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丹丹姐拿手菜① 粤式清蒸海立鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-16
用料姜5片生抽6勺花生油2勺香葱4根香菜3根丹丹姐拿手菜①粤式清蒸海立鱼的做法1.清水清洗鱼身,鱼肚2.用刀在鱼身上切上两三刀(这样做有助于浇汁时候可以更入味)3.把姜丝切好放入鱼肚子里还有鱼背部刀切位置。4.把水烧开...
老爸的拿手菜之老北京素馅儿饺子的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-22
初一的饺子,初二的面,初三烙饼卷鸡蛋~今天就来说说这儿初一的饺子,这儿可不是一般的饺子,是老北京初一吃一天的素馅饺子。老北京礼儿多,初一不出门不扫地…先说这初一的饺子,不光是因为好吃好看,更是因为儿时的记忆。打我记事...
西北媳妇的拿手菜:羊肉泡馍(含羊肉汤和馍的做法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-31
虽然在江浙沪包邮地区出生长大,但嫁给了西北人以后,每年都会去西北过年,总有机会品尝和接触西北各种美食。婆家有位高手,做饭一流,手脚麻利,样样美食在行。跟着她学到了西北地区家庭常做的羊肉泡馍。分享一下。对于美食的传...
正宗美味的盐焗虾 厨房小白 手残党拿手菜 年夜菜 玛捷斯怎么做
02-06
12分钟让厨房小白和手残党秒变大厨,家宴&年夜饭,逢年过节你都有拿手“硬菜啦”,盐焗虾🦐[偷笑]我是Magimix烹饪顾问Wanglinda,想要了解购买机器(玛捷斯)更多功能和信息,可加微信:wangyinglinda(备注:下厨房)谢谢喜欢和关注!用...
孜然火腿肠土豆🥔新手的拿手菜❤️我的小🐷实操视频分享的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-24
小珠同学学业压力日渐加重,出去玩的时间几乎是0,孩子总能找到接发解压的好办法,这不最爱上下厨,珠妈满心欢喜,立刻马上支持今天全程小珠出镜,菜谱也是她自己找的,珠妈尝过成品,味道不错,珠珠目前是把年纪的大小朋友一枚,几乎没...
拿手菜 脆香槐花丸子的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-25
槐花炸做粥最好吃。特别鲜有虾的鲜!摊成饼、包子不好吃,味道淡。槐花不易消化,老人小孩少吃凉血路边的刺槐不要采,有尾气槐花的功效1.强化血管、降压、防中风槐花清热解毒,凉血润肺,还能降血压、预防中风,高血脂症或高胆固醇...
拿手菜2:干锅排骨的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-10
如果想红烧排骨,就先把30克冰糖!放油炒成红色放一勺腐乳!可以更香用料料酒勺最好冰糖(白砂糖)花椒粉十三香葱姜蒜姜片腐乳拿手菜2:干锅排骨的做法多放水绰一遍去血水过冷水可使肉不柴开火放油干炒一遍去水看到有点油出来了...
好婆婆拿手菜之一一五香肉末灌田螺的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-24
婆婆是个超级会烧菜的巧厨娘,第一次来就征服了我这个来自湖南辣妹子,拿手菜可真多呀,每道都超级好吃!!!婆婆说清明节前几天是吃田螺的好季节,过了清明就没那么好了,这道田螺不仅鲜香,而且口感Q弹,肉末的香味和田螺的香味一拍即...
简单的青椒炒茄子--妈妈拿手菜系列的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-30
我娘特别拿手菜!吃过的人都要夸哦!包括了从不吃茄子的人用料姜一块茄子四个盐1t糖2t油适量青椒几个蒜头几瓣葱适量简单的青椒炒茄子--妈妈拿手菜系列的做法准备材料热锅爆姜和蒜瓣加入茄子加入小葱加入一小勺盐和两勺糖...
酱焖鲅鱼,珊瑚爸爸的拿手菜的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-10
用料鲅鱼(马鲛鱼,或是任何肉多的鱼,小伙伴反应带鱼也不错)两条五花肉几片就可大葱一段姜一大块蒜两瓣花椒10粒大料两颗桂皮一小块干辣椒(可以不放)两个料酒一点点啤酒一瓶,别干生抽适量老抽适量面酱(豆瓣酱)适量陈醋适量糖适量...
拿手菜之蘑菇炒三文鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-12
用料三文鱼块盐克白蘑菇葱拿手菜之蘑菇炒三文鱼的做法去皮三文鱼fillet洗干净切小块。要点是大小要差不多,不然最后容易老。拿料酒,淀粉,盐,一点糖和油腌制15分钟。白蘑菇切片,葱切段,姜切片,蒜切片。热锅下姜片,葱段,蒜片爆香...
「老妈的拿手菜」东北炖豆角土豆五花肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-29
用料油豆角400克土豆1–2个五花肉若干大酱(豆瓣酱)1勺大料半个盐5克左右葱花食用碱(或小苏打)2克【老妈的拿手菜】东北炖豆角土豆五花肉的做法豆角洗净,去蒂,去丝土豆削皮,切滚刀块五花肉切片葱花切段备用锅里放比平时做菜稍...
