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蒸水蛋的精选知识
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下饭神器番茄肉碎蒸水蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-29
我家阿姨做的这个菜好吃得上天入地,每次都让我把一碗饭吃得干干净净!蕃茄肉碎蒸水蛋,营养易做易消化。记录下来,让家里有老人小孩可以做日常菜了。用料土鸡蛋一只猪肉或牛肉碎少量番茄半只潮州香芹一根下饭神器番茄肉碎蒸...
颜值控-做一朵开在碗里的花秋葵蒸水蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-25
之前看过其他厨友做的这款水蛋,跟着做了,好多朋友留言说希望我说的更详细一些,所以建了这个菜谱。对于下厨,抱一份爱心和一份静心,就能做出美好的心情和美味。这份蒸蛋,每每打蛋时听着筷子搅动的声音,看着蛋花跳动,我就想起我...
超级嫩滑不老无洞洞蒸水蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-28
家里姑婆蒸的水蛋是人人夸、人人爱吃,特意学一学记录一下。用料鸡蛋5个温水鸡蛋的1.5倍盐适量油适量酱油适量超级嫩滑不老无洞洞蒸水蛋的做法鸡蛋打入碟中。用筷子搅散,加入少许盐和油,不要太用力打发起泡。加入温水继续...
简易日式蒸水蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-08
在网上看了无数蒸水蛋菜谱,各种比例不同,又热水又冷水上锅,看得我晕。索性两个比例各做一碗,尝试了这个版本。左边1:3,右边1:2。事实证明,左边成品较嫩滑,右边稍硬有蛋味。基本上每个版本都说要过筛,我没有过筛,但成品依然很平滑...
经典家常粤菜—油炸鬼蒸水蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-10
经典家常粤菜用料油炸鬼一条鸡蛋3只清水适量盐适量经典家常粤菜—油炸鬼蒸水蛋的做法油炸鬼切片,大概半厘米够鸡蛋加水加盐,搅拌油炸鬼加到鸡蛋那里,下锅蒸,蒸到蛋熟~整好之后,可以加点酱油,棒棒哒~完成!小贴士油炸鬼就是油条...
美味的油条蒸水蛋简单做法,油条蒸水蛋做法大全
08-12
小时后奶奶经常做给我吃,就是这个味道用料鸡蛋3个盐油水凉开水油条蒸水蛋的做法打散鸡蛋,加入盐油搅匀。加入鸡蛋一样量的水,鸡蛋与凉开水1:1搅匀,过滤倒入碟里。油条切段。锅里先把水烧开,在把油条平放在蛋液上放进锅里放...
鸡汁虾仁蒸水蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-10
我这不是卖广告哦!现在蒸水蛋都喜欢放点鸡汁,超简单,又鲜美,又能换不同造型,哈哈😄用料土鸡蛋3个太太乐鲜鸡汁少许盐2克(就是少许)油3克(就是少许)鸡汁虾仁蒸水蛋的做法鸡汁我用的太太乐,你们家里有其它品牌应该也是差不多的。...
超嫩滑的蒸水蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-02
家有小宝,经常蒸水蛋给她拌饭吃用料鸡蛋2个温水适量盐1/2小匙味极鲜香油超嫩滑的蒸水蛋的做法准备两个鸡蛋,一个小碗鸡蛋打入碗里加入食盐和温开水,鸡蛋同温开水的比例为1:1.5把鸡蛋和水搅打均匀用勺子舀掉面上的泡沫用...
蒸水蛋(电饭锅版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-24
各种蒸蛋嫩滑的秘籍无非2点:小火,加盖。用料鸡蛋2-4只水鸡蛋体积的约1.5倍盐适量鸡精适量蒸鱼豉油适量(可用寿司酱油或生抽代替)猪油少量(可用植物油代替或省略)蒸水蛋(电饭锅版)的做法鸡蛋磕在耐热的容器中打匀。加入约鸡蛋...
港式甜品——荔枝蒸水蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-19
“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”小妹妥妥滴一枚岭南人,耶!今年荔枝大丰收,量多价格便宜,真的吃够了,哈哈~!!!用料鸡蛋4只荔枝8—10粒砂糖适量水水与蛋比例1:1薄荷叶做薄荷焦糖浆港式甜品——荔枝蒸水蛋的做法鸡蛋+水+砂...
美味的沙蚬蒸水蛋简单做法,沙蚬蒸水蛋做法大全
09-22
用料牡蛎250克鸡蛋3个六月鲜轻盐牡蛎酱油1勺沙蚬蒸水蛋的做法把焯好水的沙蚬平铺在碟子底部鸡蛋打散,把掉沙蚬的水留起来备用,一会会用这水混合蛋液蛋液过滤至沙蚬碟中,水开上锅蒸8分钟出锅淋上六月鲜轻盐牡蛎酱油,味道鲜...
凯度蒸烤箱-虾仁豆腐蒸水蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-29
用料鸡蛋2个虾仁6-8只玉子豆腐2袋盐适量料酒适量白胡椒粉适量蒸鱼豉油适量温水120毫升葱花适量凯度蒸烤箱-虾仁豆腐蒸水蛋的做法虾仁加入盐+白胡椒粉+料酒抓匀腌制10分钟鸡蛋加入一点盐,再加40度左右的温水搅匀(蛋液和...
「粤式」蒸水蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-17
蒸水蛋可以说是最方便的佐膳菜,懂得将生米煮成熟饭的都会。话虽如此,蒸的好不好吃、滑不滑、香不香、有时太实、有时更有腥味,有它起码的简单道理。用料鸡蛋4只温水(烧开后放凉的软水)两杯(1.5-2倍鸡蛋液的量)熟花生油2茶匙...
蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-29
用料鸡蛋3个日式豆腐2-3条虾仁200克蒸蒸日上-虾仁蒸水蛋的做法准备食材虾仁用料酒,黑胡椒海盐,腌制10分钟玉子豆腐切片,叠在一起围成圈摆放3个鸡蛋磕入碗里,加1小勺盐拌匀鸡蛋液凉白开的比例是1:1.5过筛倒入盘中。玉子豆腐...
美味的肉丸蒸水蛋简单做法,肉丸蒸水蛋做法大全
03-23
用料鸡蛋2个盐10克香油2勺肉沫50克生抽、香葱少许肉丸蒸水蛋的做法肉沫做成丸子,倒入水蛋1、将肉沫做成小丸子放入盘中2、将鸡蛋打入另一个碗中,加入适量盐,搅拌,加入少量温水搅匀3、将搅拌好的水蛋倒入肉丸盘中4、隔水蒸...
黄沙蚬蒸水蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好
04-04
阿爷厨房用料黄沙蚬鸡蛋黄沙蚬蒸水蛋的做法黄沙蚬指颜色黄色的贝壳,它的水质比较干净,水质不干净的贝壳就是深色了吐沙的办法:可以用60度的水倒进去。然后打开割开一般来说蒸蛋水的比例是两倍但是这道菜会把贝壳里的水分...
美味的美味蒸水蛋简单做法,美味蒸水蛋做法大全
11-12
蒸一款既简单而又美味营养的蛋蛋给自己给家人吧!用料鸡蛋2个红椒葱姜适量盐,生抽,香油,鱼豉油适量美味蒸水蛋的做法鸡蛋充分打散,加入8个左右蛋壳的清水。再加入少许盐,滴少去食用油,搅拌均匀后倒入蒸碗中。盖上保鲜膜用牙签...
皮蛋虾仁肉沫蒸水蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-15
用料鸡蛋3个肉沫适量虾仁干一小把皮蛋一个姜少许葱少许温水适量皮蛋虾仁肉沫蒸水蛋的做法1.蛋打入碗中,打散备用。2.蛋液中加入与蛋液等量的温水,拌匀。3.肉沫,虾仁,姜切碎放入碗中,撒入葱花,加入一小勺料酒,一小撮盐巴,腌制...
虾皮肉末蒸水蛋 (会动的水蛋)的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-14
上次去台山买了些虾皮试下蒸蛋😊用料虾皮适量鸡蛋3只猪肉2两盐适量生粉适量虾皮肉末蒸水蛋(会动的水蛋)的做法新鲜鸡蛋3只。猪肉可选瘦肉,看你喜好,不要太肥就可以了。猪肉搅碎后加上适量盐、油、生粉。将鸡蛋加入。泡下...
滑嫩嫩的蒸水蛋,超简单,不用盖膜戳洞洞,不用盖碟子,蒸半小时都不老的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-12
蒸水蛋一直是我不敢试的一道菜,皆因碟子太难洗了,又容易蒸老,偶然听到大神指点,便记录下来,以便以后娃娃自己学着做用料鸡蛋3个盐适量,也可不放温开水适量,约70-80度滑嫩嫩的蒸水蛋,超简单,不用盖膜戳洞洞,不用盖碟子,蒸半小时都...
cc厨房の蒸水蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-07
别看只是小小的蒸水蛋,真的会难倒不少童鞋呢~哈哈哈用料鸡蛋两个凉白开水盐鸡精cc厨房の蒸水蛋的做法鸡蛋打散,鸡蛋和水的比例是1/2:1,混好好了之后,加入盐和鸡精,过筛,主要是过滤打不散的蛋清,然后撇去表面所有的残余气泡,这...
粉丝虾米蒸水蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好
08-08
按方子可随意搭配材料;蛋和水比例为1:1.5(喜欢扎实口感的可改为1:1.2)用料鸡蛋2个(全蛋液116克)水175克粉丝、虾米(虾干)适量盐、油适量*蛋和水比例是1:1.5(可以省略配方里的盐,蒸好水蛋后直接淋上豉油食用)。粉丝虾米...
大虾豆腐蒸水蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-07
虾仁、豆腐和蛋,一对神仙高蛋白搭配,热量很低,可以大口吃到爽,也没负担。鸡蛋的香,虾仁的鲜和豆腐豆香相互交融,嫩滑鲜美,尝一口就停不下来,而且做法很简单,绝对值得你尝试~用料鸡蛋2个虾仁6-8只豆腐2袋盐适量葱花适量温水适量...
美味的文蛤蒸水蛋简单做法,文蛤蒸水蛋做法大全
06-06
用料鸡蛋2个葱花1根油一匙盐适量香油半匙文蛤蒸水蛋的做法文蛤焯熟至开口,捞出备用鸡捣烂加小许盐,加入四汤勺热水,搅匀后加入文蛤中,放入蒸笼里蒸7分钟即可,加入适量的酱油和香油,洒上葱花小贴士蒸的过程中要注意时间,中途...
金菠萝蒸水蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-03
就像夫妻肺片里面没有夫妻,老婆饼里面没有老婆,这道金菠萝蒸水蛋里面也没有金菠萝。蒸水蛋是省力的菜,简单又快手,我们家崽崽们很爱吃,是一道端上桌大人根本抢不着一口的菜。有一次,蒸好了之后,就顺手划了几刀,分了区块,免得上...
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