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最详细的蛋黄酥方子修订版(新手必看)的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-12
做过很多次蛋黄酥、尝试过很多前辈的方子、失败中积累经验、总结出个人认为比较可行的配方、供大家参考和借鉴请仔细阅读简介和小贴士1、油皮量适当增加、因为太薄烤的时候豆沙容易出来、而且也中和豆沙的甜(好多人反...
蛋黄酥(新手必看)酥的掉渣一次就能成功的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-17
蛋黄酥是一道中式点心,N多年前吃过台湾朋友做的,因为不喜欢吃月饼,每年的中秋节都会做一些蛋黄酥当作中秋佳节的点心。爱上它的理由:具有层次感分明的酥皮咸香味的蛋黄口感绵蜜的豆沙豆沙馅也可以换成莲蓉、板栗实操5年,配...
正宗美味的踢得足球,下得厨房,父亲节必看!怎么做
05-22
从来不下厨的爸爸也能轻松做出的披萨用料懒爸爸披萨米饭1碗土豆1颗马苏里拉芝士1碗(喜欢吃可以多放)鸡蛋1枚番茄沙司2汤匙圣女果5个青椒1/2个火腿2片黑胡椒粉2克油少量6月+宝宝土豆米糊土豆1块米粉2汤匙婴儿奶粉1勺(奶粉...
要想和外面一样好吃的蛋挞~~必看的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-30
这是我试过无数次后总结的要想蛋挞好吃必须按这个配方如果你非要只用鸡蛋和牛奶的话就不要问为什么不好吃或为什么和外面卖的味道不一样啦什么的就不能怪谁啦甜度可以自己调整至于挞液用量看你挞皮买的大小配方量可以...
好吃的低卡减脂餐食谱!减肥必看!的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-27
提供思路,具体可以根据自己口味调整!但真的很适合减脂餐吃!减少调料、油的用量!用料都在图里啦笔芯好吃的低卡减脂餐食谱!减肥必看!的做法肉末豆角盖饭1勺料酒➕2勺生抽➕1勺蚝油➕半勺老抽➕1勺烧椒酱剁椒荷包蛋盖饭1勺代...
烘培新手必看手把手教你电饭煲蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-06
因为疫情,在乡下一待就是一个月。没有烤箱的日子对于一个烘培爱好者来说,就是“阴沟里撑船—-施展不开”😄因为之前自己有个草莓蛋糕的菜谱,有需要的可以翻看我的主页。当时做的戚风很成功,所以想着用试试用电饭煲做戚风...
新手必看-详细分解蛋白霜各阶段的打发状态-纯经验篇不喜勿喷的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-01
🍉蛋白之所以能被打发,是因为打蛋器高速转动的过程中使空气进入蛋白里,从而使蛋白的体积迅速膨胀。在蛋糕烘烤的过程中,里面的空气帮助蛋糕体膨胀,才会得到彭松绵软的口感。🍎打发蛋白会有几个阶段,湿性发泡,中性发泡(偏湿),中...
芝芝西瓜芝士西瓜网红奶茶奶酪咸芝士红茶乌龙茶喜茶柰雪的原创饮品夏日必备家庭制作零失败新手必看芝芝莓莓芝芝桃桃芝芝葡萄芝芝芒芒的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-04
稍微搜了一下应该是原创了如果跟做请注明出处一直很喜欢喜茶的芝士系列很好奇为什么没出西瓜芝芝明明味道很好可能是氧化太快出不了店吧疫情原因在家竟然憋出了新配方话不多说开整用料西瓜冰沙部分2杯量西瓜去籽400g...
干锅牛蛙 懒人必看👀的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-10
麻辣诱惑用料牛蛙1只蛋清2个料酒少量姜1/3个盐适量生抽适量糖适量干辣椒2个泰国辣椒🌶️4粒大蒜粉少量Onionpowder少量蚝油少量柠檬半只名扬火锅底料半包香叶2片干锅牛蛙懒人必看👀的做法提前一晚牛蛙冷藏解冻。牛蛙腿...
手残党必看!超简单的咖啡雕花教程之小猪佩奇的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-13
香浓的咖啡上漂浮着精美的图案,是不是瞬间食欲upup~周末啦!快给自己制作一杯香浓的咖啡~给自己一个温暖的周末吧~用料espresso(浓缩咖啡)32~40g牛奶200克雕花针1只手残党必看!超简单的咖啡雕花教程之小猪佩奇的做法用勺子轻...
超简单的减脂餐🔥| 这样做出来的鸡胸肉,嫩而不柴,减脂人群必看❤️的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-19
家人不喜欢吃鸡胸肉,但自从这样做之后,每餐都光盘了~用料鸡胸肉200g青椒5个(根据吃辣情况添加)小米椒3个(根据吃辣情况决定是否添加)鸡蛋清1个淀粉10克黑胡椒粉1勺生抽1勺老抽1勺料酒2勺姜5片蒜6瓣盐少量油适量超简单的减脂...
高颜值菜品搭配,开店摆盘必看「29期中式」的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-19
自己动手轻松烹调搭配早餐,有营养又不会枯燥每天晨起给自己,给你的伴侣和孩子一个充满爱意的惊喜🥰开启美好新一天每期介绍5款早餐搭配,天天不重样生活中的小乐趣,由此开始❤️🥪微信ID:Sunny_H1213,一起分享烹饪心得,加好友...
