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椰汁千层糕(木薯淀粉版本)的烹饪做法,大厨教你详细做法
01-24
我自己很喜欢吃马蹄糕千层糕这一类的糕点,趁着中秋国庆在家参考了下厨房很多版本的制作方式,下厨房大部分使用的是马蹄粉来制作,我想试试用木薯淀粉来制作会不会成功,所以就有了这个方子。我也是第一次用木薯淀粉制作,中间...
红薯➕木薯粉就能做的芋圆的烹饪做法,大厨教你详细做法
12-29
用料红薯两三个木薯粉100克红薯➕木薯粉就能做的芋圆的做法去皮切段上锅蒸20分钟左右蒸好压成泥,适量加入木薯淀粉分成小块,不需要加水,趁热揉成条切段水烧开,煮几分钟,直到漂起来捞出过凉水,可以用纯净水、矿泉水然后就可...
龙岩巨香木薯饺子的做法步骤详细图,操作简单味道好
10-07
用料酱油勺盐克木薯粉克龙岩巨香木薯饺子的做法腿肉煮熟剁碎爆香,不用切太细香菇剁碎蒸熟芋头,大约30分钟将笋放入肉中爆香香菇放锅里炒香油炸花生米沥干油捞起,加入适量白酒(保证香的口感)。放凉将皮揉掉并碾碎芋头剥皮压...
Q弹红枣糕(木薯粉配方)的烹饪做法,大厨教你详细做法
05-11
每次带小侄子去喝早茶,他都指定吃红枣糕。打算回家试着做。之前试过用马蹄粉来做,小魔王不是很喜欢,应该是不够Q弹吧。反复思索终找到一个木薯粉的配方,稍为作了一些改良,制作出来的糕点还是挺满意。用料红枣10颗木薯粉85...
Q圆 木薯圆子的烹饪做法,大厨教你详细做法
09-09
Q有弹性用料木薯粉糯米粉淀粉水糖Q圆木薯圆子的做法将3种粉加水混合,其中木薯粉多放,其它适量。紫色黄色紫薯黄薯切片蒸熟冷却捣碎分别加入粉中揉至成团。绿色菠菜汁粉色番茄汁分成小块,形状可以自己捏加糖煮👌还可以自...
芝士脆脆棒(木薯粉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-19
方子源于今日头条的“6之手”入口不酸不粉,硬脆咸香清爽不腻口的一款磨牙小零食!50升烤箱3盘的量~用料黄油60克牛奶130+110克木薯淀粉30+270克盐3克全蛋液60克马苏里拉芝士碎80克芝士脆脆棒(木薯粉版)的做法60g黄油、130g...
简单清爽木薯糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
10-07
用料木薯糖克椰浆克简单清爽木薯糕的做法木薯去皮,擦丝准备椰浆,不是椰奶椰浆,木薯丝,糖混合均匀。也可以加点黄油。不过椰浆里已经有厚厚的一层油了,完全可以不加烤盘刷黄油,烤箱200度50分钟,然后250度10分钟。凉凉,坚硬的木...
木薯粉椰浆千层糕量杯版的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-24
感觉口感很Q弹,像珍珠一样,不喜欢太Q的话可以减少木薯粉各50g,这个方子量有点多,可以只做一半,只需材料1里面的量就够了.调好后分2份,其中一份可以加入喜欢的实用色素(甜菜根的汁,或者斑斓液,石榴汁,芒果泥)(液体和粉比例是1比1量...
木薯粉版钵仔糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-09
不喜欢预拌粉之类的,用木薯粉和马蹄粉做出来也是QQ的。用料A部分:木薯粉100克马蹄粉:20克水:120克B部分:糖:40克水:100克木薯粉版钵仔糕的做法把A所有材料混合,过筛一遍!过筛一遍哈,这部分就叫生浆了。把B放入奶锅中加热至糖融...
红枣红糖发糕8寸 (木薯粉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-13
处方甜度为3分,喜欢吃甜一点的,可以把白砂糖加倍。用料面粉200克木薯粉80克酵母3.6克红糖40克白砂糖10克鸡蛋2个红枣10颗温水180克红枣红糖发糕8寸(木薯粉版)的做法称200克面粉和60克木薯粉混合,再加入一个鸡蛋(约55克)用100...
红糖发糕(无木薯粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-24
用料红糖250克白糖60克中筋面粉1000克水700克酵母15克鸡蛋5个红糖发糕(无木薯粉)的做法1、先用热水溶化红糖,再打蛋。2、放入面粉,酵母和面粉搅拌均匀。3、所有的料一起搅拌。用油纸铺好。一个六寸蛋糕盘,一个八寸蛋糕盘。...
美味的木薯排骨汤简单做法,木薯排骨汤做法大全
12-06
其实是我本想做白萝卜排骨汤的,无奈发现萝卜已坏,从冰箱里挖出一包误以为是山药的神物。步骤和萝卜排骨汤差不多啦~用料速冻的木薯排骨木薯排骨汤的做法排骨加姜片,加入冷水煮至沸以去除排骨血腥味。然后捞出排骨备用。...
