超软的精选知识

2019.12.2面包本来就是烘焙里比较难的一种，恳请第一次做面包，或者技术还不到位的厨友们不要再给菜谱打低分了。这个菜谱发布出来也很久了，做得好的朋友比比皆是，做成功了真的软乎乎又香甜美味，不要因为自己的原因把气撒在...

之前做的吐司不软，这次终于做出内部超软的吐司了，配方按东菱面包机的稍微改了，加了水份，配方自己留着用的。用料高筋面粉300克鸡蛋1个室温牛奶150克温水30克酵母5克白糖40克盐1克玉米油（最后加）12克（如果是黄油，加倍24克）超软...

我是照孟兆庆老师著的书《孟老师的100道面包》里106页，（卡士达超软吐司）做的每次都挺成功，摘录下来与伙伴们分享，希望大家都做成功用料A卡仕达酱:蛋黄1个细沙糖10克高筋面粉15克鲜奶65克B:高筋面粉250克细沙糖30克盐1／2小匙...

第一次写菜谱，有点小激动，哈哈哈哈~上次看到@竹林听溪的面包方子，我是放面包机里做的，做出来也非常软非常香我家的面包机是九阳的，使用也蛮方便的~用料高筋面粉500g白糖70g盐5g牛奶200g鸡蛋（一般大小）1个酵母8g色拉油30g左右...

超软香甜的红豆吐司，做法也超级简单！用料高筋面粉250g牛奶115g鸡蛋50g酵母4g黄油25g细砂糖30g盐3g豆沙适量面包机版～超软红豆吐司的做法准备各种材料把材料依次放入料桶，最后在顶端挖个洞放入酵母，注意酵母不能碰到盐！把料...

原方是艾果果爱素素的，试了几次顺便做了些修改，笑୧(๑•̀⌄•́๑)૭本人不太爱吃甜的（我居然比原方还多加了糖~~），整个方子不算很甜~~吃起来是甜而不腻的感觉~~用料面团材料【分成16份】金象高筋面粉280G低筋面粉30G鸡...

根据金大旺的方子改的，毕竟我还是热衷于全麦的东西，话说大旺真的是女神哦，你们懂得！用料高粉200g全麦粉（带麸皮的那种）50g水（酌情增减）131g牛奶11g鸡蛋30g糖23盐3g酵母4g黄油28g超软全麦红豆包的做法个人习惯，除了盐和酵母、黄...

这个是三天都不会硬的吐司，没有白糖相对健康点。非常非常软很受老人孩子欢迎，我也不大会拍照美颜，这里就是真实的样子，相信大家会做的比我好哒。强调一下：没有那种小白教程！！！不教排气擀卷手法等等，含液量大新手小白慎入！！！需要用...

我对椰汁椰浆不怎么喜欢，可能不喜欢它的味道吧，为了消耗剩余的椰浆搜到了这款方子，立马行动了～用料高粉310全蛋50椰浆180糖20盐3酵母3黄油25椰蓉20抹面椰浆50椰浆面包超软噢～的做法除黄油外揉至扩展，然后加入黄油继续揉至可...

用料盐1克牛奶150克鸡蛋液105克普通面粉（中筋）350克干酵母4克糖25克沸水75克橄榄油（黄油或别的植物油都可以）25克0基础普通面粉做牛奶吐司，超软拉丝，无需揉面的做法50克中筋面粉中加入75克沸水，搅拌均匀，成糊糊状，放一边备用30...

自用留底的方子哈……感谢原方作者🙏！！！原方链接在此:因为觉得这个面包体很软很好吃，所以按比例调整成两个吐司的量，也便于自己平时做🍞用料♥波兰种高粉133克水133克酵母1.5克♥烫种高粉40克100°开水40克♥主面团高粉320...

用料高筋面粉130克低筋面粉25克水55克酵母2克盐2克鸡蛋1个黄油15克色拉酱适量番茄酱适量芝士片1片热狗、火腿、红肠可选配料超软色拉芝士包的做法面粉、水、酵母、盐、鸡蛋放入厨师机搅拌至面团光滑，加入室温软化黄油，...

