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牛奶软欧(桂圆干+枸杞)的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-14
想吃欧包但是又觉得自己牙口不好(?)博瑟t65+凯萨琳割口挤黄油+撒白砂糖果干用金梅酒泡一晚用料法国老面(t65)粉100g/牛奶80g凯萨琳+t65150g+150g鲜酵母5g枫糖浆10g盐3g牛奶75%麦芽精2g牛奶软欧(桂圆干+枸杞)的做法发...
奶香~斑斓软欧包的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-29
今天用斑斓做了小软欧~有种春天的味道淡淡清香感+奶香~非常柔软✅整形简单~简单~还是简单(拍了视频分享给大家~)用料高筋粉300克糖36克盐3克斑斓粉12克牛奶152克鸡蛋1个鲜酵母9克黄油30克奶香~斑斓软欧包的做法清香斑斓~小软欧...
糯唧唧的板栗麻薯软欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-29
对糯唧唧又拉丝的面包垂涎已久😍用自制麻薯+板栗仁做馅儿,面包体延用全麦软欧包的配方,成品暄软且带有全麦面粉的香味,很好吃耶✌️✌️用料面团:高筋面粉250克黑全麦粉50克奶粉30克牛奶230克细砂糖30克盐3克酵母5克黄油15克...
艾草青团软欧的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-12
软欧嘛,其实配方都是大同小异的至于为啥我要追这个尾巴做艾草,因为今年我没吃到青团啦😢话不多说,上才艺用料高筋面粉240g艾草粉10g鸡蛋1个(敲出来约50g,如果不足就用牛奶凑满)牛奶120g糖25g盐2g耐高糖酵母4g黄油(后加)25g艾...
南瓜巧克力软欧面包(巧克力奶酪夹馅)的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-08
用料面包粉300g水150g白砂糖15g盐3g干酵母5ml黄油20g南瓜泥200g可可粉15g水(与可可粉混合)15g夹馅奶油奶酪130g酸奶100g可可粉30g白砂糖20g南瓜巧克力软欧面包(巧克力奶酪夹馅)的做法南瓜切碎料理机打成南瓜泥,(南瓜泥的含...
中种全麦软欧包的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-09
老实说,我不知道标准的软欧包到底应该是啥样的。想减脂,加上早上上班起的早,不想随便对付了早饭。给自己的这也是第二次做,没有啥指导意义。只是自己改良了一个方便我做欧包用料中种高筋面粉150克黑全麦粉50克水110克酵母...
葡萄干核桃软欧包的做法步骤详细图,操作简单味道好
03-02
软欧包其实就是在硬的欧式面包和日式软面包之间找一个平衡点。软欧包吸收了传统欧式面包的少油、少糖、无蛋的健康理念,混合加入高纤、杂粮、坚果等健康材料,是传统的欧式面包和日式的软面包的结合体,更适合普通大众的口...
汪星人也爱烘培 | 软萌可爱狗骨头软欧的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-11
超级软萌可爱的狗骨头面包,花点心思做个造型,烘培也能充满乐趣。一口下去太满足了,面包非常的松软,里面则是满满馅料,也太好吃了把!做法并不难,喜欢的千万不要错过噢。用料高筋面粉295g水35g酵母0.5g奶粉15g斑斓粉或抹茶粉5g...
「更新」小玛做软欧面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-05
我做的这款软欧面包低糖无油(可以不加糖但发酵时间可能需要延长),可以作为健康餐主食。外脆里嫩口感丰富,最主要是制作简单。用料牛奶160克耐高糖酵母4克细砂糖(可忽略)10克柔风软欧粉250克海盐3克夹馅:混合坚果50克【更新】...
易小焙代言人之深爱的中种麻薯红豆软欧的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-12
深深拔草啊~很少有一款面包让我一直深深的爱上它然后还不厌其烦的做了又做还给折腾成中种口感就是柔软的面包中夹杂带劲的麻薯再夹着糯糯的红豆有时再增添多多的葡萄干核桃可想而知多么美妙的组合啊(●°u°●)」因...
林育玮主厨的玫瑰盐芝士软欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-17
台湾面包冠军林育玮主厨又有新配方要不藏私啦~这是一款充满情意的面包噢Jason精选了妈妈最爱的玫瑰盐和蜂蜜调配出妈妈最爱的口味献给她品尝是不是觉得我们的大白主厨更加温暖了呢?封面图步骤图还有做法来源于原麦山丘...
红茶葡萄干软欧「仿原麦山丘」的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-30
原麦山丘脑残粉!这一款简单却迷人,芬芳的伯爵茶香和甜葡萄干融合,清淡适口。这款配方改自原麦山丘大师傅林育玮,加入老面作为保持柔软和湿润的秘诀。我用的是1:1的天然酵种,老面也可用100g水1g酵母100g面粉混合提前发酵。...