木薯版的麻薯(小美)的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-16
需要用100度水烫中筋面粉,因为没有用预拌粉,这个烫面方法做麻薯成功率就高高哒。喜甜要多加哦,我这款35克不太甜哈。做不出来还怪写的人,麻烦就别参考这方子了,你可以不参考。本来纯木薯粉的方子相对来说就难些。我做完再...
砵仔糕(木薯粉)的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-20
看过很多方子.自己实验过无数次.反正那些什么粉啊都试过加在一起弄过.但是还是觉得纯木薯粉的做出来好吃点.我是第一次分享这个方子给大家.有不足的地方.大家可以问我.如果你觉得你的方子好.愿意分享给我也行.用料水3...
南枣核桃糕(Q弹木薯淀粉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
06-25
网上的菜谱多数都是加入玉米淀粉,做过一次感觉有点硬,但也可能是我做的不太成功的问题,一次偶然看见超市的南枣核桃糕配料表中写了木薯淀粉,于是我也尝试了一下,出来的口感我很喜欢,在此记录。因为我刚好剩了大半瓶的麦芽糖...
红薯木薯京东煮糖水的烹饪做法,大厨教你详细做法
10-04
用料红薯适量西米80克木薯粉和红薯等量红薯木薯京东煮糖水的做法红薯蒸熟,去皮,捣碎成泥。加入木薯粉,搓成条,切小块。水开后,煮煮至漂浮状,捞出,过冷水,更筋道。煮红薯木薯丸的同时,小美煮水开后(可以直接倒入开水,节省时间),放入...
木薯籺(韭菜籺)的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-22
这是童年的味道,也是家的味道。。喜欢的朋友可以试一试哦🤤🤤用料开水适量食用盐1小汤匙木薯粉两斤盐焗粉一包五香粉半包白糖6-7-8小勺(根据个人喜好,我喜欢甜就放多点)鸡精两小勺白萝卜一小只韭菜一斤花生一斤干虾皮5...
美味的葱香木薯简单做法,葱香木薯做法大全
04-11
用料木薯2条葱叶5根盐少许植物油少许葱香木薯的做法木薯去皮切小块,中间的一根芯去掉,我嫌麻烦没去掉。倒植物油进砂锅,倒进木薯,放比木薯多两倍的水,煮开后,小火慢炖半个小时以上。炖至木薯变透明状,汤汁粘稠,放盐,放葱花即可...
水晶木薯粉糍的做法步骤详细图,操作简单味道好
02-13
婆婆在家乡做的木薯粉给了我一袋,用来做糍QQ弹弹的口感,好看又好吃用料木薯粉500克水磨糯米粉50克馅料有猪肉,包菜,花生,五香粉,盐水晶木薯粉糍的做法木薯粉放盆里,再烧一壶开水,水开了之后边倒水边用筷子搅拌搅成比絮状还要...
水晶豆沙丸子(消耗木薯粉、饭后Q弹甜品)的烹饪做法,大厨教你详细做法
11-18
这款水晶丸子多加了糯米粉冷了之后也不会那么硬,多了软糯的口感。喜欢Q弹多点的可以不放糯米粉,喜欢软糯点的可以多加糯米粉。用料木薯粉500克糯米粉250克开水320左右糖100克黄油15克豆沙250克水晶豆沙丸子(消耗木薯粉、...
百香果牛奶千层糕木薯粉版的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-20
用料百香果层木薯粉150克粘米粉25克百香果汁100克(大约5-6个百香果)水270糖120克牛奶层木薯粉150克粘米粉25克牛奶370克糖120克百香果牛奶千层糕木薯粉版的做法百香果取汁有以下三个方法1、先用筛粉筛把百香果压汁出...
低卡黑麦木薯面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
11-10
买了好多黑麦粉,想着减脂时作为主食吃,结果用百分百黑麦做出的面包口感略粗糙,还真是降低了食用欲望(减肥了🤗)。这里记录一下新研究出来的方子,口感很妙,热量不高,详细数据和照片下次再补,毕竟我第一次实验而已,没想到成功了。...
红豆椰汁千层糕(木薯粉版本)的烹饪做法,大厨教你详细做法
02-14
马蹄千层糕吃太多了,想换个口味和口感,这款木薯粉做出来的千层糕更Q弹更筋道,尝试新口感也是一种新的享受。用料黄色红豆粉浆(1)木薯粉300克黄片糖350克水400毫升水200毫升糖水红豆罐头500克白色粉浆(2)木薯粉200克椰浆4...
冰煻炖苏木薯的做法步骤详细图,操作简单味道好
12-05
苏木薯不是一年四季都有的,冬至才有,越紫色越好吃,胶胶的~~~~用料苏木薯适量冰糖适量冰煻炖苏木薯的做法苏木薯去皮,切块。下冰糖和水隔水炖半个钟头,就OK啦,好好吃啊~~~...
美味的木薯地瓜包简单做法,木薯地瓜包做法大全
04-20
亲戚送来一大箱的白瓤地瓜,实在不知道怎样消灭它们才好。抱着实验的心态,做了这款木薯地瓜包,软糯Q弹,有点出乎意料,推荐给大家尝试一下,步骤简单,材料也比较随意,很好上手。用料红薯500克木薯粉300克白糖20克(根据自己的口味...
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