糯糯的紫米配上软软的面包外加海苔肉松真的也很好吃呢❗️此配方是12个也就是两盘面包的量，可减半❗️此配方含水量较大，新手请在揉面初期预留10~15克液体作调整，根据自己的面粉灵活调整水量❗️请严格控制面团温度。❗️烤箱预...

消耗莫斯利安，没想到又q弹又松软，超出预期。用料中种面团高筋面粉180克酸奶（莫斯利安）50克酵母3克牛奶50克主面团高筋面粉70克酵母1克鸡蛋1个（50g）酸奶（莫斯利安）40克（与鸡蛋控制液重）白砂糖20克盐3克黄油20克超软拉丝的酸奶吐...

只为记录自己的菜谱。成品超级柔软，上班带娃省时操作方式。用料中种高筋面粉150克冰水110克鲜酵母4克糖5克主面团高筋面粉100克奶粉15克冰水70克糖20克鲜酵母3克盐3.5-4克全部中种亚麻籽30克用40克水浸泡过夜，第二天使...

2017年5月5日第一次修改。这个方子建立的比较早，大约是在2014年的时候，当时还处在面包小白阶段。写出的方子也是给自己一个参考，没想到后来会有厨友真的会拿来当参考，而且做出了成品。所以在此特别感谢她对我的信任。这个...

配方是我自己乱配的，味道还不错，甜的，而且炒鸡柔软以下配方所用模具：边长18cm正方形铂金不粘模1个，不用模具也行用料高筋面粉250g即发干酵母3g细盐3g细白砂糖35g奶粉10g淡奶油18g无盐黄油20g胡萝卜泥50g（煮熟连汁水一起称的...

为了消耗快过期的黄油，做了这个开酥的黄油吐司，给黄油加了点奶香味道，超级柔软口感好。用料高筋面粉480克细砂糖60克奶粉40克耐高糖干酵母5克+15克水全蛋液100克淡奶油130克水135克黄油40克盐8克开酥👇黄油170克奶粉30克...

饼干的外形，芝士蛋糕的口感。中心软滑、外面酥脆。快手小零食，比起做芝士蛋糕，时间缩短很多很多。面糊不用冷藏，和好了直接烤。不加果酱就是原味芝士蛋糕味道，也可以添加任意口味果酱。改自：Jay'sbakingmecrazy大概做1...

零基础也可以做出绵软戚风，步骤超详细用料蛋黄糊部分：鸡蛋黄5个低筋面粉85克糖30克玉米淀粉15克可可粉20克玉米油45克牛奶85克蛋清部分：蛋清5个柠檬汁或白醋8滴砂糖60克超软8寸巧克力戚风蛋糕的做法蛋黄蛋清分离（蛋清盆里...

传统面包第二天就硬，所以我家淘汰所有方法的传统面包，这个面包放几天都软，我做的芝士面包，叉烧肉面包，批萨面包，自己随便放什么都可以,没有厨房机轻松就可以做了，不象传统面包那么累人，呵，这个配方是按照我家英文烘焙翻译过来...

这款面包趁热吃或放凉吃都一样香，一样软，很适合喜欢咸面包的亲，整型也简单，一直是我的最爱。不喜欢火腿的亲也可换成肉松，一样美味哦。^_^用料高筋面粉（新良）400g牛奶200g细砂糖55g盐4g酵母5g黄油35克鸡蛋50克沙拉酱适量蕃茄...

买松下面包机以后照着说明书做了好多个面包，然后就开始改方子。这个方子是最好吃的很容易上手，介绍给朋友均得到了朋友好评。用料高筋面粉225g低筋面粉25g黄油20g水(蛋1个)190g砂糖17g盐5g脱脂奶粉(没有可以不放或者直...

方子是转载的很简单的一款吐司，不需要太复杂的程序。我用的是东菱面包机。这款吐司真的炒鸡软妹的，瞬间爱上它了！隔天吃也是超软的！原方子是没有加豆沙，我自己加了豆沙进去，味道也很好！请务必看完小贴士用料高筋面粉250g牛奶...

很喜欢吃软面包，经常自己做各种小面包，收到豆果试用的雄鸡标椰浆，马上就想做这款小面包试一试。果然做出来分外柔软，烘烤的时候浓浓的椰香味，真是让我也醉了！这款小面包只用了5g的橄榄油，是很健康的小餐包。搭果酱，做汉堡都很...