手绘老妈拿手菜-土豆炒嘎啦(蛤蜊)的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-21
现在还不是吃嘎啦(蛤蜊)的时候!现在的嘎啦很瘦~等到4月份就有肥嘎啦了!可是实在太馋这口了!就求老妈做了!真是又简单又太好吃!由于拍照技术有限、厨房又太乱了!就画下来了!用料嘎啦(蛤蜊)和土豆葱和香菜(可不加)少许手绘老妈拿手菜...
猪头肉拌黄瓜,我的拿手菜,超好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-07
我的最拿手菜就属凉菜了,过几天做个捞汁给大家展示一下!猪头肉拌黄瓜是家属最爱吃的凉菜之一,今天本来吃火锅!后来家属跟我说:“媳妇给我拌点猪头肉呗!太想吃了。”我拌完他吃了一口说:“嗯,就是这个味道”!我也不知道到底什么...
复刻❗零失误拿手菜|日式猪肉咖喱饭|荤素搭配营养均衡的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-21
这是我还是零厨艺的时候,跟日本同学yoko桑学习的料理,那时候真是手把手的教我💗她说她妈妈在家就这么煮,确实比餐厅里的咖喱饭多了家的味道,好友母亲的手艺被我完美的继承了吗?😊关键是冲咖喱的手法,受益匪浅。每次做这道菜...
跟母拿手菜之汤饭的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-25
用料香菇若干朵韭菜若干羊肉少量或多葱姜蒜若干跟母拿手菜之汤饭的做法花椒炸香捞出,放肉炒。加入泡好的香菇,翻炒。加葱姜蒜,食盐。(最好加西红柿!)捞出,备用。空锅加土豆加水,烧开,准备下面。下面。揪片子加韭菜调味。加醋...
卤蛋:若晴拿手菜之超弹超Q的蛋蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-07
只要有时间就想做点好吃的,一方面喜欢大家说好吃我有满满的成就感,另一方面我也是个不折不扣的吃货。今天的卤蛋是大叔抱怨我我昨天说好给他准备早餐,但是后来又用牛奶打发他,作为明天早上早餐补偿他的。做法很简单,一边看...
奶奶拿手菜白菜炖带鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-27
带鱼炖起来风味十足,小时候过年回老家,奶奶一定会做这道菜,也是爸爸从小就爱吃的。现在我继承了这门手艺,也想分享给更多的朋友~菜谱非常简单。用料白菜半颗带鱼2条鸡蛋1个淀粉一盘子葱1段姜4片蒜1头花椒15粒大料一两颗酱...
跟母拿手菜之土豆牛肉杂酱的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-04
跟跟母亲的拿手菜之~杂酱面用料土豆1-2个蒜2瓣豆瓣酱1小勺盐克牛肉若干西红柿2只跟母拿手菜之土豆牛肉杂酱的做法土豆切小丁丁,准备好葱姜蒜,西红柿,牛肉切小条。油热后,放入牛肉翻炒至变色。加少许豆瓣酱,继续翻炒。加入土...
丝瓜炒榨菜(舅妈的拿手菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-29
我以前很不喜欢吃丝瓜觉得味道很怪自从前几天汇老家去了舅妈家她给我做了这道丝瓜炒榨菜为我开启了新的大门哈哈哈哈哈没想到丝瓜可以那么好吃没想到素菜也可以辣么好吃我是一个食肉者无肉不欢不喜欢吃菜但si!这道丝瓜...
招呼客人拿手菜 之 西兰花伴香菇虾仁的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-07
这回不想再吃蒜蓉西兰花了刚好昨晚有剩下的香菇又想给L加点料于是乎~( ̄▽ ̄~)~用料西兰花1朵虾仁10来只(两人份)香菇3朵招呼客人拿手菜之西兰花伴香菇虾仁的做法西兰花摘朵儿之后锅里滚开,捞出,摆盘(想要清淡点可以在锅里加点盐...
过年一定要有一个拿手菜「口水鸡」的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-28
我室友超级爱吃的小菜用料花生碎三勺芝麻两勺辣椒粉两勺鸡腿两个香醋两勺蒜两瓣生抽一勺油一油勺料酒两勺八角四个盐一小勺小葱半根花椒油半勺香油一勺水适量蚝油一勺绿色小尖椒半个泰椒一个过年一定要有一个拿手菜【...
妈妈拿手菜卤猪肝(k66)的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-27
我妈拿手菜,一直想学终于逮住机会。有朋友问我怎么看猪肝熟了的程度不会煮老了,这里统一回答:小火大概十分钟左右,也看花刀花开的厚度。如果担心里面会有血,切开一个看看😀用料猪肝1000克葱姜蒜一把妈妈拿手菜卤猪肝(k66)的...
蚝油烧豆腐,家常拿手菜必备!的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-26
超好吃下饭的蚝油烧豆腐,拿肉也不换!这道菜还可以加入青椒和彩椒一起炒哦~用料北豆腐1块葡萄籽油1/4杯+1茶匙素蚝油(或普通蚝油)2汤匙老抽酱油1茶匙椰子糖1/2汤匙海盐适量玉米淀粉1/2汤匙水少许姜末1/2汤匙白芝麻1/2汤匙香...
炒花甲(老公拿手菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-17
一滴花椒油,提升了口感很香味。用料盐1勺花甲1斤大蒜1只小米辣1条鸡精1勺花椒油两滴料酒一滴花生油一般炒菜的两倍炒花甲(老公拿手菜)的做法盐水泡花甲吐沙大火,热锅里放油(平常炒菜的两倍用量),放一头蒜(拍扁的),小米辣爆出香...
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