de的精选知识

口味直截了当，适合搭配米饭或者意面，用四季豆做配菜。酒则适合搭配Rose，或者气味浓烈年份短的白葡萄酒。用料小牛肉切块（vealstewcutinto2-ounce,2-inchpieces)1.5磅橄榄油大约2tablespoon(约为麦当劳冰淇淋勺大小）切碎黄...

有别于法国传统的硬面包，这是一款法国人致敬美国面包的土司。在死磕了N款基本土司之后，终于琢磨出这款外表厚脆、内里柔软有弹性的土司，当然它也十分不同于松软绵密亚式土司。以下方子为改良版。用料SPONGE高筋面粉258g...

零负担用料鸡蛋100g（2个）糖45g高筋粉25g可可粉25g牛奶25g零负担de无油可可蛋糕的做法鸡蛋放入无水无油打蛋盆，将盆放入45度左右的热水里一次性加入45g糖，打法约15分钟加入牛奶，用刮刀由2点钟方向划向8点钟方向勾起，快速搅拌...

最近在图书馆翻到一本朱丽娅.查尔德(JuliaChild)早期的法式菜谱,书页都老得有些发黄了。我博客里不少方子都可以追溯到她,所以看那些著名的菜名,恍然有朝圣的感觉。法国的厨艺大师们是世界上最早将菜谱标准化,将传统...

哈哈哈当午餐真能撑到，荤素搭配健康用料鸡蛋1个红薯半个山药半根生菜2片圆生菜2片各类口味香肠9片面包片2片40.健康菜包【羊小姐de午餐】的做法1.生菜上下两片叠放，下面铺上保鲜膜2.红薯山药蒸熟3.香肠三片，腊肠半根，肉丸...

新买了个古早模具给他开个光配方来自学厨我这属于懒人做法😎吃起来细腻湿润口感很棒用料鸡蛋8个细砂糖72克低筋面粉112克玉米油80克牛奶96克柠檬汁几滴软呼呼的古早蛋糕de懒人做法的做法准备好一个盆，放电子秤上筛网放...

疫情时期，到瑞丽守边期间，在现有条件下自给自足，吃起来像蟹黄土豆丝是同队伍的康师傅💗（姓康的小姐姐）做出给我们的美味之一～顺便教学给我等做饭小白😋用料咸鸭蛋2个土豆2个康师傅de“蟹黄”土豆丝的做法土豆擦丝泡水去淀粉...

每次去有牛肉锅巴的餐馆总要点一份，真的巨好吃，酱汁浓郁，锅巴嘎嘣脆但又不费牙♥用料糯米锅巴一张牛肉100g青椒1个火腿1根大蒜3瓣生抽酱油花椒籽熟芝麻蚝油酱香多汁de牛肉锅巴♥的做法锅巴部分:油7成热下锅炸(不用倒很多...

方子出自《Olive》Oct2015P62.模具：22cm活底圆模用料黄油70g消化饼干150g全脂奶油奶酪400g重乳脂鲜奶油100ml焦糖牛奶［dulcedeleche］200g鸡蛋2个焦糖牛奶芝士蛋糕［Dulcedelechecheesecake］的做法烤箱170度预热。把饼干放进...

在国内苹果泥常常是给孩子吃的。在法国，餐后不来份甜点的话，苹果泥常常是代替品，因为没什么热量，又酸酸甜甜的。尤其是苹果的季节，果泥可以和松饼，华夫饼，面包片一起吃。用料苹果【我这里做了10个小苹果适量糖【可放可不放，看...

在西安上了四年大学回到家乡唯独想念那碗‘臊子面’自己做来试试看🎈「因为没有地道的岐山醋，辣子面，所以口味可能没有那么正宗，但也很好吃」用料冰糖醋⚠️五香粉香叶桂皮八角酱油盐白酒⚠️五花肉➕颈背肉⚠️姜生抽老抽干辣...

方子来自BBC制作的美食视频《巴黎私厨》系列。厨师RhachelKhoo是个留学法国蓝带的英伦美女，热衷简单易做、亲切如法国人家的日常料理，而不是常人眼中复杂刻板的法国菜。或许比不上雷蒙德、保罗或是戈登这样的大家，但却多...

