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怀旧粤菜·柱候鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好
06-13
传统的粤菜风味,小时候外婆做菜的味道…有汁有肉…超级下饭…下面也可以^-^配料很好找,平时可以多备点在家,做法也简单,不需要提前花长时间腌什么东西,就是要注意一下火候而已肥鸡最好,这次我随便用了超市买的土鸡…加点酒...
台湾怀旧小吃蜜汁肉桂糖薯的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-06
香甜可口的蜜地瓜是小时候的梦幻甜品,长大后发现自己也能轻松做出Q嫩的甜薯,肉桂蜂蜜浓郁,橙汁正可以解除部份黏腻感,冷热皆宜。用料地瓜200克水150cc柳橙汁200cc小磨坊肉桂粉1大匙蜂蜜3大匙二砂糖2大匙小磨坊洋香菜叶1小...
蜂蜜怀旧老式蛋糕(减油、减糖版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-06
味道总是深深地印记在脑海里,还记得小时候放学时出炉的蛋挞、酥皮包、蛋糕,几毛钱一个,就是儿时的“午后茶”了。随着时代的发展,现在的面包店很多都是工厂生产包装到门店卖,越来越少这种会有新鲜出炉的面包店。想要回味,唯...
正宗美味的怀旧系列~🐯虎皮卷get!学废了吗?怎么做
03-15
经典之所以经典,经得起时间考验用料a蛋黄125克a糖粉40克a柠檬皮少许b低粉20克怀旧系列~🐯虎皮卷get!学废了吗?的做法1.a部分打至浓稠发白,体积增大蓬松2.低筋面粉过筛,倒入a中翻拌均匀3.调好的面糊倒入烤盘,210度6~8分钟4.出...
「港式小吃在家做」怀旧红豆钵仔糕 砵仔糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-05
***想要有嚼劲的透明的钵仔糕的亲,请移步搜索木薯粉钵仔糕或者水晶钵仔糕的方子***👀请认真看完所有的步骤和小贴士再制作!!有厨友反应软或不成型,我可以很自信地说,这个粉水比例是没问题的。虽是免费的方子,但我一定是认真...
怀旧的味道-早餐米饭饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-30
阳光暖暖的早上,心情会莫名的好,一到秋冬季节,会让人怀旧,想以前的生活,想以前的点点滴滴,前两天做了桂花糯米糖藕,多了许多糯米饭,随手做了酒酿,酒酿刚刚做成的时候,散发的是浓浓的米香,大自然真是神奇,一点点的酒曲,经过2天的发...
怀旧的味道,家庭版油墩子,萝卜丝球的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-07
今天外面风紧,忽然想起了小时候温暖的,勾起食欲的咸香,萝卜丝在油锅里沸腾而飘出的特有香气。萝卜上市,郎中无市。平日里都是用萝卜炖各种汤,今日做一个满足自己的怀旧心情的“油墩子”。想着口水都要出来了。。。用料白萝...
美味的怀旧鸡蛋粥简单做法,怀旧鸡蛋粥做法大全
05-09
自小在贫穷的农村家庭长大,在物质匮乏的年代,小时候能吃上一碗鸡蛋粥就是一件特别幸福的事情!所以印象特别深,常怀感恩之心,与小孩分享当年的艰苦故事,忆苦思甜,以示纪念。🙏用料鸡蛋2个花生油1大匙粗盐粒少许怀旧鸡蛋粥的做...
怀旧Kiwi螺旋藻能量饮料的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-28
这款饮料在90年代新西兰咖啡店餐厅非常流行,是我外食的必点饮料,后来去了澳洲发现几乎没人喝,外食饮料变成了柠檬青柠苦酒,来了英国去酒吧吃饭又感觉自己格格不入了,一个国家一个风味,随潮流改成了各种水果酒cider。疫情后...
美味的怀旧油墩子简单做法,怀旧油墩子做法大全
02-21
小时候,学校门口,街头巷尾,总是有这种香喷喷的小吃!趁热吃上一口非常的鲜美!现在不多见了,偶尔碰到也吃不出小时候的味道了!今天,凭着记忆做了下次,还有点怀旧的味道!用料油克面粉克萝卜根水克盐克胡萝卜五香粉怀旧油墩子的做法...
大菜糕(怀旧食品)的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-07
用料琼脂8克冰糖200-300克鸡蛋1个水1.6升大菜糕(怀旧食品)的做法1.琼脂温水泡发半小时左右2.冰糖加水煮融化,甜度各人口味增减冰糖3.加入琼脂,不数搅匀,融化。(琼脂和水比例大概1:20左右)4.鸡蛋拌匀倒入,搅拌,煮2分钟即可5.倒入...
柠檬小蛋糕(分蛋海绵),满满怀旧的味道的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-10
过年就做怀旧小糕点。这个蛋糕用到了海绵的制作方法,加入了一些制作小技巧,完美还原儿时的老式蛋糕的味道。用到了柠檬造型的模具,非常可爱,受到小朋友们的喜欢。用料蛋白(约3个鸡蛋)98克蛋黄(约3个鸡蛋)54克低筋面粉100克细...
「怀旧双色奶冻」的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-04
可可的治愈,是童年时放学回家对一杯高乐高的翘首企盼。椰奶的温暖,是寒冷的北方冬季对热带海岸的向往怀恋。有双色奶冻的夜晚,是为逐渐老去的自己准备的盛宴。用料牛奶250ml可可粉5g椰子粉10g吉利丁两片(10g)糖60g「怀旧双...
