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奥地利平底饼配蔬菜沙拉的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-02
奥地利的热手菜,类似披萨,但是因为饼坯是不发酵的,扁扁的一层口感发脆,德语是Flammkuchen(火烤饼)就翻译成了平底饼用料平底饼坯面粉150克橄榄油8克生蛋黄1个盐2克温水(或温牛奶)70毫升配料鲜奶芝士150克蜂蜜10克培根块100克...
奥地利家庭欧包的做法步骤详细图,操作简单味道好
04-03
这款欧包配方是在抖音里面看到的,是个奥地利小伙子发的,我进行了改良。这款欧包最大的好处就是制作简单,把所有食材放到一起揉成面团就行,不用二次醒发。并且面包里面是柔软的,配料很健康,而且不像外边卖的嚼着费劲。用料白...
奥地利雪绒花的做法步骤详细图,操作简单味道好
10-28
在一家德国餐厅吃的的一款甜品,一直记得她的味道用料鸡蛋1只糖2Tb小麦啤酒15Ml奥地利雪绒花的做法一定要用小麦啤酒把三样原料放入盆中,搅拌,打成泡沫。此时把蒸锅放入水,等锅上气。一定要用小火,不断的搅拌10分钟就可以了...
巧克力蛋糕(奥地利沙架蛋糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-06
一块香醇的巧克力蛋糕加一杯热茶,是冬日里最惬意的享受。这款奥地利沙架蛋糕是欧洲西点大师到中国来授课时带来的方子,巧克力含量高,味道特醇,如果喜欢吃巧克力,一定能迷上这个蛋糕。用料蛋糕体鸡蛋3个细砂糖120克沙拉油60...
萨赫蛋糕(奥地利传统巧克力蛋糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-29
萨赫蛋糕,是由奥地利皇宫御厨工作的法兰兹萨赫于1832年研发而成,是广受全世界欢迎的奥地利国宝级传统蛋糕。它由口感厚实的巧克力蛋糕涂抹杏桃果酱和70%黑巧克力甘纳许组成,是非常经典且美味的巧克力点心~/配方可制作六寸...
奥地利--凯撒混合咖啡的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-11
转自视频网---凯撒混合咖啡用料蛋黄一个蜂蜜两大勺咖啡适量奥地利--凯撒混合咖啡的做法准备材料鸡蛋分离,只要蛋黄加入两大勺蜂蜜慢慢一边加咖啡一边搅拌...
奥地利柠檬饼干的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-10
记录一个柠檬爱好者的柠檬味小饼干,附上原方,应该口感更酥脆,个人不太喜爱黄油的气味,还有更喜欢少油少糖的食物,所以在原方基础上做了减油减糖,做出来是我自己可以接受的口感,如果更喜欢原汁原味可以跟原方做,用料表上括号里...
美味的奥地利欧包简单做法,奥地利欧包做法大全
03-10
菜谱youtube上奥地利小哥频道拔的,贼简单用料水450克盐15克高精面粉650克橄榄油50ml糖30克果仁随意酵母15克奥地利欧包的做法照着这个来,不用谢小贴士放点葡萄干核桃燕麦啥的口感更佳...
奥地利苹果卷的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-28
奥地利苹果卷苹果新吃法说起苹果卷来,这是一个非常非常经典的烘焙类别了。在德澳地区非常地流行,可以说是风靡。尤其在奥地利,可以说家庭主妇每个周都会做上一次来让自己的孩子、老公还有周围的朋友好好地品尝一下自己...
简单好吃的奥地利酥式饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-19
简单好吃的饼干要数蓝莓酥式饼干了,酥酥的外表,酸酸甜甜的内心,咬上一口就融化到底儿,大人孩子都特别喜欢的一款酥式饼干,周末在家赶快做起来吧。用料顶焙良品软白蛋糕粉160g杏仁粉40g糖75g泡打粉2g柠檬皮屑1个鸡蛋1个原味...
奥地利式雪梨蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
08-03
最近是雪梨季节,冰箱太多雪梨了。所以就做了一个简单快手奥地利式雪梨蛋糕。用料黄油120克细砂糖85克鸡蛋3个普通面粉200克泡打粉0.5茶匙香草粉1茶匙雪梨2粒奥地利式雪梨蛋糕的做法黄油,糖和鸡蛋混合成一体加入面粉,泡打...
正宗美味的奥地利林兹蛋糕怎么做
04-15
据说是最古老的配方之一,既美味又简单!由奥地利的城市林兹而得名。用料杏仁粉100克奶油(冷)150克低筋面粉150克糖粉150克肉桂1撮丁香粉1撮盐1撮柠檬皮1大匙柠檬汁1大匙蛋黄2个黑醋栗果酱250克奥地利林兹蛋糕的做法杏仁面,...