干锅鸭啤酒鸭宵夜家常菜土豆烧鸭新手必看零失败的烹饪做法,大厨教你详细做法
07-18
本来只是做过啤酒鸭后来改进了一下做成干锅鸭子好吃到爆炸用料鸭子半只葱姜蒜若干孜然粒若干杏鲍菇一只胡萝卜切片洋葱切片干锅鸭啤酒鸭宵夜家常菜土豆烧鸭新手必看零失败的做法鸭子剁成小块用淀粉胡椒粒盐糖白酒酱油...
葱花卷 馒头(附分步详细视频)厨房小白必看 玛捷斯的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-04
最基础的面食,自己在家做方便快捷,吃起来也更放心!我是玛捷斯美食烹饪顾问Linda,欢迎你的加入!用料中筋面粉500克水250克酵母5克糖10克配料葱适量海盐适量黑胡椒适量油适量葱花卷馒头(附分步详细视频)厨房小白必看玛捷斯的做...
松下SC350蒸烤箱记录-//胡萝卜粉丝包、肉包-详细步骤视频新手必看的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-03
一直喜欢做包子,入手蒸烤箱之后更是觉得方便到不行!最少一周一次,每次都1斤半面粉,蒸箱上下两盘,一盘12个。比起之前用蒸锅一次7个,蒸3次那真是太省事了!今日用量大,因为要送朋友,一次做了三斤面粉、发好后的小面团50g,可以一次...
超级详细戚风蛋糕6寸(新手必看)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-20
2020年开始的这段时间,相信大家在家都闲的发慌吧,来和我一起做个戚风蛋糕吧😉做戚风我们会经常遇到一下这几种情况1.戚风表面塌陷蛋白打发的程度不够或者搅拌过度消泡了,如果你的面糊是没有问题的,那就要从温度上去寻找问...
清明艾叶果 初学必看(持续改进中)的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-11
家里老小呆家一个多月,今天趁半个月雨季来之前带出去放风,顺便跟风去摘野菜。今天学会了认艾叶,别看艾草铺在地上小小一朵,七七八八摘了一小会,回去洗洗竟有满满一盆,焯完热水更加碧盈盈的,做出的艾叶果特别好看。时间太匆忙...
咩小鲜烤羊肉串-传统秘方,有小孩的必看。🌹的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-02
简单的生活,同样需要情调。平凡的人生,同样需要浪漫。用料羊肉500克(10串)孜然粉和辣椒粉适量签子,网上很便宜的料酒,盐,适量用作腌制咩小鲜烤羊肉串-传统秘方,有小孩的必看。🌹的做法准备生的羊肉一斤左右,最好是羊大腿。切成...
厨房小白必看—酸豆角炒肉末的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-23
最近带到单位都一扫而光~哈哈哈用料酸豆角1包肉末350克生抽1/4锅铲料酒1/4锅铲糖1/3锅铲油3锅铲厨房小白必看—酸豆角炒肉末的做法买回来的豆角打开清洗干净,多洗几次,不然容易咸。然后切成颗粒状,如图。一锅铲油,中火。...
详细!进阶版基础魔法蛋糕制作手法,入门必看!的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-14
在做其他口味前必看的教程哦~🔴配方均使用十五厘米的圆形模具,出量1个模具如何铺烤纸的教程:🔴关于进阶版魔法蛋糕的问题汇总,出错案例解析:🔴关于配方中使用的饼干、面包等,均可以自行替换成自己喜欢的口味或者类似食物🔴...
正宗美味的减肥必看烤牛奶怎么做
06-19
最近风很大的烤牛奶,请大家做之前可以先花几十秒看一下我的视频。绝对可以减肥…用料蛋黄2个纯牛奶500g玉米淀粉50克糖(木糖醇)10克芝士1片减肥必看烤牛奶的做法看视频更简单看视频更简单继续看视频看完了哦耶小贴士所以...
戚风蛋糕失败总结,新手必看的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-13
记录了自己当初是个烘焙小白的心路历程,大家可以借鉴一下。主要是打发蛋白和翻拌手法,手法一定要找个视频来学习一下,才不会消泡。用料不要改方子个熟悉烤箱脾气先玩烤饼干🍓🍓熟悉打发蛋白程度新鲜且无油无水基本蛋糕模...
新手做面包必看,不踩雷㊙️(从血泪失败中找的小技巧)的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-28
50斤的面包粉被我霍霍完了,做面包的经验自然在败家中也有了一些成果😂,写给自己也希望帮助准备入坑面包的大家。👌用料面包粉平价粉练手不心疼面团软硬调理是关键先调好面包软硬度小餐包新手面包首选小餐包酵母冬天用温...
💥爱吃拌面的姐妹必看❗糖醋拌面❗超简单的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-12
今天分享个超简单的糖醋拌面,爱吃糖醋口的姐妹一定会超喜欢!用料面条100克青菜适量咸菜(没有可以不放)适量老抽½勺生抽1勺玫瑰醋1醋蜂蜜🍯适量💥爱吃拌面的姐妹必看❗糖醋拌面❗超简单的做法调个糖醋汁:½勺老抽,1勺生抽,1...
土豆爱好者必看(用料极简土豆饼)的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-13
土豆百吃不厌,而且偏爱土豆本身味道,最简单的食材也能做出难忘的味道!用料食用油(有啥用啥我是花生油)1汤勺土豆1个黑胡椒粉适量盐适量土豆爱好者必看(用料极简土豆饼)的做法准备一支土豆和擦拭器,我土豆较小就用了1个半土豆,...
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