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试做春节大餐的第1⃣️天|干烧鲈鱼🐟的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-21
用料鲈鱼1条盐20克糖20克醋20勺豆瓣酱2勺干辣椒10个葱姜蒜沫30克胡椒粉10克面粉2勺醋1勺香叶1片试做春节大餐的第1⃣️天|干烧鲈鱼🐟的做法下锅别着急翻面,不然容易散架记得水开捞出残渣快出锅的时候加点锅边醋。小火慢炖...
冰淇淋超低热量版本试做的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-02
用料牛奶300克鸡蛋4个香蕉/如实酸奶见说明冰淇淋超低热量版本试做的做法可生食鸡蛋4个打入小美,擦入蝴蝶棒,10分钟,温度45,速度4(不盖小盖子)牛奶加热到微沸,鸡蛋打发结束后盖上小美小盖子,时间30秒,速度2,同时牛奶依靠小盖子缓...
生鱿鱼酱(试做版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-23
用料鱿鱼300克韩国辣酱200克美人椒2根青尖椒2根大蒜6瓣白酒20ml醋3勺梨汁10ml盐30克糖10克蒜白半根胡椒粉1克生鱿鱼酱(试做版)的做法鱿鱼去皮,去头(可由摊贩处理)鱿鱼切丝,拌入盐,醋,白酒揉搓一下,腌制2分钟,用纯净水洗去(减少鱿...
捞面拌面经常吃,今天试做了河南蒸面,不知道正宗不正宗、地不地道,好吃就好了的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-16
用料面400克后腿肉300克酱油3勺豆角8条芹菜1根盐1勺蒜5瓣干葱头5个老抽1勺香油1勺捞面拌面经常吃,今天试做了河南蒸面,不知道正宗不正宗、地不地道,好吃就好了的做法面条,也可以去市场买湿面;后腿肉飞水;飞水后的后腿肉切薄...
来自一级面点师的红糖开花馒头,试做的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-13
下列方子,来自面点师朱厘米。试做。用料面种部分面粉:200克酵母:3克水:110克混合粉部分红糖:80克酵母:3克泡打粉:6克面粉:75克可可粉:1克来自一级面点师的红糖开花馒头,试做的做法制作面种扒窝,酵母水和匀和成光滑面团20度左右醒...
香菇肉燥饭试做的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-22
用料肉糜虾皮香菇洋葱蒜末料酒生抽老抽胡椒粉香菇肉燥饭试做的做法锅底放少许油烧热后放入蒜末,小火炒出香味后放入虾皮和香菇,炒到香菇变软加入肉糜,炒至变色;最后放入洋葱,翻炒均匀;适量的料酒,生抽,老抽翻炒片刻后,加入一碗...
正宗美味的快中秋了,第二次试做千层酥,虽耗时但有趣,一丝茶香,一口麻薯,一口甜蜜,久久难忘。怎么做
07-07
这不是快中秋了么,这几天研究各种月饼做法。这是第二次做千层酥,做一次真的很耗费时间,感觉还是直接买合算。本人不大喜欢咸蛋黄,所以还是用万能的麻薯来做馅料了。麻薯加多了,烤的时候都破掉了,没几个完整_(|3」∠)_。但是...
家庭氮气咖啡试做的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-22
近两年突然火了起来,连星爸爸也在所有门店陆续上架了冷萃氮气咖啡。但我个人试了几家连锁的氮气咖啡以后,感觉比起味道,它的卖点更在于噱头和视觉感受上,氮气可以加成咖啡本身的风味和口感,但前提是使用的咖啡及配料本身就...
待试做—食戟之灵——俄罗斯鲑鱼派的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-05
见家长之前要减减肥,过段时间更新啦写在前面的话:本来想做成一个食戟之灵系列的,可是因为有截图,会被下厨房屏蔽,做了也不知道有多少人可以看到,所以很久都没有更新了~不过就当是给自己做笔记吧,还是想记录下来~看到的都是缘分...
2017-10-3第一次试做鲜肉月饼的烹饪做法,大厨教你详细做法
04-24
想做月饼很久了,今天2017-10-3国庆假第三天的早上,终于跃跃欲试着动起手来开始操作。用料水油皮材料:8只的配方中筋粉100克猪油30克水40克细砂糖8克盐1克油酥8只配方中筋粉100克猪油50克白砂糖5克猪肉馅8只,每只25克左右...
试做绿豆糕2的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-22
用料面粉10g绿豆粉40g黄油9g蜂蜜6g试做绿豆糕2的做法蜂蜜加黄油混合面粉和绿豆粉混合1+2充分混合成糕粉捏住不散静止半小时,充分吸收入磨隔水蒸20分钟...
南方人试做葱油小花卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-20
不是北方人,不擅长做面食。但喜欢清淡咸食,动动手自己做用料高筋面粉500克水250克酵母5克盐2克葱未50克植物油5克南方人试做葱油小花卷的做法发面团:面粉,水,酵母混合,揉面揉透(我用面包机面团功能),盖上保鲜膜,35度左右静置一...