奥地利覆盆子林茨蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-18
一款适合消耗自制果酱的蛋糕~覆盆子果酱可以换成自制的其他果酱。用料面粉250克发粉一茶匙糖(看果酱甜度)100克-200克人造奶油(或黄油)250克果仁粉末(杏仁核桃开心果随意哈)200克鸡蛋1个可可粉一调羹肉桂粉一调羹丁香...
跟着奥地利的小胡做的欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-12
偶然在微博上看到奥地利的小胡教大家做"欧洲人吃的面包",我们就叫它”欧包”吧。看完整个视频,觉得简单易做,且尝试了,很符合我对面包的期待,非常适合当早餐,所以记录下来方便我找菜谱。说明:作者的食谱量比较大,我减半操作了...
美味的奥地利煎饼简单做法,奥地利煎饼做法大全
12-30
这道Kaiserschmarren是奥地利有名的甜品,,,成品搭配苹果酱非常好吃。我用的是自己熬的苹果酱。所以都不是很甜。用料苹果酱适量(可选)鸡蛋3个中筋粉150克香草糖(或白砂糖)30克牛奶240毫升提子干(朗姆酒浸泡)100克(可减少)黄油20...
自制草莓果酱(奥地利版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-18
来到奥地利生活后发现这里自家做的果酱超好吃,而且健康,几乎家家都会自制一些果酱储藏起来,于是便学了一下制作方法,原来超级简单,当然功劳还是在制作果酱专用的糖上,省去了很多时间,当然以前的老人都是自己配各种配料的。用...
奥地利风味苹果派的做法步骤详细图,操作简单味道好
04-12
今天是感恩节加我老公生日,做一个派给他庆生。用料苹果3个黄油40克低筋面粉200克鸡蛋2个肉桂粉一小勺细砂糖60克葡萄干3勺松子2勺柠檬皮碎一个柠檬的皮面包粉3勺奥地利风味苹果派的做法面粉中加入一个鸡蛋,黄油20克,少许...
「奥地利的小胡」超简单的手揉欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-16
来源于小红书博主【奥地利的小胡】用量已按自己口味调整,此菜谱仅用于自己记录用料高筋面粉210克盐3克糖10克耐高糖干酵母3.5克水125克油16克喜欢的果干适量【奥地利的小胡】超简单的手揉欧包的做法把所有用料全部倒进...
皇帝松饼——奥地利皇室的甜点的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-26
皇帝松饼(Kaiserschmarrn)如今是奥地利的平民甜点,可以说是奥地利版的松饼。但是,正如她的名字,皇帝松饼有着奥地利皇室的高贵血统。用料鸡蛋6个面粉150克牛奶250毫升糖30克香草糖,盐,矿泉水,奶油,朗姆酒适量黄油40克葡萄干30...
奥地利小胡的家庭面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-07
用料糖随意克酵母按需克橄榄油勺水克奥地利小胡的家庭面包的做法步骤如图步骤如图...
圣诞传统饼之奥地利 Lincer饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-14
给娃的德国小朋友做饼干烤了5轮味道真是一级棒用料低筋面粉400克榛子粉130克糖粉180克黄油200克鸡蛋2个盐1/4茶勺香草糖1/2茶勺草莓果酱适量圣诞传统饼之奥地利Lincer饼干的做法准备好面粉加一点点盐加糖粉加香草糖我...
奥地利水果面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-13
奥地利和邻居德国一样,喜食扎实健康适合日常食用的面包。而黑麦面包在奥地利也很普及,不过奥地利人喜好在黑麦面包中加入各种杂籽果脯来增加面包香味。而这也更适合中国舌头食用,在烘焙前沿城市和优质的互联网店面均有售...
奥地利香烤带皮猪肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-24
这道菜叫Schweinsbraten,是奥地利的主食之一。德国巴伐利亚地区也有这道菜,做法比较类似。我用的是奥地利的配方和香料做的,只不过啤酒我用中国的燕京代替了白啤。用料带皮猪外脊肉2kg蒜4-6瓣烤肉香料2汤勺啤酒1瓶茴香2...
奥地利蒸土豆丸子的做法步骤详细图,操作简单味道好
08-18
操作简单,而且热量没那么高,比拌土豆泥健康一些。奥地利的小胡的方子,真的很好吃!用料鸡蛋1个土豆3个(300g)土豆淀粉40g盐4克/1teaspoon胡椒粉适量肉蔻粉(nutmeg)1勺奥地利蒸土豆丸子的做法蒸土豆。最好买那种黄皮很糯的土豆...
美味的奥地利蛋糕简单做法,奥地利蛋糕做法大全
01-12
用料1(戚风蛋糕)低筋面粉85克鸡蛋5个橄榄油40克鲜牛奶40克细砂糖60+30克用料2(蜜豆及装饰)奥利奥淡奶油小芸豆白砂糖奥利奥巧克力棒奥地利蛋糕的做法1(戚风蛋糕)准备材料。面粉需要过筛,蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证...
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