怀旧茶餐厅系列-港式生炸鸡翅的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-12
有些香港茶餐厅是炸手枪腿,但太大只了,而且一只吃不完还是觉得鸡翅更好吃,还能多吃几只怕热气可以配上竹蔗茅根水竹蔗茅根水:用料鸡翅500g蒜头2-3粒芹菜两片红萝卜半根鸡翅腌料生抽一汤匙蚝油两汤匙料酒一汤匙盐一茶匙糖...
美味的怀旧苹果派简单做法,怀旧苹果派做法大全
12-06
苹果派有很多种做法,有人自制派皮,有人用飞饼做底,有人煮苹果,有人煮糖浆,有人切片,有人切粒。这个苹果派的派皮和内馅是经过了很多次的试验,才组合到一起的终极好吃版。都来试一试吧!八寸。用料低筋面粉(派皮用)400克黄油(派皮...
蜂窝煤(最怀旧的年夜饭)的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-01
小时候住在地安门的胡同里,每到冬天,姥姥就会从胡同口的煤厂要来蜂窝煤,整齐的码在窗檐下!一晃都二十多年没见过蜂窝煤了!你好蜂窝煤-----今年年夜饭的甜品用料蛋黄3个蛋白3个玉米油30g牛奶50g低筋面粉45g黑芝麻粉(熟)20g竹...
鸡蛋小饼干(怀旧味道)的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-12
不知道你们小时候有木有吃过这种,脆脆香香的鸡蛋小饼干,微微甜,特别香。其实这个小饼干,配料超级简单,只需要,鸡蛋,糖,面粉!而且做法也很简单。凭你的聪明能干,三分钟可以学会!用料配方详见做法1糖低筋粉糖粉鸡蛋鸡蛋小饼干(怀旧...
简单怀旧 炒油茶的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-20
小时候爱喝炒油茶,早餐来一碗,能量和美味满分💯,身体和嘴巴都得到满足。利用家中现有材料制作,虽然少了核桃,但瑕不掩瑜,喝起来还是一秒回到了童年。用料面粉400克五香花生60克黑芝麻30克盐/十三香适量简单怀旧炒油茶的做法...
美味的怀旧糯米卷简单做法,怀旧糯米卷做法大全
10-01
每次上茶楼必点的糯米卷,自己在家做用料有多丰富都可以,天冷,用自己炒的糯米饭蒸出来真的超级过瘾超级大满足!用料糯米两量杯腊肉1/4条腊肠1根虾米20克香菇2朵炸过的花生米小半碗(可加可不加)蒜米3个调味:老抽1茶匙/生抽1茶...
美味的怀旧菠萝冰简单做法,怀旧菠萝冰做法大全
07-28
怀念小时候和爸爸妈妈去冰室食雪糕,一定会点一杯菠萝冰一起喝的。用料罐头菠萝半罐冰粒5粒凉白开半杯菠萝罐头水半杯怀旧菠萝冰的做法打开罐头,把菠萝切小一点切好的菠萝、冰粒、罐头水、凉白开一起放杯中,就能享用夏日...
美味的怀旧果酱包简单做法,怀旧果酱包做法大全
01-18
上周做完了苹果酱,忽然想起小时候特别爱吃的果酱包。那时候我爸妈单位食堂的馒头是4分钱1个,果酱包1毛钱1个,我常常自己拿着饭票去买。现在想来,我对它的怀念程度仅次于糖三角。正好有苹果酱,有全麦面粉,周末在家蒸了一大锅...
美味的怀旧卤蛋简单做法,怀旧卤蛋做法大全
09-16
每个人都有记忆中的味道,兴许不同,兴许相同...但没有人会否认,自己曾在某时某地,某个小巷口,嗅到一股子暖暖的清香,听见咕噜咕噜的沸腾,看见一个老人,孤独而又满足的守着那一炉滚滚的卤蛋,这便是怀旧情怀.......(自己瞎写的,不喜...
海派罗宋汤🥣经典怀旧,小时候的味道😋的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-30
小时候最爱的“西餐”:罗宋汤➕炸猪排😂用料包菜1个土豆2个西红柿2个番茄酱1罐洋葱0.5个牛腩1盒姜5片黄油1小块盐少许糖少许海派罗宋汤🥣经典怀旧,小时候的味道😋的做法将蔬菜洗净切片,牛腩切粒烧汤洋葱爆香,加入番茄炒至...
软糯滋补的怀旧枣糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-13
枣糕的大致做法是一早就了解过的,可能时机不到,一直懒得动手(都是借口,就是懒而已)。昨天刚好闺蜜问起,又恰好家里有一大袋婆婆买的枣子,一切水到渠成。我发现,这个公众号更新的文章的灵感,很多都来自与朋友无意间的交谈。枣糕...
怀旧学校门口的炒粉的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-31
很多年前,还在读书的时候,最喜欢和闺蜜跑去学校门口吃炒粉,那满满的幸福感,好像吃的是全世界最好吃的东西。如今,再也难找到那种幸福指数了。用料龙口粉丝1把鸡蛋1个香肠半根自制剁辣椒2勺生抽1勺老抽几滴胡萝卜1/4根紫甘...
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