能分十个大小烤的槐花饼20分钟180度...
芝麻奶冻配酥皮的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-12
用料鲜奶油180克冷冻酥片牛奶300克白芝麻50克白砂糖30克吉利丁片1-2片芝麻奶冻配酥皮的做法芝麻放铁锅内炒熟(能听到锅内霹雳叭啦的声音时离火剩起),入料理机磨成粉末芝麻粉加入一半量的牛奶混合再入料理机打磨十几秒。...
酥皮肉肠卷(手抓饼)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-29
用料手抓饼一片肉肠一根/8-10个酥皮肉肠卷(手抓饼)的做法图片是2次做的拍的,2次都不全所以凑一起了😅材料:手抓饼+肉肠手抓饼切开肉肠小根的直接用,长的切段肉肠放切好的手抓饼是裹起来全部裹好平底锅刷一层油煎金黄了翻一...
菠萝包(带酥皮配方)的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-01
面团部分】高筋面粉300g砂糖20g耐高糖酵母3g牛奶210g(70%含水量)或者225g(75%含水量),二选一盐3g黄油25g【酥皮部分】黄油60g糖粉(或细砂糖)48g全蛋液18g低筋面粉84g奶粉18g刷酥皮表面的蛋黄1个(直径八公分纸托8个,不用托纸...
酥皮绿豆糕易学又好吃的做法 如何做酥皮绿豆糕最好吃
02-15
用料绿豆馅脱皮绿豆200克砂糖60克黄油一片面皮面粉200克温水100克玉米油60克糖15克酥皮绿豆糕的做法脱皮绿豆浸泡5小时左右面皮的材料用筷子搅拌均匀,再揉一会,盖上保鲜膜备用。浸泡好的绿豆上锅蒸40分钟趁热放入一小块...
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