伯爵朗姆酒渍葡萄干软欧的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-25
低油低糖质地柔软,伯爵茶和朗姆酒的融入,使整个欧包口感提升了几个层次,快来试试吧!!用料高筋粉200克酵母4克盐3克糖15克黄油20克朗姆酒2勺葡萄干一小把伯爵茶包2包伯爵朗姆酒渍葡萄干软欧的做法准备工作:朗姆酒拌入葡萄干...
「原麦早餐」芝欣软欧:咬太太&咬先生的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-10
#每天一款原麦山丘##面包的豪华吃法#因为在人大上学,从原麦山丘开业吃到现在,十足脑残粉一枚,然后某一天我决定开启一个计划,把全店上下所有面包,每天来一款,略作加工的做成早餐~~~这么美好的目标,还有什么理由赖床!!大可!!起床...
核桃红枣无花果香橙软欧的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-08
超级软,好闻的橙香味!加了老面,超级软。如果没有老面,就多加全麦面粉或高粉50克,水多加50克,酵母加1克。老面的做法(只要用到100克):高粉300克,酵母2克,盐2克,水300克,材料混合均匀。常温发酵至面团膨大,顶端稍有回落,再入冰箱冷藏17...
巧克力爱心软欧的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-13
用最简单的材料工具做出不输任何面包店的面包用料高筋面粉200克糖20克干酵母2克盐2克水130左右克可可粉20克巧克力豆20克黄油15克巧克力爱心软欧的做法揉出厚膜加盐加油,然后揉到手套膜加巧克力豆慢速搅匀搓长,搓不动了...
奶酥火龙果~软欧的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-30
👉🏻今天用火龙果做了~奶香味十足的奶酥软欧~鲜亮的火龙果颜色+奶酥的香味~简直是绝配✅整形简单~简单~还是简单👇另外一款火龙果蝴蝶结🎀👇斑斓小软欧~清新奶香用料高筋面粉300克火龙果120个细砂糖30克盐3克黄油30克蛋1个...
巧克力酸奶蔓越莓软欧的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-22
老面一定会不断的有人问是啥,在这里再说一遍就是做馒头、包子、面包等任意的面团,一次发酵结束后,留下一块面团冷藏可以放置2-3天,冷冻可以保存2-3个月。需要用的时候室温下回软,撕成小块与面粉一起揉成团即可。此方可以制...
美味的摩卡软欧包简单做法,摩卡软欧包做法大全
09-24
添加了蜂蜜的面包,口感软软的。而且满口都是果粒加巧克力和全麦粉的香气,幸福感满满~~~用料高筋面粉140g全麦粉125g可可粉6g咖啡粉6g水170g蜂蜜30g砂糖10g橄榄油15g盐2g酵母3g可可豆30g核桃/杏仁碎30g摩卡软欧包的做法...
葡萄干芝麻软欧的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-13
用料液种水35克高筋面粉35克酵母0.5克主面团高筋面粉210克酵母2克糖12克盐2克水25克牛奶126克黄油12克芝麻3克葡萄干42克葡萄干芝麻软欧的做法上火210℃下火190℃18分钟二次发酵...
南瓜蔓越莓全麦软欧的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-08
超级满意!必须记录下来用料A部分:水65克南瓜泥110克盐3克全蛋液一个约46克零卡糖20克奶粉15克酵母3.5克B部分:法国老面60克白燕高筋粉125克鲍勃全麦粉125克C部分:黄油+椰子油混合油20克蔓越莓(切碎)20克南瓜蔓越莓全麦软欧...
鲜奶油麻薯可可软欧的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-15
大家都知道的可可麻薯软欧,我把麻薯用纯鲜奶油搅拌了,简直就是冰淇淋的口感你造吗?特此记录。原方来自厨友@named小小s用料鲜奶油麻薯:鲜奶油200克牛奶100克糯米粉100克玉米淀粉30克糖40克面团:高筋粉220克全麦粉80克水150...
减脂期全麦南瓜软欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法
03-08
事实证明,黄油的先后顺序区别不大用料高筋面粉克干酵母克黄油克全麦面粉熟南瓜减脂期全麦南瓜软欧包的做法高筋面粉175克➕75克全麦粉。➕200克蒸熟的南瓜➕适量水或牛奶(视南瓜水分多少而定)先加十克不够再补。➕2克盐...
紫米坚果全麦软欧的做法步骤详细图,操作简单味道好
01-31
外脆内软,越嚼越香的紫米坚果全麦软欧~用料高筋粉200克全麦粉50克紫米粥60克(很浓稠)牛奶135克蜂蜜15克盐3克干酵母3克无盐黄油15克坚果、果干25克紫米坚果全麦软欧的做法混合所有材料(除去黄油、果干)揉至光滑,加入软化的...
不用揉面的全麦软欧包的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-18
爱吃又懒,不用揉面的方子好赞,适合减脂期吃喔用料全麦/黑麦粉250克牛奶170克酵母5克盐2克鸡蛋1个葡萄干或蔓越莓干(可无)50g核桃(可无)20克植物油15克不用揉面的全麦软欧包的做法酵母倒入温牛奶中,搅拌均匀后放置5-10分钟250...
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