新疆的精选知识

看到小鱼干的视频很馋，照着做了一下，酱料看具体步骤里。用料米粉200克芹菜300克鸡胸肉1块干辣椒8个蒜4瓣新疆炒米粉🎆爆炸好吃的做法①备菜：鸡胸肉切片+芹菜洗净切段+米粉煮熟过凉水+干辣椒蒜片②酱料：番茄酱：1勺+黄豆酱：1...

用料羊肉/猪肉1拳蒜苗适量西红柿2个葱蒜适量生抽2勺老抽1勺盐、白糖少量蚝油1勺蕃茄酱适量水淀粉适量新疆炒炒炒面呀的做法可选择羊肉或者猪肉末根据个人口味需求加入调料...

羊肉碎肉系列笔记（九）把碎羊肉的肥肉都攒起来熬了羊油，做烤壤。用料面粉500克酵母4克盐5克糖7克孜然粉2克羊油60克植物油15克水250克碎羊肉的终结笔记之羊油篇新疆羊油烤馕的做法面粉中加入所有食材，搅成絮状；揉匀，成光滑的...

囊烤肉，新疆的草原风味。用料羊肉（肥瘦相间）按食量选择辣椒面适量胡椒粉适量盐适量洋葱（沫）适量烤羊肉串（新疆巴里坤版）的做法羊肉切块，串。辣椒面，胡椒粉，洋葱，盐，混合拌匀。均匀抹在肉上，腌制半小时。自家可进入烤箱或者炭烤。...

用料鸡1只（约2斤）土豆1个青椒2个姜10片干辣椒15个蒜10瓣生抽2勺老抽1勺鸡精半勺豆瓣酱1勺清油适量冰糖约10粒花椒15粒香叶3片草果1个八角3个桂皮1块居家隔离版新疆大盘鸡的做法整鸡切块冲洗干净血水备用1⃣️原材料2⃣️所...

因为妈妈最擅长的就是做大盘鸡，以至于两三天全家人就吃一顿，当时觉得是家常便饭，现在和妈妈相距六千多公里，一顿稀松平常的大盘鸡却成为我最奢侈的回忆。回忆起无数次妈妈在厨房做大盘鸡的背影，模拟着每一个动作，化糖，剥蒜，切...

做法大家喜欢的话我在发！大家多多支持我！用料牛肉或羊肉500g皮芽子100g豇豆500g辣子200g蒜头100g洋芋500g新疆米饭！的做法煮米饭！首先热锅，然后倒油看自己的肉的多少就倒多少油！牛肉或羊肉都可以！把你准备好的肉倒锅里，不停的...

做饭真的花不了多少时间，这道新疆大盘鸡总共就用了一小时不到，简单烹饪，零难度，但真心好吃，晚上往剩的菜里面放小把面条，就又是一顿哈。用料绿椒两个三黄鸡半只大土豆、红椒一个鲍菇3个洋葱半个仔姜、香菜少许生抽，盐，番茄酱，...

辣辣的超爽的新疆炒米粉用料粗米粉芹菜西红柿葱姜蒜郫县豆瓣酱甜面酱吉香居油炸辣子番茄酱辣椒粉胡椒粉干辣椒料酒地瓜粉料酒鸡肉生抽、老抽新疆炒米粉汤米粉的做法把鸡肉切成丁状或条状加入辣椒粉、胡椒粉、一些料酒...

好吃又营养，关键是卫生用料中粉200g玉米面100g牛奶125g酵母粉5g盐3g色拉油50g蜂蜜20g鸡蛋1个新疆玉米面油馕的做法1、5g酵母放入100g温中奶中，静置5分钟；2、将中粉和玉米面混合后依次加入鸡蛋、牛奶、盐、油和蜂蜜揉成团...

手抓饭可谓新疆的一道特色美食，去新疆当然是不会错过，记得那年豆爸出差，我带着小朋友去玩，当天就带我们品尝了这道特色美食。随后的几年时间里，时不时也会自己动手做这道美食，但从来没有去研究过正宗的做法，只听豆爸讲过做这...

用料紫色洋葱胡萝卜香菇蘑菇大米3个蒜瓣末葡萄酒土豆大白菜切丝一个八角一些小茴香一片姜一些孜然粉糖酱油盐葡萄干纯素新疆手抓饭的做法煮烂土豆-可捣成泥入橄榄油，将紫色洋葱炒香，胡萝卜炒出红油并炒软，香菇蘑菇炒香，大...