记录生活，生活因回忆而美丽！那天我家丫头提议说，如果我把制作过程记录在这里，那么等她以后下厨可以用来做参考。她这一句话比什么都有动力，于是就有了今天的处女作。其一，为了留下记忆，其二，也可以与朋友们一起分享。常下厨的...

带娃出门一定要备够吃的喝的，这款小零食只要微波炉就可以做，分分钟搞定，简单营养又美味。用料芝士片需要干酪含量高的简单美味de宝宝小零食的做法芝士片切块。盘子铺好烹调纸，芝士片切小块摆好。放入微波炉，高火叮两分钟。...

这一定是书中过程麻烦做法不讲究的前几名...做完了也算是功德无量地自己吃了两口全部送人了=w=口感很好外皮非常焦脆，但是在我放cheese的时候，终于明白了电影里Julie为什么说撸完食谱肥好多的事情了...用料冻菠菜（新鲜菠...

为了防止隔离在家没有牛奶喝不到奶茶买了炼乳来调茶今日终于隔离牛奶竟然还没消耗完也很好焦糖炼乳是早就想尝试的了伟大的美拉德反应！但实在没有耐心好几个小时给锅添水防烧干封闭性更好的电饭煲才是懒人选择这一罐应...

法餐入门级菜谱用料鸭胸肉一块盐少许酱汁分葱（小洋葱）2个香醋（Vinaigrebalsamique）30ml蜂蜜20ml法式鸭胸肉MagretdeCanard的做法材料图把鸭胸肉瘦肉面的脂肪和筋去掉冷锅，小火把鸭皮面的油脂逼出来，大概10分钟（最好先划几刀）...

如果要形容味道的话，应该就是小牛奶一样的味道--奶味浓郁，组织细腻，没有冰淇淋机组织会大打折扣。RecipebyDavidLebovitz用料全脂牛奶500ml白砂糖150g一撮盐玉米淀粉3tbsp(25g)奶油250ml牛奶冰淇淋FleurdeLait的做法白砂...

参考的哈奇老师的方子，因为改动的地方比较多，所以单独写出来方便以后用。小贴士里有写需要注意的细节❣️特别注意❣️酒酿提前一天煮一下再晾凉用比较好，要不然酒酿里的酒精会对酵母有杀伤性，之后会影响醒发和烘烤方子可做4...

吃厌了全麦面包，想换个口味，搜了很多配方，都是白面粉比例较高的，自己琢磨个配比，口感不太硬，荞麦含量还高，超级适合糖友和控制碳水的健身控们，开心😁用料牛粉30酵母5克荞麦面380克面粉100克水300克藜麦20克（可加可不加）蜂蜜20克...

今天开始会陆续将我们抵达的各个厨房记录下来，有兴趣的可以看“做法”里的链接。======================================旅行时找带有厨房的旅馆住已经成为习惯。这个相册是用来记录我们在旅行中借用的各个厨房做出来...

一个午餐便当的记录，尽量记得更新用料蔬菜鸡蛋肉适量伊豆de便当记的做法一个记录记录...

Terrinedefoiegrassemicru，自制法式鹅肝酱，其实也不是很难，需要一点耐心，仅此而已，没有技术点，适合出其不意，厨房小白，咸鱼翻身之作，为节庆季节增添意外惊喜。用料鹅肝自制法式鹅肝酱Terrinedefoiegrassemicru的做法坡县生的肥...

开始上学了，也开始带便当了~用料主食蔬菜蛋白质便当狗de日常的做法前一天晚上做好，拍照早上拿起饭盒，美美哒上学去了~小贴士话说我的封面图貌似不太接地气哈，回头要不要换掉…...

我很喜欢做饭，但是第一次在app上分享做法～～希望能给各位小伙伴们带来帮助哦～～用料包菜1个牛肉看喜好吧，疫情家里也没多少肉肉了😭蒜瓣3瓣，看个人喜好干辣椒3-4个醋3勺生抽1勺豆瓣酱1勺盐少许超下饭de干锅包菜牛肉的做法锅中...