新手试做减量版椰汁千层马蹄糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-23
参考了下厨房马蹄糕的方子,但是第一次做心里没底怕浪费了食材,就将所有的材料按比例进行了减量,没想到一次成功。记录下这个配方,方便以后制作。用料马蹄粉120克椰子浆蛋白饮料125克纯牛奶125克红糖50克清水260克新手试做...
美味的试做绿豆糕简单做法,试做绿豆糕做法大全
12-22
成本特点:浅绿黄色,平整细腻,潮润软绵,爽口不腻。用料绿豆粉250克绵白糖250克香油200克豆沙700克面粉50克干玫瑰适量水30克。试做绿豆糕的做法将糖放入盆中,加30克水,充分搅匀,再加入面粉,绿豆粉和一半香油,继续拌和,使糕粉干湿...
为年夜饭试做的蓑衣黄瓜的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-22
今年下厨给父母做年夜饭。觉的蓑衣黄瓜很有趣,晚上吃过晚饭试着切了一根。用料短黄瓜若干根随意蒜头两瓣辣椒两根生抽1勺老抽半勺盐5克糖5克麻油半勺为年夜饭试做的蓑衣黄瓜的做法真的没有拍步骤图,总之不用筷子也能切,...
戚风蛋糕小白试做的做法步骤详细图,操作简单味道好
06-12
用料鸡蛋5个低筋面粉85克细砂糖75克牛奶38克玉米油38克戚风蛋糕小白试做的做法第一次做,味道还行,不够高...
试做腌制腊肉,简单好吃!的烹饪做法,大厨教你详细做法
08-30
老婆说要做这种不放酱油的腌肉,就找了方法开做!因为简单好多照片忘了拍了用料五花肉6斤盐300克干辣椒15克干花椒6克高度白酒100克山奈5克香叶3片白寇1个桂皮2块八角3个试做腌制腊肉,简单好吃!的做法买回来的五花肉切条,用...
简单易做的葱油烧饼,第一次试做就成功的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-03
宅在家的日子,突然很想吃葱油烧饼,于是在下厨房搜方子,结合了各家所长,看了十几个菜谱后,试做一次,没想到竟然一次成功,非常好吃。用料高筋面粉200克水140克酵母2克糖5克盐2克芝麻适量油酥小麦粉40克猪油10克植物油30克五香...
空气炸锅试做几样零食的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-25
看看都能做点啥吃的用料鸡翅3-4个薯条一盘猪肉里脊两片鸡蛋2个面包糠一小盘蛋挞3个空气炸锅试做几样零食的做法现成的速冻蛋挞皮,中间浇筑加糖加水的鸡蛋液鸡翅用酱油、料酒、盐、奥尔良腌料腌制1个小时以上,裹上锡纸猪...
美味的无聊试做简单做法,无聊试做做法大全
06-28
无聊在家上次的木薯粉还剩一些就做饼吃。用料鸡蛋1个木薯粉500克乌江榨菜1包盐适量克无聊试做的做法粉加水搅拌然后放榨菜一起搅拌再搅拌开煎放油煎再来一个开吃。味道还不错榨菜是微辣的。下次用面粉试试。...
北方人试做新手版烧麦的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-09
用料普通面粉500克糯米适量玉米青豆红萝卜粒适量肉碎500克腊肠5小根香菇适量北方人试做新手版烧麦的做法糯米提前几小时泡好或者提前一夜泡好,不然很难蒸熟,将糯米平铺在蒸锅蒸笼里,大概30分钟左右蒸熟。(因为我这边是提...
试做纯手工零添加小老虎🐯新年馒头,成功的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-30
虎年,想做点有虎年年味的馒头给宝宝吃,于是看了一些网络课程跟着学习,试做了甜甜圈小老虎、福袋老虎、还有小福袋、花朵等,分享一下,祝大家虎年虎虎生威,健康平安。我做的时候,按照家里有的食材准备的,所以食材整体准备的有些...
黄金椰子球—君之方子试做报告的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-08
小时候吃过小伙伴给的几颗椰子球,觉得好好吃,好想一口气吃个够却又不好意思。当时椰子球还是卖得挺贵的。就留下了“未完成”的后遗症。每隔一段时间就狂想吃椰子球。按君之的方子做过好几次,这一次是最满意的,颜赞味道赞...
试做彩虹小厨的红糖手撕馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-28
前几天做过一次,第一次做这种手撕馒头,卷皮不够紧实,出来层次和模样不怎么好看,我平时常做的是老面刀切,甜的很少吃,所以分给朋友几个,没想到她一点也不嫌弃样子难看,说味道非常好,意犹未尽还想吃!这简单呀,第二次做有经验了,从开...
超软葡萄干生吐司 烫种 一定要试做一次的吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-24
做过中种,液种,开始尝试烫种和汤种,汤种失败的很彻底,做完像葡萄干发糕......总结经验教训可能是揉面的天气太差了,下雨湿度温度都太高,不太适合做面包哼(ノ=Д=)ノ一定要开空调,室温在25度以下才能好好得做面包了。趁着这两...
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