用料克土豆个蒜片葱姜辣皮子西红柿牛肉片生抽醋花椒粉盐料酒青椒新疆土豆丝的做法先炒牛肉，水汽炒干倒入生抽，滴点料酒，喷点花椒粉，倒入葱和生姜和辣皮子，炒一下。倒入西红柿，炒一会，放一点点水，有浓汁后放土豆丝。炒一会，放醋...

做为一个新疆人，不能不会做新疆大盘鸡，最正宗的自然是大盘土鸡，拌上宽宽的皮带面或者泡上馕，吃的唇齿留香。用料辣皮子5个土鸡一只青椒2个红椒1个土豆一个冰糖生抽3勺老抽一勺草果2个桂皮一片香叶2片料酒3勺盐葱姜蒜6、7...

心血来潮首做用料土鸡半只洋葱少许土豆一颗黄灯笼辣椒半颗绿灯笼辣椒半颗杏鲍菇一颗紫甜椒三颗干辣椒少许独蒜少许大葱一颗小葱少许八角花椒桂皮少许胡椒粉少许油盐少许冰糖少许新疆大盘鸡（改良版）的做法锅烧热放油放蒜...

按照妈妈做的方法改良了一下，新手很容易上手！妈妈再也不用担心我在外吃不上蒸面条了。用料面条2元钱的豆角一公斤左右肉适量（我做的是无肉版）大蒜适量西红柿2个蒸面条（新疆版）的做法豆角去筋，摘成小节子。西红柿洗净，（肉切成小...

想neng一个拌米粉吃一哈来这里歹歹的新疆拌米粉4夫！4夫你好的呢吗最近！你要4专门搜米粉的菜谱我估计你4想家了。😢歪江！漂泊在外大家不容易哎，尤其是在海外的可能买个合适的米粉都买不到，心塞。么事我跟你佛噢，你看完这个菜...

新疆，无论南疆北疆，不管城市乡村，大人小孩都喜欢吃汤饭。汤饭好吃，首先是汤好，一定是有新疆羊肉的，味道鲜美，养人，百吃不腻；而所谓的“饭”则是一定用筋道的新疆地产面粉做的，揉的通透，醒的彻底，煮而不烂，入口软滑。天冷时节，吃一碗...

满城尽有大盘鸡：酱香味浓的大块鸡肉，筋道滑溜的面条，还有那裹着肉香绵密到不行的土豆，都会纠缠在嘴里不肯撒手。新疆大盘鸡并不难做。新疆人擅用增香的八角，桂皮，孜然，茴香，胡椒，生姜，大葱，干红辣椒这些新疆菜里的常备军。。。用...

以馕为本，将馕进行到底🫓手撕包包菜伴炒馕，馕切成菱形小块，入油锅炸脆待用，大火快速煸炒卷心菜，用生抽代替盐，出锅时把馕跟卷心菜一起盛起装盘享用😋用料包菜半个蒜5瓣生抽半勺勺干辣椒2个新疆馕1个新疆馕饼炒包包菜的做法...

作为一个☝️土生土长的新疆人来说，抓饭在我的心里有举足轻重的地位，以前妈妈总会做给我们吃，在我心里一直觉得抓饭属于很难的大菜，或许是因为看起来比较隆重。直到今年之前我都没有做过。第一次做是在今年春节，在婆婆家赶鸭...

在下厨房里找的方子，作者应该是新疆人，跟着流程做出来简直太好吃了，在鸡的腌制部分做了少许改动，在这记录留存！用料花椒粒2把洋葱1个青椒2个大蒜瓣5个花椒油2勺姜片2片大葱一根根辣椒油2勺公鸡净鸡大约2斤半盐适量胡椒粉适...

舌尖上的中国推荐菜谱哦~用料羊腿1000g青椒2个胡萝卜1个西红柿1个香芹2根洋葱半个花椒一大把盐一大把姜香叶草果桂皮适量纯西红柿酱200g五香粉适量新疆烤羊腿的做法羊腿扎孔，泡在花椒＆盐的混合水里，没过羊腿就行，浸泡3个...

用料大鸡腿3个土豆两个木耳少许香菇四朵金针菇一把辣椒一个大料三个干辣椒四个葱姜少许料酒少许糖少许味极鲜少许新疆小盘鸡的做法鸡腿洗净，拆骨。切小块备用。香菇，土豆，辣椒洗净，切块备用。金针菇撕开，洗干净。木耳泡发...

在新疆的时候经常吃🐏就是这个味道🍚虽然不在新疆买回来的羊总是没有当地吃的好🐏但味道已经相差无几了😋用料羊排/羊肉1斤左右大米多半碗海盐2小勺生抽1小勺蜂蜜1勺花椒2小勺胡椒粉2小勺开水适量紫皮洋葱1个胡萝卜1...